Recettes végétariennes


Nos recettes les plus récentes !

Mélange de salade d'automne

Mélange de salade d'automne

Cette salade pourrait s'appeler délice automnal car elle réunit les fruits et légumes du mois de Septembre et de l'automne.

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Soupe de tomates détox

Soupe de tomates détox

La recette végétarienne de la soupe "détox" donne un potage à la fois riche en nutriments et plein de saveur.

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Biscuits dates noix de coco

Biscuits dates noix de coco

Les flocons de noix de coco, tous les bienfaits de ce fruit avec sa saveur associée aux dates et à la banane.

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Biscuits apéro thym ail

Biscuits apéro thym ail

Plus savoureux et plus économiques que les crackers apéritifs industriels, un biscuit apéritif fait maison sain et végétarien !!!

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Babas aux shiitakes

Babas aux shiitakes

La version salée du célèbre baba avec des champignons et du "saté" ou "satay" en poudre (mélange d'épices).

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Sandwichs carottes raisins secs

Sandwichs carottes raisins secs

Un sandwich végétarien, ce remplissage léger et simple est formidable pour un apéro convivial.

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Gratin de pâtes aux légumes

Gratin de pâtes aux légumes

Si vous n'avez jamais fait de gratin de pâtes aux légumes, alors c'est le moment car c'est délicieux.

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Croustillant de chèvre

Croustillant de chèvre

Une recette végétarienne classique mais qui fait toujours plaisir car elle est délicieuse.

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Pâte brisée maison

Pâte brisée maison

Une pâte brisée maison, c'est meilleur qu'une du supermarché et à peine plus compliqué.

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Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky

Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky

Essayez cette crème brûlée légère, faite avec de l'avoine qui a été grillée et du whisky de préférence irlandais.

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Tarte chocolat citrouille

Tarte chocolat citrouille

La citrouille et le chocolat font 1 combinaison de saveurs exceptionnelles, rapide et simple.

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Aubergines grillées au miso

Aubergines grillées au miso

Une délicieuse recette végétarienne et végétalienne pour un plat léger et rapide.

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Gaufres sans gluten

Gaufres sans gluten

Excellente pour commencer la journée, cette recette de gaufres végétaliennes va vous séduire.


Soupe carottes gingembre

Soupe carottes gingembre

Donnez-vous un coup de fouet avec cette soupe de carottes saine et pauvre en matière grasse.

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Potiron rôti et brocoli

Potiron rôti et brocoli

Lorsque la citrouille est coupée en tranches fines, vous n'avez même pas besoin de l'éplucher.

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Pudding à la marmelade

Pudding à la marmelade

La recette de pudding à la marmelade cuit à la vapeur apporte une incroyable profondeur de saveur.

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Tarte aux tomates

Tarte aux tomates

La simplicité de cette tarte végétarienne délicieuse, fait qu'elle est idéale pour les réceptions d'été divertissantes.

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Burritos végétariens

Burritos végétariens

Cette enveloppe végétalienne ne nécessite aucune cuisson, il suffit d'assembler.

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Tatin pommes camembert

Tatin pommes camembert

Pour cette recette végétarienne, choisissez 1 camembert moulé à la louche avec une pâte souple et onctueuse au toucher.

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Tofu au lait d'amande

Tofu au lait d'amande

Une recette végétarienne d'origine indienne et les indiens sont de grands végétariens depuis très longtemps.

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Galettes de quinoa

Galettes de quinoa

Pour utiliser le quinoa qui est 1 céréale sans gluten, essayez ces galettes simplissimes et économiques.

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Tofu sauce japonaise

Tofu sauce japonaise

Un plat végétarien de tofu soyeux chaud en version salée avec des légumes râpés, original et savoureux.

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Bretzels sans gluten

Bretzels sans gluten

Un bretzel végétarien sans gluten est plus digeste et plus léger, laissez-vous tenter par cette variante.

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Fenouil cru aux baies roses

Fenouil cru aux baies roses

Une salade fraîche, légère et savoureuse pour cette recette végétarienne de printemps, d'été ou d'automne ultra rapide.

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Canapés pécan poires et bleu

Canapés pécan poires et bleu

Ces canapés feront fureur lors d'un apéro végétarien car ils sont beaux, goûteux et appétissants; simples à réaliser et rapide.

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Cupcakes à la vanille faciles

Cupcakes à la vanille faciles

Le "cupcake" est en général, un gâteau (biscuit) individuel avec un joli glaçage au beurre ou à la crème.

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Courgettes aux épices

Courgettes aux épices

Une autre recette simple et économique d'inspiration indienne à servir avec un riz ou 1 céréale. A découvrir !!!

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Aubergines à la parmesane

Aubergines à la parmesane

Cette recette végétarienne a été un peu modifiée pour ajouter une touche de fraîcheur à la recette originale.

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Brioches au thé vert

Brioches au thé vert

Ces petites brioches accompagneront délicieusement votre petit déjeuner végétarien, idéale pour goûter le "thé matcha" !!!


Boisson végétale

Boisson végétale

Cette boisson totalement végan pourrait s'apparenter à un "milk-shake" mais elle est beaucoup plus rafraîchissante.

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Algomasio nori et coriandre

Algomasio nori et coriandre

Le "gomasio" est 1 condiment composé de sésame grillé et de sel marin broyés ensemble. Cette recette végétarienne et végan contient des algues.

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Tarte au tofu fumé

Tarte au tofu fumé

Une tarte salée végétarienne, inspirée de la quiche pour découvrir ou redécouvrir ce plat.

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Cocktail margarita

Cocktail margarita

Une boisson très appréciée à l'apéritif à base de rhum et de citron vert, rafraichissant et savoureusement excitant !!!

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Chutney à la tomate et au gingembre

Chutney à la tomate et au gingembre

Un chutney avec pas mal de gingembre pour relever le goût qui accompagnera parfaitement vos plats végétariens.

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Beignets de courgettes au parmesan

Beignets de courgettes au parmesan

Cette recette permet de "re-découvrir" la courgette sous la forme d'un beignet doré et savoureux à déguster en été.

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Nectarine à la lavande

Nectarine à la lavande

La nectarine est un fruit d'été qui ressemble à la pêche ou au brugnon par contre elle n'est pas issue d'un croisement.

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Princesse amandine au chèvre

Princesse amandine au chèvre

La princesse amandine est une pomme de terre, si vous n'en trouvez pas, remplacez-la par une autre à la forme allongée et à chair ferme.

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Tarte aux abricots et rhubarbe

Tarte aux abricots et rhubarbe

Un dessert riche en fibres et en antioxydants naturels, c'est pas courant alors il faut en profiter, surtout l'été !!!

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Farce aux 2 tomates et sa courgette

Farce aux 2 tomates et sa courgette

Une farce totalement végétarienne et "végan" pour cette petite courgette ronde qui la rend si légère et savoureuse.

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Œufs à la basquaise

Œufs à la basquaise

Poivrons, oignons, tomates constituent une excellente dose d'antioxydants naturels qui associés à des œufs fermiers, complètent l'équilibre nutritionnel.

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Ratatouille en terrine

Ratatouille en terrine

Dès que vous aurez de la ratatouille à finir, essayez cette recette végétarienne et vous ne serez pas déçu du résultat.

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Couronne d'apéritif

Couronne d'apéritif

Placez un bol d'olives farcies au centre de cette couronne et vous aurez 1 superbe apéro.

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Crumble aux mûres

Crumble aux mûres

La pâte est faite de 2 façons : comme 1 croûte beurrée puis comme 1 garniture de crumble à la cannelle.

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Cocktail blond

Cocktail blond

Pour ce cocktail, on utilise de la bière aussi bien pour la couleur que pour les bulles, pas cher, original et frais.

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Biscuits à l'avoine

Biscuits à l'avoine

Des petits gâteaux végétariens aux flocons d'avoine pour le petit déjeuner, le dessert ou le goûter.

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Salade de légumes, vinaigrette au miso

Salade de légumes, vinaigrette au miso

Cette salade colorée associe les légumes, les algues et le miso jaune qui est 1 pâte de soja fermenté au goût un peu salé.

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Soupe de melon

Soupe de melon

En dessert ou servie comme une soupe, cette recette végétarienne est très rafraîchissante en été.

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Pêches au vin rouge

Pêches au vin rouge

Une vieille recette végétarienne mais toujours d'actualité et délicieuse : la pêche au vin rouge.

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Biscuit moelleux au citron

Biscuit moelleux au citron

Un gâteau moelleux pour ce dessert végétarien gourmand et acidulé qui terminera un repas équilibré et light.

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Margarita concombre menthe

Margarita concombre menthe

Un contraste fantastique avec le goût frais de la menthe fraîche, du concombre et du tabasco.

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Petits brioches à la cannelle

Petits brioches à la cannelle

En dessert ou au "ptit-déj" ces brioches feront un excellent mets végan et végétarien.


Carottes en salade

Carottes en salade

Pour changer des carottes râpées, essayez cette délicieuse recette végétarienne économique.

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Artichauts barigoule

Artichauts barigoule

Une recette végétarienne provençale très ancienne qui plaira en général au plus grand nombre de vos convives.

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Frites au four

Frites au four

Des frites sans friture, sans odeurs, ni huile, c'est la bonne méthode pour manger des frites légères. 

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Soupe moulinée d'épeautre au caillé de brebis

Soupe moulinée d'épeautre au caillé de brebis

Un potage plein de bons glucides lents dans l'épeautre et du calcium, ce qui évitera de manger du fromage dans ce repas.

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Cake aux olives

Cake aux olives

Pour un apéro dînatoire, cette recette végétarienne est simple, rapide et diablement savoureuse.

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Cheesecake au tofu soyeux et cerises

Cheesecake au tofu soyeux et cerises

Le tofu soyeux est délicieux dans une recette végétarienne en dessert car il allège la préparation tout en gardant un goût délicieux.

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Biscuit salé carotte ricotta

Biscuit salé carotte ricotta

Ce biscuit salé est en réalité un cake végétarien mais plus léger et aérien. Plein de saveurs, vous apprécierez son originalité.

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Brochettes de tempeh au concombre

Brochettes de tempeh au concombre

Un apéritif végétarien rapide, simple, économique pour une collation savoureuse et originale avant le repas. 

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Dessert chocolat avocat

Dessert chocolat avocat

La saveur neutre et la texture crémeuse de l'avocat en font un substitut végétarien et vegan aux produits laitiers.

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Roulades de carottes au tofu

Roulades de carottes au tofu

Une recette végétarienne et végétalienne rafraichissante, économique et très rapide pour une entrée originale.

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Tian de légumes

Tian de légumes

Le tian méridional est un plat végétarien simple et économique qui possède toutes les saveurs du sud et de l'été.

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Salade de radis roses

Salade de radis roses

Une recette végétarienne et végan de salade printanière ou estivale, fraiche, simple et économique. 

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Soupe poivrons tomates

Soupe poivrons tomates

Une soupe gorgée de soleil et de vitamines, d'une couleur magnifique et pleine de saveurs.

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Chips de pâtes

Chips de pâtes

Une recette végétarienne ultra-simple et économique pour vos apéros entre amis.

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Une recette végétarienne de gâteau au chocolat avec des rochers à l'intérieur, à essayer d'urgence !!!

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Brochettes de légumes

Brochettes de légumes

Des brochettes végétariennes à cuire en plein air ou au four dans la cuisine; de préférence en été.

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Abricots poêlés et crème aux oeufs

Abricots poêlés et crème aux oeufs

Cette recette végétarienne de dessert aux abricots est riche en antioxydants naturels qui combinés avec les amandes sont mieux assimilables.

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Poivrons sautés à la sauce shoyu

Poivrons sautés à la sauce shoyu

Simple, économique et rapide cette recette de poivrons vous ravira le palais en été.

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Galettes courgette maïs

Galettes courgette maïs

Une délicieuse galette facile à faire et végétarienne que vous pouvez avoir sur la table en moins de 25 minutes.

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Brugnons à la mozzarella

Brugnons à la mozzarella

Une recette d'été, délicieuse quand il fait chaud car elle est légère et on peut la manger très froide.

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Tofu aux poivrons verts

Tofu aux poivrons verts

Une recette végétarienne de tofu sans cuisson en salade, à découvrir surtout pour son côté hypo-calorique.

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Petit-déjeuner minceur et vitalité

Petit-déjeuner minceur et vitalité

Prendre un bon petit déjeuner végétarien varié en réduisant sa consommation de sucres et de graisses.


Infusion après repas ventre plat

Infusion après repas ventre plat

Un mélange de plantes aromatiques pour une digestion légère après les repas.

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Farce de seitan et courgettes

Farce de seitan et courgettes

La courgette est excellente quand elle est farcie surtout avec une farce végétarienne et même végétalienne.

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Soupe de lentilles à la menthe

Soupe de lentilles à la menthe

A servir froide en été, ce potage ravira vos convives mais vous aussi car il est très économique.

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Soupe concombre et menthe

Soupe concombre et menthe

Un potage d'été végétarien avec un légume d'été, rafraichissant, original et économique. Très peu de calories.

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Brugnons grillés aux pistaches

Brugnons grillés aux pistaches

Pour ce dessert végétarien vous pourrez utiliser aussi bien des pêches que des brugnons ou encore des pêches fermes.

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Aubergine farcie à la ricotta

Aubergine farcie à la ricotta

Une recette végétarienne simple, rapide et pleine de saveur avec un effet garanti auprès de vos invités !!!

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Œufs à la mexicaine

Œufs à la mexicaine

Pour les adeptes des petits-déjeuners copieux et nourrissants, cette recette végétarienne est faite pour vous.


Pizza à l'aubergine

Pizza à l'aubergine

L'aubergine et le basilic sont 1 combinaison pour une pizza végétarienne simple mais absolument savoureuse.

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Smoothie énergétique

Smoothie énergétique

Rapide et sans cuisson, ce smoothie est un stimulant énergétique idéal pour passer 1 bonne journée.

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Frittata de patates douces

Frittata de patates douces

La "frittata" est un plat d'origine méditerranéenne qui se situe entre l'omelette et la pizza sans pâte, simple et délicieux.

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Bruschetta végétarienne

Bruschetta végétarienne

La "bruschetta" est une mise en bouche d'origine italienne, tartine "végan" ou pas, simple et savoureuse.

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Crème glacée avocat-menthe

Crème glacée avocat-menthe

Profitez des avocats tant que c'est encore la saison pour réaliser cette glace végan au goût spectaculaire et délicieux.

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Dessert aux pommes et noisettes

Dessert aux pommes et noisettes

Un gâteau de pommes sans farine et sans œufs, simple, léger et délicieux. Recette végétarienne sans gluten.

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Gateau fondant au chocolat

Gateau fondant au chocolat

Pour les gourmands qui espèrent un fondant au chocolat à la hauteur de leur gourmandise, voilà l'objet de tous leurs désirs !!!!

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Salade tofu crème citron

Salade tofu crème citron

Avec du quinoa ou du boulgour, cette salade fera un délicieux plat végétarien complet et consistant.

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Grignotines pois menthe piment

Grignotines pois menthe piment

Aussi bien en en-cas, qu'en apéritif ou encore en entrée, cette tartinade végétarienne est simple et succulente.

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Biscuits aux pépites de chocolat

Biscuits aux pépites de chocolat

Du sirop de riz brun naturel pour le goût sucré et sans œufs ni produits laitiers, ce qui les rend 100% végétaliens.

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Feuilletés au romarin

Feuilletés au romarin

Une recette végétarienne simplissime pour un résultat maximum qui va étonner tous vos invités.

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Terrine de courgettes aux poivrons rouges

Terrine de courgettes aux poivrons rouges

Vous pouvez réaliser cette terrine végétarienne en variant les légumes et utiliser ceux de saison. Simple, digeste et économique.

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Salade de mangue et abricots

Salade de mangue et abricots

Dans cette recette de dessert végétarien, vous pouvez remplacer la mangue par de la pêche. Le croustillant amené par les feuilles de brick est savoureux.

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Frita aux poivrons

Frita aux poivrons

La "frita" est un plat d'origine latine, c'est une recette végétarienne composée de poivrons ou de tomates ou les deux !!!

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Galettes de maïs

Galettes de maïs

Servir en entrée avec une salade, en accompagnement du plat principal ou du fromage, ou même en apéritif, tartinées avec un peu de tapenade...


Poivrons farcis méditerranéens

Poivrons farcis méditerranéens

Servez ces savoureux poivrons farcis à vos invités végétariens, ou bien pour initier vos convives au végétarisme.

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Tofu mariné et riz complet

Tofu mariné et riz complet

L'association parfaite des céréales et des légumineuses pour une recette végétarienne et végan hypo-calorique.

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Tofu façon hamburgers

Tofu façon hamburgers

Le tofu préparé en hamburger mais bien plus léger et sain que le traditionnel sandwich américain. Simple, rapide et économique.

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Fenouil aux raisins secs

Fenouil aux raisins secs

Du fenouil cuit à la vapeur en entrée avec des raisins secs, c'est simple, économique et rapide.

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Infusion anti-cellulite

Infusion anti-cellulite

Contre le tissu cellulitique (cellulite), testez ce mélange dynamisant, sans risque et efficace.

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Barres granola aux noix de pécan

Barres granola aux noix de pécan

Le granola est un mélange de fruits oléagineux : amandes, noisettes, noix pour faire des barres énergétiques. Parfait pour le petit-déjeuner ou en en-cas dans la journée.


Soufflés chocolat café

Soufflés chocolat café

L'alliance du chocolat et du café donne à ce soufflé une saveur corsée et raffinée. Recette végétarienne économique et rapide pour saveur maximum.

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Patates douces avocat fromage

Patates douces avocat fromage

Une délicieuse recette végétarienne, originale, économique et facile à réaliser, que demandez de plus ?

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Potage aux asperges

Potage aux asperges

A la saison des asperges au printemps, voici une soupe délicieuse, simple et économique.

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Mousse au tofu soyeux

Mousse au tofu soyeux

Une mousse au tofu soyeux simple, rapide, économique et avec très très peu de calories.

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Curry de tofu et petits légumes

Curry de tofu et petits légumes

Essayer le tofu au curry, mélange plein de saveur, dans cette recette végétarienne plaira également aux végétaliens.

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Courgettes à la Grecque

Courgettes à la Grecque

La sauce à la "Grecque" est faite général avec les champignons, essayez notre variante avec des courgettes.

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Mayonnaise végan

Mayonnaise végan

Une mayonnaise végétarienne pour cette recette végan qui va vous permettre d'accompagner délicieusement vos plats.

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Confiture de fraises

Confiture de fraises

En pleine saison des fraises, cette confiture est économique et vous pourrez ensuite la déguster toute l'année.

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Biscuits financiers à la pistache

Biscuits financiers à la pistache

Le financier est un biscuit léger et savoureux qui convient parfaitement aux desserts mais aussi aux goûters ou aux petits-déjeuners.

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Tarte aux patates douces

Tarte aux patates douces

Une tarte végétarienne et même végan, colorée, savoureuse et simple à réaliser, à essayer non ?

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Baklava de tomates, feta, amandes et dates

Baklava de tomates, feta, amandes et dates

Le baklava est généralement sucré mais voici 1 recette végétalienne sucrée-salée d'origine grecque qui va ravir vos papilles.

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Pancakes au cacao

Pancakes au cacao

Pour 1 petit déjeuner végétarien copieux et délicieux, ces pancakes feront l'affaire mais également en dessert.


Tofu en hachis parmentier

Tofu en hachis parmentier

Une utilisation détournée du tofu fumé dans cette recette végétarienne du célèbre "hachis parmentier".

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Escalopes de tofu pané

Escalopes de tofu pané

Du croustillant et de la saveur pour cette recette végétalienne au tofou. Avec des céréales vous aurez une association alimentaire excellente.

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Mousse au chocolat blanc et à l'orange

Mousse au chocolat blanc et à l'orange

Pour changer des desserts au chocolat noir, voici une recette avec du chocolat blanc et de l'orange.

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Sushis aux asperges

Sushis aux asperges

Des sushis végétariens, c'est simple, économique et délicieux. Pour une entrée légère et originale.

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Tuiles aux amandes et sabayon

Tuiles aux amandes et sabayon

Un millefeuille de tuiles aux amandes intercalées d'un sabayon au citron garni de fruits de saison.

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Seitan au fenouil

Seitan au fenouil

Une recette avec des protéines végétales de seitan et du fenouil en bulbe et en graines pour la digestion.

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Pavé ou gâteau aux noix

Pavé ou gâteau aux noix

Simple, économique et rapide cette recette de gâteau aux noix vous séduira par son goût aussi.

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Gâteau au chocolat sans sucre

Gâteau au chocolat sans sucre

Un dessert sans sucre ajouté c'est très rare et en plus avec une pomme verte, il faut goûter !!!

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Tapas de légumes

Tapas de légumes

En amuse gueule à l'apéritif ou en amuse-bouche au début d'un repas ce tapas fera beaucoup d'effet et pour cause !!!

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Confiserie à l'avocat

Confiserie à l'avocat

Confiserie totalement végétalienne du nom de "fudge" en anglais, originaire de Californie riche en avocat.

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Salade de boulgour et lentilles

Salade de boulgour et lentilles

Une salade végétarienne simple, printanière, colorée pour commencer un repas végétarien ou en plat unique.

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Lasagnes courgettes et tofu

Lasagnes courgettes et tofu

Un plat végétarien de lasagnes au tofu, c'est léger, simple, rapide, économique et délicieux, alors essayez !!!

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Falafels

Falafels

Le falafel est une boulette végétarienne faite de pois chiches ou de fèves et d'épices, d'origine moyen-orientale.

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Tofu pané

Tofu pané

La recette végétarienne de tofu qui plait le plus aux non végétariens. 

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Tatin aux poires et roquefort

Tatin aux poires et roquefort

Une tarte tatin salée en entrée et avec du roquefort sous les poires, cela paraît impossible et bien non !!!

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Terrine ou pâté de lentilles

Terrine ou pâté de lentilles

Pleins de protéines végétales dans ce pâté végétal, à servir en entrée ou en plat avec des crudités le soir.

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Tarte au fromage blanc et menthe

Tarte au fromage blanc et menthe

Servez cette recette végétarienne avec le thé, le goûter ou en dessert bien frais, cette tarte est très rafraîchissante.

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Tisane pour la peau

Tisane pour la peau

Pour une peau sans problèmes cette infusion aura une action dépurative et anti-inflammatoire.

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Dessert à la polenta

Dessert à la polenta

Un dessert rapide et très économique avec de la polenta et du jus de raisin !!!

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Tartines de printemps

Tartines de printemps

Cette recette de tartine peut sembler longue mais avec 1 cuit-vapeur à étages vous cuisez 2 à 3 légumes en même temps et vous gardez la saveur.

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Tofu mariné et ses asperges

Tofu mariné et ses asperges

Cette recette végétarienne de tofu est inspirée de la cuisine japonaise, elle sera parfaite et savoureuse à la saison des asperges.

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Gâteaux à la crème de soja grillé

Gâteaux à la crème de soja grillé

Une recette végétarienne d'origine asiatique pour ce gâteau gourmand, économique et léger qui rappelle les desserts des resto chinois.

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Seitan sauté aux légumes sauce Hoisin

Seitan sauté aux légumes sauce Hoisin

Recette végétarienne et végétalienne, simple et rapide, qui est basée sur la sauce Hoisin pour changer de la sauce soja.

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Tarte aux asperges et ricotta

Tarte aux asperges et ricotta

Cette savoureuse tarte aux asperges est aussi bien une entrée superbe ou le plat principal d'un délicieux repas végétarien.

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Boulettes de légumes

Boulettes de légumes

Ces boulettes sont d'inspiration végétarienne et chinoise; avec leur croquant elles vous séduiront lors d'un délicieux repas végétarien ou "végan".

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Soufflés aux asperges et chèvre

Soufflés aux asperges et chèvre

Une entrée ou un plat, cette recette est étonnante par sa conception car elle est sans gluten et ne contient que très peu de farine de riz.

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Gratin d'oignons

Gratin d'oignons

Cette recette végétarienne est d'une simplicité étonnante et malgré tout elle est délicieuse. Servie en accompagnement ou en plat elle fera sensation.

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Crème glacée express à la banane

Crème glacée express à la banane

Une glace simple et rapide à faire car la recette utilise "l'agar-agar", une algue gélifiante sans arrière gout.

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Sucettes de fraises

Sucettes de fraises

A la période des fraises, essayez ce délicieux dessert végétarien, peu calorique et riche en vitamines naturelles.

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Panna cotta chocolat café

Panna cotta chocolat café

Cette recette végétalienne de "panna cotta" n'utilise aucun produit ou sous-produit d'origine animale, ce qui la rend délicieuse, unique et "veggie".

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Chili végan au soja

Chili végan au soja

Cette recette est à la fois végétarienne et végétalienne, sans gluten (gluten free) si vous faites le bouillon maison.

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Pains au chocolat

Pains au chocolat

Un petit déjeuner végétarien, simple et délicieux, pour une journée inoubliable en famille ou avec des amis.


Sauce barbecue maison façon thaï

Sauce barbecue maison façon thaï

Pour vos premiers barbecues, au lieu d'acheter une sauce barbecue, essayez cette sauce thaï de qualité supérieure.

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Petits pains plats

Petits pains plats

Ces petits pains végétariens sont rapide et faciles à faire. Vous pourrez les utiliser au gré de votre imagination.

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Minestrone de printemps

Minestrone de printemps

Cette soupe de printemps totalement végétarienne, colorée et pleine de légumes sains, peut être préparée en seulement 30 minutes.

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Amandes grillées épicées

Amandes grillées épicées

En moins de 10 minutes ! Elles sont si délicieuses et saines que c'est la collation parfaite pour manger sur le pouce ou à l'apéro.

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Ananas au gingembre en carpaccio

Ananas au gingembre en carpaccio

Une recette végétalienne légère, rapide, simple et économique. Savoureuse grâce au mélange d'ananas, d'épice et d'herbe.

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Blanc-manger fraises et miel

Blanc-manger fraises et miel

Ce délicieux dessert végétarien est sans œuf et sans gluten, ce qui permet d'être apprécié et consommé par le plus grand nombre.

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Pain grillé à l'ail

Pain grillé à l'ail

Cette savoureuse recette végétarienne de pain est idéale à l'apéritif mais aussi en accompagnement de plats végétariens.

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Rouleaux de printemps végan au tofu

Rouleaux de printemps végan au tofu

Si vous aimez les rouleaux de printemps, essayez cette recette végétarienne simple et rapide.

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Pommes de terre à l'orientale

Pommes de terre à l'orientale

Cette recette végétarienne est d'inspiration asiatique et moyen-orientale, les saveurs sont relevées et épicées mais pas trop.

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Massepain fleur d'oranger

Massepain fleur d'oranger

Voici une recette végétarienne pour le dessert ou le goûter, économique, délicieusement simple et originale.

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Tapenade d'olives

Tapenade d'olives

La tapenade végétalienne est une excellente préparation pour servir à l'apéritif ou en entrée.

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Sorbet aux poires

Sorbet aux poires

Un sorbet délicieux, sans œufs, sans crème, donc peu calorique et végétalien mais qui avec beaucoup de goût.

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Velouté de panais

Velouté de panais

Le panais est un légume racine cousin de la carotte et oublié depuis des décennies mais on le redécouvre et c'est délicieux.

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Tempeh à l'indonésienne

Tempeh à l'indonésienne

Recette végétarienne et végétalienne d'inspiration indonésienne, le tempeh est mijoté dans 1 sauce de soja sucrée.

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Verrines de betteraves et persil

Verrines de betteraves et persil

Une entrée d'un repas végétarien, créative et récréative qui va séduire vos invités et vous-même. Simple et efficace !!!

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Macarons gluten free

Macarons gluten free

Cette recette végétarienne est faite avec seulement trois ingrédients : pâte d'amande, blanc d'œuf et eau.

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Salade de champignons betteraves avocat

Salade de champignons betteraves avocat

Cette salade végétarienne est remplie d'antioxydants, de légumes pleins de fibres et de graisses insaturées très saines.

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Soupe de haricots blancs

Soupe de haricots blancs

Cette recette de soupe végétarienne et végan aux haricots blancs, est faite avec que des ingrédients frais.

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Croustillant de légumes de saison au pistou acidulé

Croustillant de légumes de saison au pistou acidulé

Une recette végétarienne de classe et qui bluffera vos convives les plus réticentes à la cuisine végétarienne.

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Donuts au cidre

Donuts au cidre

Le "doughnut" ou "donut" est un beignet d'origine américaine, nous vous le proposons aujourd'hui cuit au four et moins de calories.

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Écrasé de patates douces et coriandre

Écrasé de patates douces et coriandre

Cette recette végétarienne et végétalienne est délicieuse tel quel mais surtout en accompagnement d'un plat de tempeh ou de tofu.

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Salade aux graines germées

Salade aux graines germées

L'association des graines germées, de la vinaigrette à l'orange font de ce plat végétarien, une alliance du goût et de la diététique.

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Croustillants de chèvre au basilic

Croustillants de chèvre au basilic

Ces bonbons croustillants salés vont être très appréciés par vos convives. Leur originalité, leur simplicité et leur saveur font mouche !!!

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Croquants salés aux amandes

Croquants salés aux amandes

Voilà la version salée des fameux croquants aux amandes, idéal pour un apéro végétarien réussi.

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Chili végétarien et polenta

Chili végétarien et polenta

Savoureuse, cette recette végétarienne a l'avantage d'être équilibrée en protéines végétales (céréales et légumineuses).

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Taboulé boulgour édamane

Taboulé boulgour édamane

Essayez ce taboulé végétarien gastronomique, à base de feta et de haricots de soja édamame.

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Pain de lentilles végan

Pain de lentilles végan

Le pain de lentilles végétarien et végétalien, avec du riz et des lentilles est idéal pour un budget serré.

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Pamplemousses grillés au miel

Pamplemousses grillés au miel

Cette recette végétarienne est simple, rapide et vraiment savoureuse. Les ingrédients sont excellents pour l'équilibre acido-basique du corps.

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Cocktail au thé vert

Cocktail au thé vert

Inspiré du "ti-punch", ce cocktail végétarien allie puissance et douceur, possibilité de le faire sans alcool.

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Burger champignons

Burger champignons

Un sandwich végétarien et végétalien aux champignons de Paris marinés dans du vin rouge, à découvrir !!!

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Pizza au potiron

Pizza au potiron

Une pizza végétarienne, qui sort de l'ordinaire, d'une couleur pas commune et une saveur très intéressante à découvrir.

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Raviolis d'hiver

Raviolis d'hiver

Dans le ravioli, la surprise est à l'intérieur, nous vous faisons découvrir ici une farce végétarienne constituée de légumes d'hiver.

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Salade de quinoa menthe persil

Salade de quinoa menthe persil

Une salade végétarienne et végétalienne de quinoa, assaisonnée d'herbes fraîches et "gluten free".

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Chaussons endives et Feta

Chaussons endives et Feta

L'endive se consomme essentiellement en hiver et cette recette végétarienne permet de la déguster sans trop d'amertume.

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Beignets de carottes et patates douces

Beignets de carottes et patates douces

Des beignets végétariens comme collation ou pour le déjeuner ou encore le dîner avec une crudité de saison.

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Chou, crème pralinée végétarienne

Chou, crème pralinée végétarienne

Ce gâteau inspiré du Paris-Brest auquel on a remplacé la farine traditionnelle par du "sans gluten" et les produits laitiers par du "sans lactose".

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Tacos haricots noirs et carottes

Tacos haricots noirs et carottes

Des tacos végétariens avec des tonnes de saveurs et de fraîcheur pour ce plat simple, économique et rapide.

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Cake tandoori

Cake tandoori

Un cake malin, délicieux avec son côté "cuisine végétarienne indienne", épicé et nourrissant.

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Gâteau vegan sans lactose

Gâteau vegan sans lactose

Cette recette végane est inspirée du cheesecake mais sans les œufs ni le lactose et sans cuisson, savoureux et simple, ce dessert est à découvrir.

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Bouchées au fromage

Bouchées au fromage

Pour 1 apéro végétarien, 2 idées de recettes, simples et rapides, pour se faire plaisir et en donner aux autres.

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Blinis aux tomates séchées

Blinis aux tomates séchées

Cette recette végétarienne détourne la recette des blinis en galettes méditerranéennes légères à servir avec des crudités de saison.

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Macarons végan express

Macarons végan express

Avec 1 mixeur, cette recette de macaron végans ne prend que quelques minutes à faire, car elle n'a que 3 ingrédients.

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Boulettes de patate douce

Boulettes de patate douce

Des boulettes végétariennes un peu croquantes que vous pourrez déguster en entrée ou à l'apéro.

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Tatin aux échalotes

Tatin aux échalotes

Cette tatin se sert en entrée d'un délicieux repas végétarien ou bien en plat le soir avec 1 salade de saison.

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Jus de grenade royal

Jus de grenade royal

Une alternative romantique du kir royal, en version exotique, qui fait de ce cocktail une véritable découverte.

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Potage aux choux

Potage aux choux

Essayez ce mélange de choux et de noix de coco dans un velouté végétarien délicieux, simple et tout vert.

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Guacamole maison

Guacamole maison

Le guacamole est délicieux à l'apéro avec des chips de maïs, en entrée avec des crudités ou en accompagnement (tacos...)

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Soupe de cresson

Soupe de cresson

Le cresson est un légume qui est très peu calorique et riche en Vit. C avec un goût un peu acide.

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Spaghettis de kamut au fenouil

Spaghettis de kamut au fenouil

Le spaghetti de kamut est plus riche en protéines et en éléments nutritifs que le blé traditionnel, donc plus goûteux.

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Sandwich au tofu

Sandwich au tofu

Un sandwich végétarien et végan, que vous pourrez emporter partout où vous déjeunerez sur place.

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Tacos végétariens au seitan

Tacos végétariens au seitan

Fans de nourriture mexicaine végétarienne, ces tacos végétariens et végétaliens ne vous décevront pas.

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Curry de champignons

Curry de champignons

Avec de la texture et des saveurs, ce curry donne une recette végétarienne réconfortante d'automne ou d'hiver.

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salade de graines germées

salade de graines germées

Cette recette végan utilise les graines germées en salade, pour découvrir leur goût et leur qualités nutritionnelles.

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Biscuits madeleines aux herbes

Biscuits madeleines aux herbes

Une recette végétarienne de madeleines au tofu, c'est original à l'apéro; effet garanti et légèreté améliorée pour 1 gout savoureux.

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Soufflé cèpes et comté

Soufflé cèpes et comté

Un soufflé aux saveurs incomparables pour une entrée végétarienne d'un repas de gala !!!

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Riz aux épices douces

Riz aux épices douces

Une recette végétarienne haute en couleur et en saveur, rapide, simple et économique pour voir le riz autrement.

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Penne feta et épinards

Penne feta et épinards

Épinards, tomates et champignons se mêlent à la feta piquante dans ce plat végétarien, économique et simple pour 1 repas savoureux.

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Barres céréalières maison

Barres céréalières maison

Si vous êtes un fan de barres de céréales maison, vous allez adorer ces barres croquantes légèrement sucrées.


Quiche tomates et bleu

Quiche tomates et bleu

Une quiche végétarienne parfumée au thym, garnie d'une crème au bleu et de tomates cerise, à découvrir !

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Chèvres chauds sur sablés miel sésame

Chèvres chauds sur sablés miel sésame

Une recette végétarienne gastronomique mais néanmoins simple et économique. Vous pouvez remplacer la carotte par du concombre en été.

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Crêpes, miel safran, sans gluten et sans lactose

Crêpes, miel safran, sans gluten et sans lactose

Les crêpes, c'est convivial et délicieux. Pour une recette végétarienne originale et sans gluten de Valérie Cupillard.

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Potimarron garni de quinoa

Potimarron garni de quinoa

La peau du potimarron est comestible, préférez-le bio car il n'y aura pas de produits chimiques.

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Sandwich au tofu

Sandwich au tofu

Un sandwich au tofu, vous connaissez ? Plutôt que de manger des bizarreries industrielles au boulot...

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Gratin de quinoa au brocoli

Gratin de quinoa au brocoli

Une entrée végétarienne chaude, en hiver c'est revigorant et réchauffant mais aussi très goûteux.

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Café très gourmand

Café très gourmand

Ces cuillères au chocolat sont parfaites pour sucrer votre café ou votre infusion, à laisser fondre ou à croquer selon votre gout ou votre humeur !!!

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Tofu croustillant ail et menthe

Tofu croustillant ail et menthe

Une recette végétarienne de tofu avec des saveurs d'agrume, c'est original et savoureux.

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Frittata patates douces et kale

Frittata patates douces et kale

Cette recette végétarienne ressemble à l'omelette mais avec des ingrédients différents et variés.

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Lasagnes tofu haricots noirs

Lasagnes tofu haricots noirs

Les haricots noirs et le tofu font bon ménage dans la cuisine végétarienne car ça donne 1 plat équilibré.

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Petit-déjeuner poires céréales

Petit-déjeuner poires céréales

Du grillé pour vous réchauffer le matin après 1 bonne nuit pour ce délicieux plat végétarien du matin.


Fougace méditerranéenne

Fougace méditerranéenne

Un pain d'origine du sud de l'Europe aux saveurs méditerranéennes qui va vous enchanter tel quel ou tartiné.

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Soupe lentilles et courge

Soupe lentilles et courge

Une soupe végétarienne riche en protéines et consistante, idéale en hiver car elle vous réchauffera.

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Navarin de tofu à l'indienne

Navarin de tofu à l'indienne

Ce navarin est totalement végétarien et même végétalien mais avec du tofu et des épices.

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Tarte épinards tomates

Tarte épinards tomates

Tarte végétarienne avec son croustillant en croûte de pâte phyllo, délicate, légère et économique !!!

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Pizza épinards artichauts

Pizza épinards artichauts

Une pizza végétarienne aux légumes d'hiver, cuite à la poêle en fonte pour 1 croûte irrésistiblement croquante.

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Courge spaghetti farcie

Courge spaghetti farcie

Cette recette végétarienne de courge farcie au brocoli et au fromage, allie onctuosité et un côté "healthy".

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Seitan grillé tandoori

Seitan grillé tandoori

Une recette végétarienne et végétalienne faite au barbecue ou au four d'inspiration indienne.

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Tofu épinards pâtes coquilles

Tofu épinards pâtes coquilles

L'ail cuit dans l'huile d'olive donne au tofu une saveur profonde et douce, tandis que le miso et le vinaigre donnent du punch.

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Biscuit au kiwi et à l'orange

Biscuit au kiwi et à l'orange

Un gâteau simple et économique pour une recette délicieuse qui associe kiwis et oranges pour le grand bonheur du palais.

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Lasagnes tofu courge

Lasagnes tofu courge

Des lasagnes végétariennes d'hiver, avec du chou, délicieuses servies bien chaudes, ça va vous réchauffer !!!

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Rosti de pois cassés

Rosti de pois cassés

Le rosti est une galette végétarienne d'origine d'Europe de l'est, habituellement de pommes de terre.

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Tempeh érable moutarde

Tempeh érable moutarde

Ces tranches de tempeh sont brièvement marinées, cuites au four et glacées pour piéger un maximum de saveurs.

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Smoothie banane

Smoothie banane

Une boisson végétarienne qui va vous donner, une bonne dose de protéines, idéale au petit-déjeuner.

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Feuilles de chou farcies

Feuilles de chou farcies

Une recette végétarienne beaucoup plus légère qu'elle n'y parait avec de la menthe et du riz complet.

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Soupe de patate douce

Soupe de patate douce

Délicieux comme une soupe végétarienne mais aussi comme une sauce au curry plus épaisse et avec du riz.

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Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Soit vous achetez, soit vous préparez le tartare d'algues sans noisettes, cette recette végétarienne est idéale à la saison des choux.

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Tapioca aux clémentines

Tapioca aux clémentines

Ce dessert végétarien léger et simple est parfait après les fêtes pour se faire plaisir, sans alourdir le foie.

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Tempeh sauté au paprika

Tempeh sauté au paprika

Du tempeh épicé légèrement dans un plat savoureux, riche en protéines végétales pour un menu végétarien.

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Rouleaux de courge et châtaignes

Rouleaux de courge et châtaignes

Une alliance subtile de la courge et la châtaigne pour ces feuilletés végétariens, simples et économiques. 

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Papillotes de tofu

Papillotes de tofu

Le tofou est très économique, digeste et simple à préparer. Sans cholestérol et sans gluten c'est un met de choix pour un repas léger et peu calorique.

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Muffins à l'aneth

Muffins à l'aneth

A l'origine les muffins étaient des petits pains ronds puis ce sont devenus de petits cakes, ceux-ci sont gluten free.

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Oeufs, mouillettes de panisses

Oeufs, mouillettes de panisses

Entre les 2 réveillons on a souvent besoin de plats simples, rapides et économiques, et bien en voilà un !!!

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Tartelettes hollandaises

Tartelettes hollandaises

Une tartelette aux fromages de hollande pour changer des recettes végétariennes françaises. Idéale en automne ou en hiver et pour cuisiner le chou.

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Betteraves en millefeuille

Betteraves en millefeuille

Choisissez des betteraves bien rondes pour cette entrée végétarienne, pour avoir moins de chutes.

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Boulettes seitan kasha

Boulettes seitan kasha

Le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé, il fait partie des céréales sans gluten riches en protéines végétales.

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Cake salé au brocoli et roquefort

Cake salé au brocoli et roquefort

Un cake fondant et savoureux qui fera apprécier le brocoli aux plus réticents. Simple et rapide, vous pouvez remplacer le roquefort par du chèvre.

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Pancakes végan

Pancakes végan

Ces pancakes végétaliens sont de délicieuses crêpes épaisses que l'on peut manger au petit-déjeuner ou au goûter.


Sapins pyramides

Sapins pyramides

Pour les fêtes de fin d'année ou pour un repas festif, ces gâteaux délicieux feront merveille à votre table.

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Pâtes carbonara végan

Pâtes carbonara végan

Cette recette végétalienne végan est parfaite pour utiliser le tofu fumé d'une manière différente. Et c'est bon !!!

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Cookies à la gelée

Cookies à la gelée

Ces cookies sont très simples à réaliser et délicieux, avec de la pâte d'arachide bio pour éviter les allergies.

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Pâté chinois

Pâté chinois

Un plat végétarien simple et économique, idéal en plat complet pour le soir ou à midi avec 1 salade de saison.

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Goji sunshine

Goji sunshine

Cette boisson végétarienne est chargée de fruits pour une saveur qui rappelle une boisson tropicale très appréciée.

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Scones avoine groseilles

Scones avoine groseilles

Le scone à l'origine est un petit pain qui est devenu au fil du temps plus riche mais ceux-ci sont très légers.


Assiette du berger végan

Assiette du berger végan

Une recette végétarienne simple qui utilise la protéine de soja pour avoir une texture charnue et nourrissante.

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Petites citrouilles farcies

Petites citrouilles farcies

Cette recette végétarienne de fromage crémeux, de châtaignes et de cerises aigres-douces en font un vrai régal.

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Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

Un potage velouté pour une entrée végétarienne de qualité, tout en étant simple, savoureuse et économique.

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Seitan façon "nuggets"

Seitan façon "nuggets"

Un plat végétarien très savoureux, avec ses sauces, pour découvrir le seitan et le faire découvrir.

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Ail confit dans l'huile

Ail confit dans l'huile

Quand vous aurez utilisé toutes les gousses, vous pourrez récupérer l'huile parfumée à l'ail pour cuire vos plats. Recette pour 1 bocal.

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Timbale de tofu aux herbes

Timbale de tofu aux herbes

Cette timbale végétarienne et végan sans cuisson ressemble à 1 fromage mais elle est 100% végétale.

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Soupe potiron gingembre

Soupe potiron gingembre

Le doux et le fort se mélange dans ce potage végétarien qui va vous réchauffer le corps et l'esprit.

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Quiche tofu épinards

Quiche tofu épinards

Cette quiche est sans oeufs, le tofu lui donne une bonne texture et aussi pour les amis non végétariens.

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 Petits hors d'oeuvre aux champignons

Petits hors d'oeuvre aux champignons

Recette végan, pour découvrir le crémeux 100% végétal à base de tofu. A servir à l'apéro ou en entrée avec des crudités de saison ou pas !!!

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Muffins pommes avoine

Muffins pommes avoine

Des muffins végétariens légers et savoureux grâce au mélange pommes et céréales complètes.


Tarte au potiron

Tarte au potiron

Le potiron est aussi bon en recette végétarienne sucrée que salée, si vous n'avez jamais goûté en tarte, essayez de suite !!!

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Soupe de carottes, chips de chou kale

Soupe de carottes, chips de chou kale

Une délicieuse soupe végétarienne épicée, rafraîchissante, originale et simple à réaliser !

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Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Pour les "addicts" au chocolat noir et à aux "aristocrates", voici la marquise végétarienne "gluten free".

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Salade de haricots verts

Salade de haricots verts

Les haricots verts sont riches en vitamines, cuisez-les à la vapeur pour ne pas les altérer, elles sont fragiles. Recette minceur !!!

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En vedette
Tempeh sauce barbecue

Tempeh sauce barbecue

Le tempeh est cuit, mariné dans 1 sauce à saveur fumée dans cette recette végétarienne super facile et délicieuse.

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Tempeh sauce arachide

Tempeh sauce arachide

Préparez ces savoureux canapés au tempeh avant 1 fête et réchauffez-les au four à l'arrivée de vos invités.

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Madeleines au thé matcha

Madeleines au thé matcha

Ces petits gâteaux vibrants au thé vert sont doux mais avec une amertume sous-jacente sympathique.

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Seitan sauce piquante

Seitan sauce piquante

Une recette végétarienne et végan de seitan, simple à préparer, très savoureuse, même pour les non-végétariens.

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Tartinade tofu fumé dulse

Tartinade tofu fumé dulse

Une tartinade végétarienne et végan pour réaliser des toasts légers et savoureux très appréciés durant les fêtes.

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Rösti aux herbes

Rösti aux herbes

Servir coupés en quartiers comme plat végétarien, ou en petits carrés pour grignoter des bouchées à l'apéritif.

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Sorbet rhubarbe aux pistaches

Sorbet rhubarbe aux pistaches

La rhubarbe est intéressante pendant les fêtes car elle agit sur la sécrétion biliaire qui en a besoin durant cette période.

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Salade tiède chou rouge, patates douces

Salade tiède chou rouge, patates douces

Tendre mais encore croquant, le chou juste cuit, sert de base à cette salade tiède végétarienne de patates douces assaisonnées.

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Chou-fleur farci rôti

Chou-fleur farci rôti

Essayez ce rôti de chou-fleur végétarien, farci de chou frisé et de châtaignes, délicieux.

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Étoiles de fromage

Étoiles de fromage

Les étoiles brillent avec la saveur fraîche du basilic pour ces bouchées savoureuses et festives.

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Pancakes banane maïs

Pancakes banane maïs

Pour un petit déjeuner végétarien délicieux et nourrissant, ces crêpes vous séduiront sûrement.


Velouté de betteraves, sauce raifort

Velouté de betteraves, sauce raifort

Un mélange subtil et de caractère pour cette délicieuse recette végétarienne de soupe. Riche en vitamine C, elle est tonique et sans cuisson.

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Tofu teriyaki oignons au four

Tofu teriyaki oignons au four

Facile, rapide et faible en gras, ce plat végétarien est parfait pour les soirs de semaine légers.

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Champignons farcis au millet et herbes

Champignons farcis au millet et herbes

Des protéines végétales de très bonnes qualités, sans gluten et une explosion de goûts, à vous de voir !!!

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Pizza aux cèpes

Pizza aux cèpes

A la saison des cèpes, cette pizza végétarienne est un véritable délice. Si vous ramassez les champignons vous-même, elle est très économique !!!

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Brioches à la cannelle

Brioches à la cannelle

Un délicieux petit déjeuner végétarien avec ces pâtisseries qui vous feront voir la journée en douceurs !!!


Risotto à la courge

Risotto à la courge

Un bol crémeux de réconfort automnal pour le plat d'un dîner végétarien parfait et savoureux.

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Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

La vraie recette de la tourte végétarienne, plus longue à réaliser mais tellement meilleure que les recettes traditionnelles.

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Soupe miso, tofu et chou

Soupe miso, tofu et chou

Une soupe végétarienne idéale pour l'hiver car elle est riche en protéines végétales et elle vous réchauffera.

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Épinards au yaourt

Épinards au yaourt

Ce plat d'accompagnement rapide et simple est un vrai régal, riche en fer, très important pour les végétariens et végans.

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Courge musquée farcie

Courge musquée farcie

Des saveurs merveilleuses et un look incroyable tranchée, basée sur une ancienne recette de ma grand-mère.

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Tartines de caillé de brebis, figues au miel

Tartines de caillé de brebis, figues au miel

Ces tartines sont délicieuses aussi en apéritif. Si ce n'est plus la saison des figues, utilisez des figues sèches réhydratées dans du thé vert, c'est délicieux.

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Tofu au miso glacé

Tofu au miso glacé

Deux des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine végétarienne composent ce plat simple et savoureux.

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Tajine végétarien au miel d'oranger

Tajine végétarien au miel d'oranger

Un tajine végétarien est délicieux avec seulement des légumes et c'est 1 plat souvent végétalien.

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Ragoût de seitan à la bière

Ragoût de seitan à la bière

D'origine irlandaise, cette recette végétarienne est idéale quand les nuits sont longues et les jours froids.

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Pain d'épices

Pain d'épices

Cette recette végétarienne contient du miel qui est un véritable atout santé, surtout à l'approche de l'hiver.

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Sticks de céleri

Sticks de céleri

L'Asie du Sud-Est a inspirée cette garniture douce et épicée sans cuisson pour un apéritif ou une petite collation.

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Quiche aux légumes

Quiche aux légumes

N'importe quelle combinaison de légumes et de fromage à faible teneur en matière grasse pour faire cette recette.

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Chaussons aux épinards

Chaussons aux épinards

Une entrée végétarienne simple et économique pour un repas équilibré et riche en goûts.

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Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Un grand classique, simple, économique mais délicieux car il est léger. Vous pouvez le servir avec une confiture ou 1 salade de fruits de saison.

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Seitan sauce à l'ail

Seitan sauce à l'ail

Le seitan est une protéine végétale très utilisée par les végétariens et végans car elle n'est pas grasse.

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Soupe à la pâte d'arachide

Soupe à la pâte d'arachide

Une délicieuse recette végétarienne de soupe au "beurre de cacahuètes" appelée aussi "pâte d'arachides".

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Haricots blancs en salade

Haricots blancs en salade

Pensez aux légumineuses qui sont nutritives et réconfortantes. Idéales en hiver car c'est un plat complet et équilibré avec des céréales.

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Gâteau yaourt myrtilles

Gâteau yaourt myrtilles

Ce gâteau au yaourt peut se déguster avec ou sans son glaçage au citron, original et savoureux; à découvrir.

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Lentilles corail au curry et petits légumes

Lentilles corail au curry et petits légumes

Une recette colorée et vitaminée inspirée de la cuisine indienne, sympa avec des céréales ou bien seule. Un plat à servir bien chaud en hiver.

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Tempeh sauce aigre-douce

Tempeh sauce aigre-douce

Une recette végane d'inspiration chinoise avec de l'ananas pour la saveur et la légèreté qu'il procure.

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Couscous de chou-fleur

Couscous de chou-fleur

Moudre le chou-fleur en petits "grains" avec 1 mixeur est une alternative parfaite pour les régimes sans gluten.

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Crème bicolore café

Crème bicolore café

Une crème végan légère sans oeufs et sans farine, parfumée au café et au caramel. Idéale pour se familiariser avec les desserts vegans.

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Tofu pané aux pois wasabi

Tofu pané aux pois wasabi

Du tofu pané avec des pois au wasabi, spectaculaire, délicieux, simple et pas cher.

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Biscuits banane myrtilles

Biscuits banane myrtilles

Nutritifs, délicieux et simples, ces biscuits sont parfaits pour le matin car ils sont complets.


Gâteau poires amandes

Gâteau poires amandes

Il se conserve bien pendant quelques jours dans le réfrigérateur, l'amener à la température ambiante avant de servir.

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Confiture orange carottes

Confiture orange carottes

Cette confiture convient aussi bien au petit-déjeuner, avec du fromage au repas ou à l'heure du thé, avec un cake par exemple !!!

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Terrine de poireaux et carottes en gelée d'agar-agar

Terrine de poireaux et carottes en gelée d'agar-agar

Une terrine qui vous séduira d'abord par son aspect "visuel", puis par son goût, l'alliance des carottes et des poireaux est délicieuse.

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Gâteaux glacés de potimarron

Gâteaux glacés de potimarron

Voilà un dessert végétarien peu calorique, étonnant, simple et délicieux. Et comme il est beau vous aurez envie de le dévorer.

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Tofu grillé sauce hoisin

Tofu grillé sauce hoisin

Une recette végétarienne et végétalienne inhabituelle et savoureuse de tofu mariné et grillé.

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Jus céleri pomme kiwi

Jus céleri pomme kiwi

La douceur de la pomme, la puissance du céleri et la chaleur du gingembre relèvent cette boisson végétale.

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tartines aux champignons

tartines aux champignons

Une recette végétariennes de sauce champignon Stroganoff, pour un repas de début de d'automne.

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Bourguignon de champignons

Bourguignon de champignons

La combinaison des champignons et du vin rouge en font une fabuleuse source de protéines.

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Muffins pesto basilic

Muffins pesto basilic

Ces savoureux muffins végétariens seront parfaits en entrée avec une salade ou bien à l'apéro.

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Gâteau coco amandes

Gâteau coco amandes

Une pâtisserie avec du psyllium, ce qui va le rendre plus léger, sans farine et donc sans gluten, à découvrir !!!

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Seitan grillé sauce vin blanc

Seitan grillé sauce vin blanc

Cette recette végétarienne de seitan grillé est savoureuse et simple, et le vin blanc lui donne une tonne de saveur.

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Feuilletés poivre et sel

Feuilletés poivre et sel

Une solution bicarbonate de sodium aide à créer ces torsions, et leur donne une couleur brun foncé sans œuf.

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Tempeh aux pommes de terre

Tempeh aux pommes de terre

Cette recette végétarienne représente bien l'association "céréales - légumineuses" avec la saveur.

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Mille-feuille de crêpes dentelles

Mille-feuille de crêpes dentelles

Un dessert économique et très original, sans être très complexe à réaliser, pour un gros plaisir.

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Consommé froid à l'estragon

Consommé froid à l'estragon

Le consommé est un potage très clair, un peu comme un bouillon il est très peu calorique. Idéal pour un repas du soir très léger.

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Pain de maïs au millet

Pain de maïs au millet

Le millet remplace la farine de blé dans cette recette simple de pain de maïs, délicieux et gluten free !!!

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Tofu croustillant masala

Tofu croustillant masala

Des saveurs indiennes végétariennes exotiques, avec ce mélange d'épices polyvalent le "masala" .

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Risotto de céleri

Risotto de céleri

Le riz est remplacé par un légume, le cèleri, ce qui fait de ce risotto un plat végétarien à part entière et savoureux.

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Millefeuille poires chocolat

Millefeuille poires chocolat

Ce millefeuille est simple à réaliser, sans prendre beaucoup de temps mais il fera un effet maximum !!!

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Aubergine entière

Aubergine entière

Une autre façon de manger les aubergines en fin de saison, c'est léger, visuel et en plus c'est bon !!!

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Tofu croustillant et chou kale

Tofu croustillant et chou kale

Une recette végétarienne qui a quelque chose de simple, de rapide, et de très satisfaisant.

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Tarte crémeuse au potimarron

Tarte crémeuse au potimarron

Une autre façon de manger le potimarron dans cette recette végétarienne économique de saison.

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Croquette de céleri rôti

Croquette de céleri rôti

Des croquettes végétariennes légères et originales pour une délicieuse entrée ou un apéritif.

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Migas de semoule

Migas de semoule

Un plat d'origine espagnole, simple, bon marché, qui sent bon la cuisine traditionnelle familiale.

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Gros éclair au praliné

Gros éclair au praliné

Cette recette est faite pour les gourmands tout d'abord et pour les autres ensuite. 

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Pelotes aux fruits secs

Pelotes aux fruits secs

À servir lors d'un goûter pour les enfants ou avec le café ou encore en accompagnement d'une glace ou d'une crème.

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Smoothie myrtille épinard

Smoothie myrtille épinard

Seulement 28 calories par verre mais riche en vitamines et minéraux avec une teneur réduite en sucres.

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Esquimaux mangue-coco

Esquimaux mangue-coco

Fabriqués avec seulement 5 ingrédients, en 15 minutes, ils sont sains, crémeux et délicieux.

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Sandwich au tempeh

Sandwich au tempeh

Le tempeh possède une bonne texture qui permet de l'accommoder facilement en sandwich végan.

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Cheesecake au potiron

Cheesecake au potiron

Potiron et tofu soyeux, voilà une recette végétarienne originale et savoureuse qui plaira à tout le monde.

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Cookies citrouille coco pécan

Cookies citrouille coco pécan

Mettez-vous dans l'esprit de l'automne avec ces cookies sans cuisson qui contiennent des ingrédients énergisants.


Toasts de patates douces

Toasts de patates douces

Essayez ce toast végétarien à la patate douce au lieu du pain grillé, satisfaisant et délicieux !

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Cookies petit-déjeuner

Cookies petit-déjeuner

Ces cookies sont un concentré délicieux de petit déjeuner végétarien avec pommes, avoine, cannelle...


Boisson café cacao

Boisson café cacao

Cette recette simple à base de café avec une sauce chocolat épicé, rapide et énergisant.

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Lasagnes végétariennes à l'estragon

Lasagnes végétariennes à l'estragon

Une délicieuse recette de lasagnes végétariennes qui fera sensation aussi bien en l'entrée ou en plat accompagné d'une salade de saison.

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Velouté céleri chataignes

Velouté céleri chataignes

Ce potage velouté est l'alliance de l'onctuosité des châtaignes avec la légère acidité du céleri-rave et c'est végan !!!

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Quiche au brocoli

Quiche au brocoli

Cette quiche végétarienne facile est faite en un tournemain, mais elle aura fière allure sur la table.

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Velouté champignons pommes

Velouté champignons pommes

Pour ce velouté végétarien, vous pouvez utiliser différentes sortes de champignons, il sera savoureux.

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Salade chaude de chou fleur

Salade chaude de chou fleur

Une salade végétarienne d'automne et d'hiver qui va vous réconcilier avec le chou fleur.

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Gâteau au fromage blanc à la vanille et au miel

Gâteau au fromage blanc à la vanille et au miel

Une recette de "cheese-cake" comme vous n'en avez jamais mangé avec des amandes dans le fond du gâteau.

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Courgettes façon manicotti

Courgettes façon manicotti

Les "manicottis" sont des pâtes, ici la courgette les remplace pour 1 plat végétarien savoureux et léger.

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Boulettes de brocoli

Boulettes de brocoli

Une alternative végétale aux boulettes de viande traditionnelles mais toutes aussi délicieuses.

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Coings rôtis dans le miel

Coings rôtis dans le miel

Une recette simple et économique à déguster à la saison des coings, ce fruit un peu oublié mais délicieux.

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Graines germées en salade fruitée

Graines germées en salade fruitée

Les graines germées, c'est de l'énergie à croquer et vous pouvez les utiliser avec les salades, les fruits, les pâtes...

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Courge au four

Courge au four

Basé sur une ancienne recette, ce plat végétarien profite de la farce et de la torréfaction douce et polyvalente.

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Soupe de betteraves aux 2 radis

Soupe de betteraves aux 2 radis

Une magnifique couleur carmin pour ce potage végétarien totalement végan, économique et savoureux.

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Tomates farcies

Tomates farcies

Simple et rapide, cette recette végétarienne de tomates farcies au fromage et à la chapelure est astucieuse.

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Carottes et lasagnes au cumin

Carottes et lasagnes au cumin

Cette recette végétarienne est aussi belle que bonne. Carottes, lasagnes et cumin est un trio gagnant !!!

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Quinoa aux poires

Quinoa aux poires

Une excellente recette végétarienne et végan pour votre petit-déjeuner, protéinée, sans gluten et pas trop chargée en glucides.


Muffins végétaliens

Muffins végétaliens

Recette végan de petits gâteaux sucrés et acidulés, délicieux au petit-déjeuner mais également, au goûter.


Pudding royal

Pudding royal

Cette recette de pudding vient directement d'Angleterre et elle est simplissime et royalement savoureuse.

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Tempura de légumes

Tempura de légumes

La tempura est une pâte à beignets très légère, totalement végan car il n'y a pas d'œufs dedans.

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Papillotes de fruits d'automne

Papillotes de fruits d'automne

Une recette végan et sans gluten pour un dessert tout fruité, simple, rapide, économique et délicieux.

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Gratin de légumes d'été

Gratin de légumes d'été

Plus proche du tian que du gratin, ce délicieux et magnifique plat de légumes cuits pourra être servi en accompagnement ou en plat.

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Cannelloni super verts

Cannelloni super verts

Une recette végétarienne de cannelloni légère et savoureuse pour vos menus de fin d'été ou d'automne.

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Tartinade de pommes

Tartinade de pommes

Un dessert végétarien avec peu de sucre qui conviendra aussi bien pour 1 petit-déjeuner, un gouter ou un dessert.


Cocktail sun burn

Cocktail sun burn

Une préparation ultra rapide pour ce cocktail plein de saveur et d'antioxydants grâce au jus de cranberry.

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Galettes au seitan et crudités : wraps

Galettes au seitan et crudités : wraps

Pour un apéritif dinatoire ou 1 entrée originale, les wraps sont rapides à préparer et économiques. Cette recette associe seitan et tofu, idéal pour l'équilibre alimentaire.

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Cupcakes aux myrtilles

Cupcakes aux myrtilles

Des cupcakes aux myrtilles, sans cuisson et sans farine de blé avec de l'avoine, c'est nouveau et terriblement bon.

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Pommes à la sauce soja sucrée

Pommes à la sauce soja sucrée

Un dessert végétarien très original qui vous fera découvrir la sauce soja sucrée. Simple et économique.

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Gratin de seitan et aubergines

Gratin de seitan et aubergines

Cette recette végétarienne au seitan est d'origine asiatique car l'aubergine vient de l'Inde.

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Soupe melon carottes, gressins "fait-maison"

Soupe melon carottes, gressins "fait-maison"

A l'époque des derniers melons, cette soupe vous permettra de les utiliser d'une manière ludique et délicieuse.

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Croquettes brocoli pommes de terre

Croquettes brocoli pommes de terre

Ces croquettes "croquantes" permettent d'avoir plus de légumes pour 1 plat ou 1 apéro végétarien.

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Soupe de courgettes au safran

Soupe de courgettes au safran

La magie subtile d'un peu de safran apporte à cette soupe de courge d'été (courgette) son essence parfumée.

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Wrap de laitue au tofu

Wrap de laitue au tofu

Le wrap est comme un rouleau ici de salade farci, végétarien ou végan, ça se mange comme 1 nem.

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Vinaigrette aux algues

Vinaigrette aux algues

Pour vos salades, crudités mais aussi toutes les recettes pour lesquelles vous avez besoin d'une vinaigrette, cette sauce aux algues est parfaite !!!

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Risotto à la betterave

Risotto à la betterave

Ce risotto est cuit au four, donc il n'est pas nécessaire de passer beaucoup de temps à remuer.

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Salade fenouil orange figues

Salade fenouil orange figues

Une salade d'été végétarienne avec des légumes et des fruits, super rafraichissante, simple et économique.

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Côtes de bettes gratinées

Côtes de bettes gratinées

Le vert des bettes ou "blettes" est utilisé comme les épinards (omelettes, friands...) mais les côtes en gratin, c'est bien meilleur.

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Verrines à l'ananas confit

Verrines à l'ananas confit

Un dessert simple, économique et efficace pour terminer avec légèreté un bon repas. L'ananas est idéal pour ses fibres dans les recettes.

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Smoothie aux fruits d'été

Smoothie aux fruits d'été

Voici un gruau végan, original, beau à voir et délicieusement nutritif. En résumé un petit-déjeuner végétarien complet.


Tofu à la thaï

Tofu à la thaï

Recette végétarienne d'origine thaïlandaise pour un repas équilibré sur le plan nutritionnel.

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Tofu froid et concombre

Tofu froid et concombre

Une merveilleuse combinaison d'éléments sucrés, salés, épicés, cette recette végétarienne, vous emmène au pays des saveurs.

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Nids de tomate au four

Nids de tomate au four

Une recette végétarienne d'été, à servir en entrée ou en plat végétarien complet avec des céréales ou du riz.

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Cocktail linoncino rhum

Cocktail linoncino rhum

Le "limoncino" est une liqueur de citrons qui macèrent dans de la grappa. Délicieux dans les cocktails mais aussi les glaces, les sorbets ou salades de fruits.

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Tempeh façon bacon

Tempeh façon bacon

Cette recette végétarienne de tempeh peut-être assemblée la veille au soir pour le petit-déjeuner.

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Brownie sans beurre

Brownie sans beurre

Ce gâteau au chocolat sans beurre fait fondre les calories de dessert végétarien, tout en étant savoureux et gourmand.

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Tempeh à l'orange

Tempeh à l'orange

La version végan et végétarienne de la sauce à l'orange, sucrée et piquante qui donne du peps au plat.

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Curry tomates pois chiches

Curry tomates pois chiches

Ce curry végétarien simple, rapide et économique va vous rendre service quand vous êtes pressé.

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Pudding aux fruits d'été

Pudding aux fruits d'été

Une base de crumble et de fruits, surmonté d'une meringue douce et moelleuse, excitant, savoureux !!!

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Aubergines aigres-douces

Aubergines aigres-douces

Une entrée végan, rapide et succulente pour un repas d'été savoureux de style campagnard.

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Fajitas de légumes

Fajitas de légumes

Des légumes colorés, savoureux, un soupçon de fromage végétalien, c'est le repas d'été parfait.

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Légumes farcis aux fromages

Légumes farcis aux fromages

Une farce avec un mélange de fromages pour ces petits farcis végétariens, économiques et savoureux.

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Posset et sablés amandes

Posset et sablés amandes

Le "posset" est comme une crème anglaise épaisse mais sans lait ni œuf, léger et savoureux, à essayer !!!

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Lasagnes de légumes au tofu

Lasagnes de légumes au tofu

Une délicieuse recette végétarienne pour préparer et vous régaler avec les lasagnes.

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Fondant au chocolat et betteraves

Fondant au chocolat et betteraves

Un gâteau léger inspiré des pâtisseries anglo-saxonnes qui utilisent depuis longtemps déjà les légumes dans les desserts.

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Confettis de maïs rôtis

Confettis de maïs rôtis

Une fois cuit dans une poêle à sec, les grains de maïs frais prennent une couleur brune riche et une saveur torréfiée.

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Aubergines farcies

Aubergines farcies

Beaucoup de saveurs dans cette recette d'aubergines farcies végétariennes et végétaliennes.

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Linguine tomates et câpres

Linguine tomates et câpres

Une recette végétarienne de pâtes, simple et savoureuse qui vous rappellera les vacances en Italie.

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Seitan façon blanquette végétale

Seitan façon blanquette végétale

Une recette végétalienne pleine de protéines végétales pour manger du seitan, plat équilibré et peu calorique.

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Guacamole de salade d'algues

Guacamole de salade d'algues

Très répandues au Japon, les algues le sont moins en France. Elles sont pourtant délicieuses, économiques et bonnes pour la santé.

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Omelette farcie aux algues

Omelette farcie aux algues

Un plat complet pour cette recette végétarienne d'omelette avec de la dulse et de la nori. La saveur iodée amenée par les algues est agréable.

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Pesto de kombu frais

Pesto de kombu frais

Ce pesto exprime toute sa saveur avec des pâtes, des légumes grillés ou encore sur 1 toast à l'apéritif pour un apéro végétarien et différent.

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Nems au tofu, riz à la sauce aigre-douce

Nems au tofu, riz à la sauce aigre-douce

Un classique de la cuisine asiatique utilisant le mélange "céréale - légumineuse" qui est équilibré en nutrition.

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Pesto de coriandre

Pesto de coriandre

 Cette recette végétarienne de pesto donnera de la couleur et de la saveur à beaucoup de vos plats végétariens.

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Popcorn au romarin

Popcorn au romarin

Un pop-corn décadent, une recette simple en infusant l'huile d'olive avec du romarin. Fabuleux pour servir lors d'un apéro fun et cool.

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Dessert vegan à la banane

Dessert vegan à la banane

Une recette végane très gourmande, ça ne se refuse pas surtout quand on a des enfants.

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Semoule de maïs aux oignons doux

Semoule de maïs aux oignons doux

La semoule de maïs ne contient pas de gluten et a un goût plus prononcé que la semoule de blé.

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Sorbet au romarin

Sorbet au romarin

Avec le sorbet au thym et celui de lavande, le sorbet au romarin est à goûter car c'est unique et très parfumé.

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Pesto de tomates séchées

Pesto de tomates séchées

Les tomates séchées au soleil ont une telle saveur que l'on n'a pas besoin d'une sauce fromage au goût décadent.

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Légumes montés en mille-feuilles

Légumes montés en mille-feuilles

Un mille-feuilles de légumes variés pour une recette végétarienne à servir en entrée et qui ravira vos convives.

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Ratatouille aux herbes aromatiques

Ratatouille aux herbes aromatiques

La ratatouille est un plat d'origine méditerranéenne, en voici une version simplifiée remplie d'antioxydants naturels.

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Smoothie pêche basilic

Smoothie pêche basilic

Ce smoothie est idéal comme boisson onctueuse au lait végétal ou à l'apéro pour ceux qui ne boivent pas d'alcool.

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Haricots verts au sésame

Haricots verts au sésame

Le "tahin ou tahini" est une pâte de sésame originaire du moyen orient qui ajoute du crémeux sans produits laitiers.

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Panna-cotta de poivrons

Panna-cotta de poivrons

Une recette de panna cotta salée, c'est pas courant, alors laissez-vous tenter par une expérience nouvelle et délicieuse.

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Salade de haricots cocos et pois chiches, pistou d'herbes

Salade de haricots cocos et pois chiches, pistou d'herbes

Des protéines végétales, des fibres et des sels minéraux constituent cette salade venant du sud-ouest de la France.

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Mojito melon pastèque

Mojito melon pastèque

Un cocktail très rafraichissant et rapide pour vos apéros d'été, c'est la garantie d'un repas réussi et convivial !!!

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Soupe de pastèque et de melon

Soupe de pastèque et de melon

Ce potage froid et sans cuisson est plein de carotène bon pour la jeunesse de nos cellules et prépare la peau au bronzage.

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Gateau salé au brocolis

Gateau salé au brocolis

Ce cake est un délice et un trésor de bienfaits pour le corps car le brocolis est plein de bonnes choses. Alors à tester de suite !!!

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Sandwichs végétariens d'été

Sandwichs végétariens d'été

Du pain complet, des protéines végétales, du fromage et des légumes : un plat complet rapide et équilibré.

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Seitan sauce satay

Seitan sauce satay

Voilà une sauce végétarienne épicée avec des arachides, totalement végan et végétarienne mais délicieuse.

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Potage froid melon et carottes

Potage froid melon et carottes

Une soupe froide d'été à la couleur orange du melon et des carottes, à essayer de toute urgence.

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Chakchouka d'aubergine

Chakchouka d'aubergine

D'origine berbère, ce plat végétarien est simple à réaliser, économique et délicieux et convient à tous; une bonne association avec les œufs.

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Gâteau au café et chocolat

Gâteau au café et chocolat

Un beau dessert qui conviendra parfaitement à un anniversaire ou une fête entre amis ou de famille.

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Mille-feuilles aux pèches et crème de romarin

Mille-feuilles aux pèches et crème de romarin

Une version du millefeuille avec des fruits frais et une crème pâtissière au romarin, excitant non ?

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Mousse d'aubergine

Mousse d'aubergine

Idéale à l'apéro, cette mousse végétarienne est délicieuse avec des chips de maïs ou des pains pita.

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Far aux courgettes, orange amère

Far aux courgettes, orange amère

De la fraîcheur et de la saveur pour cette recette végétarienne qui marie la courgette et l'orange amère. Peut se préparer la veille ou l’avant-veille.

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Mélange sans gluten

Mélange sans gluten

Pour vos plats sans gluten ou sans œuf dans vos recettes "healthy", ce mélange avec du psyllium est idéal.

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Pêche avocat en salade

Pêche avocat en salade

Recette végétarienne d'avocats crémeux et de pêches juteuses, dynamisés par le piment Fresno.

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Gratin de courgettes à l'ancienne

Gratin de courgettes à l'ancienne

Une vieille recette de ma grand-mère qui est délicieuse, quoique un peu calorique mais de temps en temps !!!

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Crème de petits pois glacée

Crème de petits pois glacée

Un potage glacé à déguster en été ou au printemps, à la saison ajoutez des fleurs de thym fraîches.

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Yogourt de noix de cajou

Yogourt de noix de cajou

J'ai trouvé cette recette végétarienne très originale, qui permet de faire du yaourt d'une autre façon.

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Oignons farcis au bleu

Oignons farcis au bleu

Servez cette recette végétarienne avec une salade frisée et des tranches de pain de campagne grillées.

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Fonds d'artichauts farcis

Fonds d'artichauts farcis

Une entrée légère, délicieuse et peu calorique qui vous fera apprécier les fonds d'artichauts. utilisez des fonds d'artichauts frais ou en conserves.

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Tempeh sauce orange

Tempeh sauce orange

Une recette végétalienne à essayer car elle est simple, rapide, économique, délicieuse et originale.

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Concassée de tomates

Concassée de tomates

Pour changer, voici 1 condiment qui pourra vous servir souvent, avec du riz, des céréales ou des légumes. Cette concassée est délicieuse quand  elle est de saison.

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Légumes en crumble

Légumes en crumble

Voici une variation salée du crumble aux fruits mais avec des légumes de saison, délicieux en été comme en hiver.

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Escalopes de seitan provençal

Escalopes de seitan provençal

Le seitan étant une céréale, il vaut mieux l'accompagner de légumineuses pour un équilibre nutritionnel parfait.

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Tartines estivales

Tartines estivales

Idéale pour les apéritifs d'été, cette "recette végétarienne", vous permettra d'associer le beau, le bon, l'économique et l'original.

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Muffins aux 3 fromages

Muffins aux 3 fromages

Ces muffins sont savoureux et moelleux grâce aux 3 fromages, parfaits pour un apéritif végétarien inoubliable.

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Salade de fenouil orange amandes

Salade de fenouil orange amandes

Une salade rafraichissante, très agréable en été. Elle est également savoureuse, très simple et économique.

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Taboulé aux herbes

Taboulé aux herbes

Pour un barbecue ou un repas décontracté en été, cette recette de taboulé végétarien va vous séduire ainsi qu'à vos invités !!!

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Tatin de courgettes au chèvre frais

Tatin de courgettes au chèvre frais

Une recette parfaite pour l'été avec son légume star de saison : la courgette qui est peu calorique.

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Légumes d'été vapeur en brochette

Légumes d'été vapeur en brochette

Cette recette végétarienne permet de présenter les légumes idéalement pour donner envie aux enfants d'en consommer.

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Glace à la pâte de sésame noir

Glace à la pâte de sésame noir

Une glace légère, simple et originale qui pourra aussi bien accompagner les gâteaux, les salades de fruits d'hiver ou d'été...

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Salade tomates cerises mozzarella

Salade tomates cerises mozzarella

Une entrée d'été fraiche et légère qui est simple à réaliser et très économique.

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Muesli aux graines de chia

Muesli aux graines de chia

Un petit déjeuner végétarien, nutritif, rapide et délicieux surtout si vous le laissez la nuit au frais avant de le déguster avec des fruits d'été.


Salade de wakamé, concombre pommes

Salade de wakamé, concombre pommes

Une délicieuse recette végan à la wakamé, cette algue verte qui s'utilise habituellement dans les potages fera merveille dans la salade.

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Gaspacho de Cordoue

Gaspacho de Cordoue

Ce gaspacho d'origine andalouse est très typique et constitue une recette végétarienne de choix pour commencer un bon repas d'été.

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Muffins abricots citron

Muffins abricots citron

Une recette végétalienne, de muffins sans œufs, remplacés par l'association graines de chia et lait végétal, délicieux !!!

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Salade de petit épeautre

Salade de petit épeautre

Une délicieuse salade végétarienne que vous dégusterez en été ou en hiver avec les légumes de saison adaptés à la recette.

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Gâteau au chocolat à la confiture

Gâteau au chocolat à la confiture

Un dessert qui associe le gâteau au chocolat et la confiture de framboise ou d'un autre fruit rouge.

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Tartelettes au concombre

Tartelettes au concombre

Profitez du concombre à la pleine saison car il est gorgé de vitamines et sels minéraux ce qui lui donne son goût.

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Haricots verts en salade

Haricots verts en salade

Pour l'été quand il fait chaud cette salade végétarienne avec des haricots verts est 1 bonne solution : rapide et économique.

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Sandwichs au pain d'épices et framboises

Sandwichs au pain d'épices et framboises

Une recette idéale au goûter pour les enfants mais rien ne vous empêche de la déguster en dessert après un menu léger.

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Pickles de concombre

Pickles de concombre

Parfaits comme composant d'un apéritif végétarien, vous pouvez les servir aussi en accompagnement ou condiments.

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Courgettes farcies

Courgettes farcies

Une farce végétarienne délicieuse pour cette recette de courgettes farcies façon "à la grecque", pour changer !!!

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Pâté vegan au tempeh

Pâté vegan au tempeh

Cette terrine végétarienne et végétalienne va vous surprendre par sa saveur et sa simplicité de recette.

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Mini poivrons farcis

Mini poivrons farcis

Ces petits poivrons sont farcis aux fromage de chèvre avec des herbes et de l'échalote, à découvrir en été.

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Riz pilaf à l'indienne

Riz pilaf à l'indienne

Une recette végétarienne de riz complet et de lentilles qui au delà de l'excellente association céréales-légumineuses est délicieuse.

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Papillotes de fruits de saison

Papillotes de fruits de saison

De jolies papillotes pour ce dessert qui conviendra parfaitement aux végétariens et aux végétaliens, rempli de fruits de saison.

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Tempeh sauce teriyaki

Tempeh sauce teriyaki

La sauce Teriyaki est d'origine japonaise, très simple à préparer, qui relève bien les recettes végétariennes.

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Sablés abricots amandes

Sablés abricots amandes

Si vous ne trouvez pas d'angélique confite, remplacez-la par 3 c. à s. de raisins secs trempés 1 H dans 3 c. à s. de cognac.

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Sorbet melon mentholé

Sorbet melon mentholé

Un sorbet au melon rafraichissant pour les températures caniculaires. L'alcool aide à garder le sorbet lisse mais il est facultatif.

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Râpés de légumes aigres-doux

Râpés de légumes aigres-doux

Une entrée végétarienne colorée et savoureuse pour l'été, simple à déguster bien froide.

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Œuf dans son nid d'artichaut

Œuf dans son nid d'artichaut

Cette recette végétarienne est simple et économique. Elle est visuellement réussie, alors essayez-la sans attendre.

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Quinoa aux courgettes

Quinoa aux courgettes

Un plat végétarien simple et économique pour apprécier les saveurs de l'été. Vous pourrez remplacer 1 courgette par 1 poivron pour + de couleurs.

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Polenta aux légumes de ratatouille

Polenta aux légumes de ratatouille

La semoule de maïs ou "polenta" est une céréale sans gluten qui est délicieuse et économique.

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Pâté végétalien aux champignons

Pâté végétalien aux champignons

La star des pâtés végétariens, celui aux champignons, et en plus il plait souvent aux non végétariens.

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Pique de romarin mozzarella

Pique de romarin mozzarella

Pour débuter un bon repas végétarien que ce soit en entrée ou à l'apéritif, cette recette va vous séduire ainsi que vos invités.

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Tortillons aux olives

Tortillons aux olives

Sur le même principe de ces apéritifs végétariens, vous pouvez les réaliser avec des tomates confites, des poivrons grillés ou des cubes de fromage.

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Roulades de courgettes à la féta

Roulades de courgettes à la féta

Simplissime, légère et délicieuse, cette recette est parfaite pour une entrée d'été d'un repas économique et végétarien.

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Fromage frais cresson ciboulette

Fromage frais cresson ciboulette

Une recette pleine de fraicheur, idéale en fin de printemps ou en été, à l'apéro ou en entrée avec des crudités.

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Salade de cerfeuils tubéreux

Salade de cerfeuils tubéreux

Pour 1 salade encore plus originale, ajoutez des hélianthis, des topinambours et des crosnes non pelés.

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Gourmandises fraises pistaches

Gourmandises fraises pistaches

Ce délicieux dessert végétarien à base de fruits frais et secs est un ravissement pour les yeux, le palais et en plus léger.

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Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

Appréciez cette salade végétarienne, avec des tomates et du concombre juteux, en tant que repas délicieux et sain.

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Frites de légumes

Frites de légumes

Conjurer vos envies de croustillants, avec ces légumes au four. Profitez-en il y très peu d'huile !!!

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Cocktail au Rinquinquin

Cocktail au Rinquinquin

Le "RinQuinQuin" est un apéritif provençal à base de pêches et de vin blanc du Lubéron qui est à découvrir.

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Nuggets de tempeh caramélisés

Nuggets de tempeh caramélisés

Le tempeh est plus goûteux que le tofu car les grains de soja sont fermentés entiers et cette recette accentue sa saveur.

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Pilaf de quinoa au tempeh

Pilaf de quinoa au tempeh

Une céréale "gluten free", du quinoa, cuit dans un bouillon et agrémenté d'une légumineuse "le tempeh" qui est à base de soja.

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Tarte aux fromages et melon de pays

Tarte aux fromages et melon de pays

Une tarte végétarienne, originale, savoureuse et économique pour l'entrée, à découvrir sans attendre.

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Poêlée froide de légumes, gelée de basilic

Poêlée froide de légumes, gelée de basilic

Pour cette recette végétarienne on peut aussi parler de ratatouille froide pour ces verrines à la gelée de basilic. 

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Taboulé de sorgho

Taboulé de sorgho

Le sorgho est une graminée de la famille des céréales, nous consommons la variété à grains qui est "sans gluten".

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Plateau végétarien

Plateau végétarien

Une idée pour un plat unique ou une assiette végétarienne, ce plateau végétarien vous rendra service quand vous n'avez pas d'idée.

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Gratin de chou fleur

Gratin de chou fleur

Un gratin simple, économique et qui fera apprécier le chou fleur aux plus réticents et en plus sans odeur de cuisson.

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Risotto aux petits artichauts violets

Risotto aux petits artichauts violets

Le riz et les artichauts font un excellent mélange léger, savoureux et digeste. Pour une entrée ou un plat léger.

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Courgettes farcies végétariennes

Courgettes farcies végétariennes

Pois chiches et légumes de saison sont cuits dans des coquilles de courgettes avec une garniture croustillante.

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Samossas aux légumes cannelle

Samossas aux légumes cannelle

Une recette végétarienne et végan de samossas farcis aux légumes parfumés à la cannelle. A découvrir de toute urgence, c'est délicieux.

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Flans d'asperges et tuile au parmesan

Flans d'asperges et tuile au parmesan

Une recette très simple et économique de petits flans aux asperges vertes avec leur tuile au parmesan.

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Risotto à l'artichaut et romarin

Risotto à l'artichaut et romarin

Donnez à votre risotto une cure de jouvence avec cette recette végétarienne à faible teneur en matières grasses.

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Salade de boulgour et pois chiches

Salade de boulgour et pois chiches

Une entrée végétarienne et végétalienne d'origine orientale qui associe céréales et légumineuses, simple et délicieuse.

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Salade "Rojak"

Salade "Rojak"

Originaire de Malaisie, de Singapour et de l'Indonésie, cette salade rassemble des fruits, des légumes et du tofu croustillant.

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Terrines chèvre petits pois

Terrines chèvre petits pois

Une entrée végétarienne tout en fraîcheur et en saveur, pour exciter les papilles au début du repas.

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Salade aubergine menthe piment

Salade aubergine menthe piment

Une salade végétarienne pleine de saveurs qui va vous faire adorer l'aubergine si ce n'est pas le cas.

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Feuilles de bette à carde farcies au tofu

Feuilles de bette à carde farcies au tofu

Les feuilles de bettes (cousine de la betterave) se préparent comme l'épinard, on les appellent aussi blettes mais c'est le même légume.

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Parmentier gratiné

Parmentier gratiné

Vous pouvez ajouter des poivrons frits ou grillés dans cette excellente recette végétarienne. Simple, nourrissante, économique et rapide.

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Scones à la moutarde

Scones à la moutarde

Cake ou pain, ce sera à vous de choisir, les "scones" sont délicieux à manger à l'apéro ou au repas.

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Roulades de panisse à l'algue nori

Roulades de panisse à l'algue nori

Un plat chargé de protéines végétales avec très peu de matières grasses mais néanmoins pleins de saveurs.

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Pizza végétarienne de polenta

Pizza végétarienne de polenta

Une pâte faite avec de la polenta pour cette pizza végétarienne, c'est original et délicieux.

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Smoothie banane passion

Smoothie banane passion

Pour égayer votre petit déjeuner végétarien, ce smoothie fruité va vous réveiller ainsi que vos papilles, rapidement.


Tofu sauté aux pruneaux et aux carottes

Tofu sauté aux pruneaux et aux carottes

Une recette végétalienne de "tofou" qui vous fera apprécier ce met tant au niveau du goût que du confort alimentaire.

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Tarte à la crème de thé vert

Tarte à la crème de thé vert

Vous trouverez du thé matcha en magasins bio, épiceries fines et sur internet pour réaliser cette délicieuse recette .végétarienne

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Flans aux cerises

Flans aux cerises

Un délicieux dessert avec des cerises mais qui n'est pas un clafoutis, c'est à essayer même si c'est un peu long.

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Papillotes fraises rhubarbe

Papillotes fraises rhubarbe

Un dessert végan plein de saveurs printanières grâce aux fraises et à la rhubarbe. Convient aux personnes qui mangent peu de sucre.

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Mini-brochettes de tofus marinés

Mini-brochettes de tofus marinés

Pour l'apéritif ou en plat végétarien ces petites brochettes économiques de tofus mélangés feront sensation.

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Oignons rouges et radis marinés

Oignons rouges et radis marinés

En apéritif ou en garniture pour un repas végétarien ou vegan au barbecue, ces pickles sont rapides à préparer.

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Fraîcheur verveine

Fraîcheur verveine

Un dessert peu calorique, végétarien et végétalien qui saura vous séduire par sa saveur acidulée et rafraichissante.

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Seitan aux haricots noirs

Seitan aux haricots noirs

Cette recette végétarienne et végétalienne est un excellent plat de résistance, avec une sauce douce et épicée.

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Fromage de noix de cajou

Fromage de noix de cajou

Vous avez bien lu, un fromage aux noix de cajou, incroyable mais vrai et délicieux. A essayer de toute urgence.

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Salade tofu épeautre

Salade tofu épeautre

Une salade complète pour un repas du soir ou en entrée d'un repas léger, ce plat végétarien est idéal pour se régaler.

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Soufflés bananes caramel

Soufflés bananes caramel

Pour terminer en beauté un repas raffiné ou étoffer un diner léger, les soufflés, c'est parfait et spectaculaire !!!

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Mini-cakes au chèvre

Mini-cakes au chèvre

Cette recette de cake salé se pliera à toutes vos envies, en entrées, en pique-nique, pour des apéritifs dinatoires ou le soir avec 1 salade.

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Tempeh glacé à l'orange et blé cuit

Tempeh glacé à l'orange et blé cuit

Le tempeh préparé avec une sauce à l'orange légèrement caramélisée et des grains de blé pour l'équilibre céréales-légumineuses.

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Un dessert rafraîchissant, acidulé et doux à la fois, qui ensoleillera assurément votre table et vos convives.

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Panisses et fromage frais aux pépins de courges

Panisses et fromage frais aux pépins de courges

La farine de pois chiches contient pleins de glucides lents et de protéines végétales, c'est un plat simple et pas cher.


Légumes plancha au fromage

Légumes plancha au fromage

Le "halloumi" est un fromage de chèvre et de brebis semi-ferme d'origine de Chypre, il peut-être grillé.

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Pois chiches, œufs pochés

Pois chiches, œufs pochés

Ce plat végétarien riche en protéines est néanmoins savoureux et simple et en plus rapide à préparer.

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Tempeh à l'ail et aux dattes séchées

Tempeh à l'ail et aux dattes séchées

La puissance de l'ail et de la moutarde contrasté avec la douceur des dattes avec du tempeh, c'est délicieux !!!


Tartelettes fraise-rhubarbe

Tartelettes fraise-rhubarbe

Une mini tarte pour un dessert minceur très peu calorique, l'alliance de la fraise et de la rhubarbe est un pur délice.

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Cappuccino d'artichauts

Cappuccino d'artichauts

Cette recette végétarienne est réalisée avec des fonds d'artichauts frais crus mais vous pouvez la faire avec des surgelés ou en conserve.

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Taboulé de lentilles

Taboulé de lentilles

Ce taboulé végétarien est simple, très économique et vous pourrez l'emporter avec vous pour un pique-nique.

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Pudding framboise chocolat

Pudding framboise chocolat

Un pudding végétarien ultra léger avec un minimum d'ingrédients qui peut être fabriqué en 15 min ou moins.

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Pommes de terre farcies végétariennes

Pommes de terre farcies végétariennes

En plat ou en accompagnement, vous vous régalerez avec ces pommes de terre farcies végétariennes, savoureuses et parfumées !!!

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Mafé de seitan et de tofu

Mafé de seitan et de tofu

Le mafé est 1 sauce d'origine africaine avec de la purée d'arachide adaptée au seitan et au tofu pour l'association céréales - légumineuses.

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Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

On peut le servir chaud ou bien froid, délicieux avec une céréale et des crudités. Recette idéale pour utiliser ses restes de fromages.

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Légumes en vinaigrette

Légumes en vinaigrette

Une recette végétarienne simple et économique pour débuter idéalement un délicieux repas léger.

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Pudding au pain ou à la brioche

Pudding au pain ou à la brioche

La recette anglaise par excellence qui vous permettra de recycler délicieusement votre brioche ou votre pain rassis.

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Salade de blé et tofu à l'algue nori

Salade de blé et tofu à l'algue nori

Une salade végétarienne complète avec de l'algue nori, du blé et du tofu, pour un plat très équilibré.

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Tartare d'algues aux noisettes

Tartare d'algues aux noisettes

Des tartines de tartare d'algues, c'est vraiment très sympa et délicieux; pour profitez des bienfaits des algues.

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Boulettes de dattes végétaliennes

Boulettes de dattes végétaliennes

Cette délicieuse recette végan est parfaite quand on a des invités de dernière minute car elle est sans cuisson et très rapide.

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Terrine de tofu végan

Terrine de tofu végan

Une terrine végétalienne au tofu et aux aromates, c'est gouteux, économique, équilibrée, alors à essayer de suite !!!

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Bonbons de tofu mariné

Bonbons de tofu mariné

Une recette surprenante de tofu qui le fera apprécier de tous. Le croustillant de la feuille de brick est savoureux. Délicieux avec du seitan à la place du tofou.

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Soupe de maïs doux à la citronnelle

Soupe de maïs doux à la citronnelle

Frais, le maïs de saison est le meilleur pour cela, mais vous pouvez toujours l'utiliser congelé ou en conserve. Cette soupe est bonne chaude ou froide.

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Mini-cakes aux tomates séchées

Mini-cakes aux tomates séchées

Vous apprécierez ces muffins grâce à leur saveur mais également à cause de leur simplicité et rapidité à préparer. Délicieux avec 1 salade ou à l'apéro.

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Salade de haricots blancs

Salade de haricots blancs

En entrée d'un repas végétarien ou d'un plat unique pour le soir, cette salade simple et économique est parfaite.

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Crêpes végétaliennes sans oeuf

Crêpes végétaliennes sans oeuf

La recette des crêpes végétaliennes sans œuf pour ceux qui ne mangent pas de produits d'origine animale.

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Cheesecake aux épinards

Cheesecake aux épinards

Vous pouvez remplacer le pain grillé par des crackers, c'est aussi bon pour cette recette végétarienne très originale et goûteuse.

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Sorbet à la fraise SosBouffe

Sorbet à la fraise SosBouffe

A la saison des fraises, essayez ce sorbet un peu différent des autres, rapide et économique.

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Sorbet au citron

Sorbet au citron

Une recette végan pour ce sorbet au citron car il est sans blanc d'oeuf et d'une simplicité sans égal.

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Pommes de terre et brocolis en gratin

Pommes de terre et brocolis en gratin

Léger et économique, ce gratin végétarien vous séduira par sa saveur et sa simplicité. En saison profitez des bienfaits du brocolis.

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Émincé de chou vert

Émincé de chou vert

Essayez cette recette végétarienne et végan, originaire des îles du soleil levant qui est simple, très économique, digeste et peu calorique.

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Verrine de fraises et céréales

Verrine de fraises et céréales

Une coupe végétarienne de fruits de saison associé à des céréales, ça donne un dessert équilibré et en même temps très gourmand !!!

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Tofu soyeux menthe et citron vert

Tofu soyeux menthe et citron vert

Le tofu soyeux est très pratique dans la préparation des recettes végétariennes et végétaliennes sucrées sans oeufs.

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Tarte orties feta

Tarte orties feta

Cette tarte végétarienne est faite avec une pâte filo maison, simple, délicieuse et économique.

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Dessert aux 3 fraises

Dessert aux 3 fraises

Un dessert végétarien en 3 temps avec une mousse, un sorbet et une salade aux fraises.

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Penne aux brocolis

Penne aux brocolis

Cette recette de pâtes végétariennes nous vient bien-sur d'Italie. Simple, rapide et économique, elle est néanmoins délicieuse.

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Soufflé glacé aux noix

Soufflé glacé aux noix

Une recette simple de soufflé glacé sans cuisson parfumé aux noix, à déguster sans modération !!!

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Croustillants d'asperges

Croustillants d'asperges

En entrée ou à l'apéritif, ces croustillants végétariens vont égayer votre repas et satisfaire pleinement vos invités.

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Friandises aux graines de chanvre

Friandises aux graines de chanvre

Les graines de chanvre sont riches en vitamines, en minéraux et surtout en protéines, elle entrent dans la composition des gâteaux, des pâtés...

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Glace pina colada

Glace pina colada

Simple, rapide et économique, cette glace va vous surprendre par son goût explosif et délicieux !!!

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Seitan à la normande

Seitan à la normande

Cette recette de seitan s'inspire de la cuisine normande pour la saveur et de la cuisine végétarienne pour la simplicité.

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Tartinade d'asperges

Tartinade d'asperges

Une tartinade végétarienne qui va vous changer des pâtés végétaux classiques, à déguster et à tester de suite.

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Tofu oranges et érable

Tofu oranges et érable

Une fois n'est pas coutume, voici un dessert végétalien et au tofou. A goûter car c'est simple et délicieux avec 1 glace.

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Algue kombu frite

Algue kombu frite

Un snack vite prêt et délicieux en apéro avec 1 bière ou en entrée avec 1 salade ou encore avec un plat pour amener du croustillant.

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Pressé de dulse en salade

Pressé de dulse en salade

Des algues en salade c'est pas courant alors ne vous en privez pas pour le goût et les bienfaits !!!

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Pommes au gingembre confit

Pommes au gingembre confit

Comment réaliser un confit de gingembre maison et pocher des pommes dedans, simple et efficace.

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Cannelés au lait de coco

Cannelés au lait de coco

La recette du classique cannelé Bordelais mais avec du lait de coco, original et savoureux !!!

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Marmelade acidulée sur lit de fraises

Marmelade acidulée sur lit de fraises

Un dessert visuellement très réussi qui allie la légèreté à la saveur. Sans oeuf ni farine, il conviendra parfaitement aux végétariens et aux végétaliens.

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Cannellonis aux poireaux

Cannellonis aux poireaux

Une recette de pâtes aux légumes à découvrir pour son goût très fin grâce à l'association des poireaux et de la tomate.

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Quenelles de riz en croûte de noix

Quenelles de riz en croûte de noix

Des quenelles totalement végétariennes, c'est pas courant. Alors profitez-en car c'est diététique et savoureux.

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Gelée de pissenlits maison

Gelée de pissenlits maison

La fleur de pissenlit est à l'origine d'une gelée bien connue dans le sud et vraiment délicieuse. Sur une tartine le matin au petit déjeuner ou pour sucrer vos infusions.

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Frites de panais au miel et aux épices

Frites de panais au miel et aux épices

Simple et économique cette recette végétarienne est délicieuse et permet d'utiliser le panais qui est de la famille des carottes.

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Crème au chocolat

Crème au chocolat

Un dessert sous forme de mousse au chocolat mais sans oeufs, ni sucre mais néanmoins délicieux.

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Galettes aux flocons d'avoine et aux légumes

Galettes aux flocons d'avoine et aux légumes

On peut les manger juste après les avoir préparé mais si il en reste, coupez les en morceaux et mélangez les avec une salade verte !!!

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Crumble de légumes aux fruits secs

Crumble de légumes aux fruits secs

Le crumble salé est un plat végétarien délicieux, économique et rapide à préparer.

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Oeufs cocotte à la laitue de mer

Oeufs cocotte à la laitue de mer

Pour changer des œufs à la coque ou au plat voici une recette d'œufs cocotte avec des algues

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Sorbet au chocolat

Sorbet au chocolat

Le sorbet au chocolat permet de garder le goût intact du chocolat noir car il ne contient ni lait, ni crème,  contrairement à la glace, ce qui le rend économique.

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Crumble de légumes aux céréales

Crumble de légumes aux céréales

Une interprétaion du crumble, mais en version salée et végétarienne avec des légumes à la place des fruits, à essayer !!!

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Soufflé au citron

Soufflé au citron

Un soufflé très original pour finir 1 délicieux repas végétarien sur une note citronnée. L'apport en fromage le rendra plus léger.

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Seitan au curry et aux lentilles

Seitan au curry et aux lentilles

L'association céréales et légumineuses est idéale pour obtenir des protéines végétales équilibrées et digestes.

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Seitan sauté aux légumes

Seitan sauté aux légumes

Cuisiner le seitan c'est découvrir une autre source de protéines végétales pour l'équilibre de notre corps.

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Cupcake citron meringue

Cupcake citron meringue

Une version "cupcake" de la célèbre tarte au citron meringuée pour finir un repas en beauté ou un goûter. Simple et économique.

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Frisée, fraises, chèvre et confiture d'oignons

Frisée, fraises, chèvre et confiture d'oignons

Une salade au chèvre chaud agrémentée de fraises et de confiture d'oignons, à goûter absolument à la saison des fraises.

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Salade de pois chiches et quinoa

Salade de pois chiches et quinoa

Une salade très équilibrée en protéines végétales et tout à fait délicieuse, le mélange "céréales - légumineuses" est excellent.


Seitan en gelée d'agar-agar

Seitan en gelée d'agar-agar

Une recette totalement végétarienne et végan, idéale pour découvrir le seitan qui est une protéine végétale.

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Céleris et pommes en salade

Céleris et pommes en salade

Les noix confites apportent une note sucrée très agréable à cette salade végétarienne, qui est top santé nutrition.

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Mousse aux clémentines

Mousse aux clémentines

Une mousse avec très peu de calories, elle convient pour celles et ceux qui ne veulent pas prendre de poids tout en se régalant.

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Oeufs à la neige parfum lavande

Oeufs à la neige parfum lavande

Simple, rapide, économique et originale cette recette d'îles flottantes vous surprendra et titillera vos papilles.

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Smoothie cassis végan

Smoothie cassis végan

Un smoothie végan, ça existe, il suffisait de remplacer le lait par du tofu soyeux. Adaptez la quantité d'eau aux fruits utilisés pour la consistance.

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Pancakes au tofu soyeux

Pancakes au tofu soyeux

De délicieux pancakes pour votre petit-déjeuner ou le goûter des enfants. Ils sont légers, rapides à préparer et très économiques.


Tartare d'algues

Tartare d'algues

Recette végétarienne aux algues, soit à l'apéritif soit en entrée, pour procurer à vos invités de nouvelles sensations culinaires.


Petits soufflés à l'orange

Petits soufflés à l'orange

Un petit soufflé à l'orange ? ça se refuse pas !!! Laissez-vous tenter par ce délicieux dessert qui est rapide, économique et délicieux.

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Parmentier de légumes frais

Parmentier de légumes frais

Pour changer du parmentier classique voici la version végétarienne disons même végétalienne !!!

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Entremet oriental des mille et une nuit

Entremet oriental des mille et une nuit

Un dessert végétarien épicé et parfumé pour donner une note orientale à la fin de votre repas végétarien.

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Brocoli rôti à l'ail

Brocoli rôti à l'ail

Laisser le brocoli rôtir jusqu'à ce que les fleurettes soient bien dorées et un peu croustillantes, et vous deviendrez accro.

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Charlotte d'asperges vertes au chèvre

Charlotte d'asperges vertes au chèvre

Une charlotte version salée pour égayer vos repas en entrée, vous allez épater vos convives.

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Madeleines au bleu d' Auvergne

Madeleines au bleu d' Auvergne

Pour 1 apéritif végétarien, des madeleines salées parfumées au bleu d'Auvergne. Possibilité avec d'autres fromages, de les cuire dans des petits moules à madeleine.

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Céréales au lait d'avoine et sésame

Céréales au lait d'avoine et sésame

Un mélange végétarien, délicieux et léger à consommer le matin pour son petit-déjeuner.


Gâteau au chocolat SosBouffe

Gâteau au chocolat SosBouffe

Un gâteau au chocolat dont le beurre est remplacé par de la purée de noisettes, à découvrir !!!

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Gâteau d'omelettes aux épinards

Gâteau d'omelettes aux épinards

Un gâteau avec des épinards et des œufs mais pas en dessert, génial en plat unique avec 1 salade verte.

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Salade de radis noir et pistaches

Salade de radis noir et pistaches

Le radis noir est un légume qui permet d'éliminer les toxines du foie et mélangé aux pistaches, c'est joindre l'utile à l'agréable.

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Carottes aux noix

Carottes aux noix

Des carottes comme vous ne les avez jamais mangées, à essayer de toute urgence !!!

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Salade de chou aux cranberries

Salade de chou aux cranberries

Le chou blanc est un légume peu utilisé cru, pourtant il est plein de saveur et de nutriments surtout si il est associé aux cranberries pleins d'antioxydants naturels.

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Crème de chou-fleur et pommes au cumin

Crème de chou-fleur et pommes au cumin

Cette recette végétarienne met l'accent sur l'alliance du chou-fleur et des pommes avec le cumin.

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Glace au poivre blanc

Glace au poivre blanc

Un dessert avec beaucoup de puissance dans le goût, le poivre rehausse considérablement la saveur de cette glace.

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Quiche aux herbes sans pâte

Quiche aux herbes sans pâte

Légère et délicieuse cette tarte aux herbes sans pâte brisée ni feuilletée est simple et économique.

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Pâtes aux fèves, petits-pois et asperges

Pâtes aux fèves, petits-pois et asperges

Une recette rapide et vite cuite, pour utiliser les légumes printaniers avec un maximum de saveur. Choisissez des pâtes avec 1 cuisson rapide.

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Soupe à la menthe

Soupe à la menthe

Une recette de soupe pour le printemps et l'été, légère et à servir chaude ou froide.

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Bouchées à la reine au tofu

Bouchées à la reine au tofu

Les bouchées à la reine ou vol-au-vent sont généralement des recettes non végétariennes mais en voici une totalement végétarienne.

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Crème vanillée au lait de soja

Crème vanillée au lait de soja

Dans cette recette nous allons utiliser de l'arrow-root comme gélifiant qui est un épaississant régulateur du fonctionnement intestinal.

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Quinoa au lait d'amandes

Quinoa au lait d'amandes

Du quinoa pour le dessert : originale et délicieuse, cette recette végétarienne est pleine de vitamine C.

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Soufflé végétarien aux artichauts

Soufflé végétarien aux artichauts

Le soufflé est un classique de la cuisine française mais en version végétarienne aux artichauts il devient très original.

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Risotto printanier

Risotto printanier

Un risotto de printemps, c'est toujours délicieux avec de bons légumes de saison et bio de préférence.

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Chips de betteraves et houmous

Chips de betteraves et houmous

Pour un apéritif végétarien ou une entrée, cette recette conviendra à tout le monde car elle est originale et goûteuse.

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Soupe froide de carottes

Soupe froide de carottes

Une soupe froide pour l'été, c'est pas courant et c'est délicieux surtout si elle est servie avec du citron pour les vitamines !!!

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Feuilletés au curry

Feuilletés au curry

Feuilletés apéritifs végétariens faciles à faire, car ils peuvent être congelés puis réchauffés juste avant l'apéritif.

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Quiche au tofu soyeux et poireaux

Quiche au tofu soyeux et poireaux

Le tofu soyeux contient seulement 3% de matières grasses et il est riche en protéines végétales, alors c'est tout bénef pour la ligne et le goût.

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Chips de céleri rave

Chips de céleri rave

Délicieux à l'apéro mais également en accompagnement d'un plat végétarien, ces chips sont à tester absolument pour en faire profiter vos convives.

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Cassolette brocoli et chou-fleur

Cassolette brocoli et chou-fleur

Ce plat est parfait pour les repas familiaux de tous les jours, et spécialement pour une table de vacances.

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Riz sauté à l'ail

Riz sauté à l'ail

Cette recette de riz végétarien, originaire des Philippines est parfaite pour utiliser vos restes de riz et de légumes.

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Cupcakes vanille chocolat

Cupcakes vanille chocolat

Une recette végétalienne avec du tofu soyeux, qui permet de ne pas utiliser d'œufs. C'est bon et c'est joli, vos enfants vont apprécier mais les adultes aussi.

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Kéfir orange et lait

Kéfir orange et lait

La consommation de kéfir de lait de vache est conseillée aux personnes qui digèrent le lait avec difficulté.

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Pickles de haricots de mer

Pickles de haricots de mer

Les algues marines bénéficient d'un profil nutritionnel unique avec des protéines de très bonne qualité et des fibres douces.

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Tofu aux pois chiches

Tofu aux pois chiches

L'association tofu et pois chiches est riche en protéines végétales de bonne qualité et comme en plus c'est bon.

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Riz aux légumes de printemps

Riz aux légumes de printemps

Recette végétarienne méditerranéenne, tous les parfums sont concentrés dans la cuisson à l'étouffée. Saveur, santé et plaisir en dégustant ce plat.

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Pain au babeurre

Pain au babeurre

Un pain délicieux pour votre petit déjeuner végétarien, facile à faire sans attendre des heures pour faire lever la pâte.


Salade d'orge perlé

Salade d'orge perlé

L'orge perlé est délicieux, dans cette salade il est associé aux pois-chiches pour votre plus grand plaisir et votre santé.

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Gâteau végétalien à la carotte

Gâteau végétalien à la carotte

Recette économique et végétarienne pour un gâteau moelleux pas trop sucré et original aux carottes.

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Tarte vegan aux arachides

Tarte vegan aux arachides

C'est une recette de dessert "végan", végétarienne et rapide pour le goûter ou pour terminer un repas.

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Pâté veggie de tofu et ciboule

Pâté veggie de tofu et ciboule

Le pâté de tofu se mange froid avec des crudités soit en entrée soit en plat en rajoutant une céréale (riz, semoule ou polenta...)

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Muffins salés tomates parmesan

Muffins salés tomates parmesan

Recette végétarienne simple et économique que vous pourrez servir à l'apéritif, en entrée ou en plat végétarien avec 1 salade.

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Velouté de fraises

Velouté de fraises

Voici un dessert végétarien très faible en calories et simplissime. La fraise est pleine de vitamines si vous la mangez fraichement cueillie.

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Gratin de patates douces à la guimauve

Gratin de patates douces à la guimauve

Un délicieux dessert végétarien et végétalien sans farine, ni œufs, ça vous dit ? alors n'hésitez pas !!!

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Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

Une base de recette de bouillon de légumes, à utiliser pour donner du goût à certains plats végétariens.

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Gâteau végétalien au citron ou à l'orange

Gâteau végétalien au citron ou à l'orange

Un gâteau n’est qu’un pain amélioré, les oeufs et le lait n’apportent rien à la structure, ni au goût qui provient des arômes de végétaux.

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Risotto aux asperges vertes et parmesan

Risotto aux asperges vertes et parmesan

Cette recette de risotto est totalement végétarienne, elle vous permettra de manger un excellent plat végétarien.

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Riz et graines de chia au lait de noisettes

Riz et graines de chia au lait de noisettes

Cousine de la sauge, cette plante originaire d'Amérique du Sud est très parfumée. Ses graines sont très riches en Oméga 3 et d'une saveur douce.

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Purée d'artichauts à l'orange

Purée d'artichauts à l'orange

Pour faire trempette à l'apéritif, essayez cette adaptation du célèbre "guacamole". Servez avec des légumes crus de saison.

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Cake salé au tofu fumé et purée d'amande

Cake salé au tofu fumé et purée d'amande

Cette recette végétarienne utilise la purée d'amandes à la place du beurre pour un cake plus léger. Délicieux en entrée ou à l'apéro.

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Pudding de riz noir

Pudding de riz noir

Vous avez tout dans ce pudding du matin, protéines, vitamines, fibres et saveurs. Délicieux aussi en dessert.


Betteraves râpées à la pomme verte

Betteraves râpées à la pomme verte

Le jus d'orange ajouté à la vinaigrette est 1 excellente combinaison avec la betterave qui ajoutée à la pomme verte devient délicieuse.

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Tempeh sauté sauce aux arachides

Tempeh sauté sauce aux arachides

La saveur de l'arachide associée au tempeh sauté, donne à ce plat végan une note particulièrement savoureuse et onctueuse.

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Risotto thym-menthe

Risotto thym-menthe

Un risotto cuit dans un bouillon infusé avec du thym et de la menthe, lié avec un fromage bleu de type "Stilton".

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Tofus en omelette veggie

Tofus en omelette veggie

Pour votre petit-déjeuner ou votre repas, voici une recette de mélange de tofu présentés comme 1 omelette mais végétalienne.

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Soupe de banane et mangue

Soupe de banane et mangue

Un dessert sans gluten, sans œuf, sans cuisson et sans farine mais pourtant délicieux et économique; c'est à tester sans retenue !!!

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Glace Earl Grey

Glace Earl Grey

Le thé "Earl Grey" est un thé noir mélangé à de la bergamote qui fait partie de la famille des agrumes.

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Houmous basses calories

Houmous basses calories

Une recette végétarienne presque sans graisse le bouillon remplace l'huile, avec l'été, vous aurez moins de calories à perdre.

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Pot au feu de tempeh

Pot au feu de tempeh

La version végétarienne du pot-au-feu avec du tempeh, des algues et de l'orge. Pour avoir de bonnes protéines végétales et de la saveur !!!

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Chili con tofu

Chili con tofu

Une version végétarienne du célébrissime "chili con carne" mais vous verrez que cette recette végétalienne n'a rien à lui envier au niveau saveurs.

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Tofu brouillé végan

Tofu brouillé végan

Ça ressemble à des œufs brouillés mais c'est du tofu, préparé dans une délicieuse recette végétalienne.

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Asperges vertes rôties

Asperges vertes rôties

Mangez des asperges à la saison c'est délicieux et peu calorique, faites-vous plaisir avec cette préparation délicieuse, simple et rapide.

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Bavarois coco fraise

Bavarois coco fraise

L'onctuosité et la douceur de la noix de coco allié à l'acidité de la fraise, ça donne un dessert fruité et onctueux, que du bonheur !!!

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Sauce tomate maison

Sauce tomate maison

Cette recette végétarienne de sauce tomate, constitue 1 base chaleureuse pour les soupes, les pâtes, les légumes...

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Salade de quinoa et lentilles

Salade de quinoa et lentilles

Voici une entrée végétarienne et végan "gluten free", simple et économique. Le lait de coco est efficace pour maintenir 1 bon cholestérol.

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Boisson myrtilles betteraves

Boisson myrtilles betteraves

Un smoothie étonnant qui permet de mélanger myrtilles et betteraves, ce qui donne douceur et acidité pour 1 saveur étonnante.

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Pesto basilic chou kale

Pesto basilic chou kale

Un pesto végétarien c'est classique, mais végan ça l'est moins et c'est moins calorique, alors laissez-vous tenter.

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Œuf aux jeunes pousses printanières

Œuf aux jeunes pousses printanières

Une recette végétarienne printanière qui sublime les premiers légumes du printemps. Choisissez-les les plus petits possible pour un meilleur gout.

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Guacamole d'artichaut

Guacamole d'artichaut

Vous pouvez servir cette recette aussi bien en entrée qu'à l'apéro, c'est simple, rapide avec des fonds d'artichauts en conserve, et délicieux.

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Nid de Pâques chocolat

Nid de Pâques chocolat

Un gâteau de Pâques, très simple à réaliser et très économique. La décoration avec les petits œufs plaira aux enfants.

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Riz complet aux légumes

Riz complet aux légumes

Le riz complet est une céréale des plus digeste et des mieux tolérées par l'organisme. Une recette totalement végétarienne et végan.

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Petit-déjeuner fraise amandes chocolat

Petit-déjeuner fraise amandes chocolat

Avec seulement 10 min de préparation la veille et vous avez un petit déjeuner fait maison, végétarien, sain et délicieux.


Madeleines à la noisette

Madeleines à la noisette

Des mini-madeleines pour servir en dessert avec une salade de fruits par exemple ou au goûter avec un thé, ou un chocolat chaud au petit-déjeuner.

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Saint-Nectaire en feuilles de brick croustillantes

Saint-Nectaire en feuilles de brick croustillantes

Une recette végétarienne à essayer avec des fromages différents que le Saint-Nectaire, à découvrir !!!

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Muffins au Saint-Nectaire

Muffins au Saint-Nectaire

Cette recette est délicieuse en entrée avec 1 salade mais elle est parfaite aussi en apéritif, avec 1 bon vin rouge. Les yaourts de soja permettent d'alléger la préparation.

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Lasagnes complètes aux épinards

Lasagnes complètes aux épinards

Recette de lasagnes végétariennes aux épinards et au blé entier pour toute la famille et vos amis.

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Pain perdu au fromage

Pain perdu au fromage

Pour utiliser les restes de pain et de vieux fromages, cette recette végétarienne est vraiment simple, rapide et très économique.

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Tartines de légumes croquants

Tartines de légumes croquants

En entrée, en plat unique ou à l'apéro, cette recette végétarienne vous apportera croquant, saveur et fraîcheur; simple et économique.

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Betteraves au tofu soyeux en verrines

Betteraves au tofu soyeux en verrines

Recette végétarienne et végétalienne, simple, économique et savoureuse pour faire le plein de vitamines au cours d'un repas léger.

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Assiette petit-déjeuner

Assiette petit-déjeuner

Un petit déjeuner simple, léger, énergétique, rapide à préparer et sain, avec des protéines de bonne qualité.


Sablés salés aux céréales

Sablés salés aux céréales

Ils sont parfaits pour l'apéritif, mais vous pouvez néanmoins les servir avec une salade ou des crudités de saison en entrée.

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Petits biscuits aux amandes

Petits biscuits aux amandes

Simples à réaliser mais vraiment délicieux, ces gâteaux vont vous régaler ainsi que vos amis, et à toute heure.

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Pancakes à la fraise

Pancakes à la fraise

Recette végétalienne au lait de soja pour faire des crêpes aux fraises sans œufs et sans produits laitiers.


Semoule de boulgour à la turque

Semoule de boulgour à la turque

Une recette végétalienne et végétarienne qui est simple, rapide et savoureuse. Vous pouvez la servir en entrée ou en accompagnement d'un plat.

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Seitan aux pois gourmands

Seitan aux pois gourmands

Si vous ne connaissez pas encore le seitan, essayez cette recette végétarienne et végan, au début du printemps. Avec du riz vapeur pour 1 plat complet.

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Cheesecake tofu citron

Cheesecake tofu citron

Le tofu soyeux est délicieusement léger et crémeux pour la version végétalienne du cheesecake. Faites-le 1 jour avant de le servir pour permettre aux saveurs de se développer.

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Patates douces Chimichurri

Patates douces Chimichurri

La sauce chimichurry est d'inspiration argentine, à base de cresson, elle est délicieuse avec les patates douces.

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Faisselle de fromage blanc aux herbes

Faisselle de fromage blanc aux herbes

En entrée ou à l'apéritif, cette recette végétarienne conviendra parfaitement car elle est rafraichissante et légère.


Ragoût de seitan

Ragoût de seitan

Cette recette végétarienne et végan utilise le seitan au lieu de la viande pour une recette classique de ragoût.

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Mousse pistache-cannelle

Mousse pistache-cannelle

Les pistaches et les noix sont des sources de "bonnes graisses" et de magnésium, vitamines B... Alors laissez-vous tenter !!!

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Tempuras de courge butternut

Tempuras de courge butternut

Les tempuras sont des beignets d'origine japonaise et qui sont l'une des rares fritures basse calorie, car sans oeufs et avec de l'eau gazeuse, la rend très légère.

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Glace amandes miel

Glace amandes miel

Une glace sans œuf ni lactose et gluten free donc totalement "vegan" pour vos desserts et vos goûters.

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Bok choy et shiitakes sautés

Bok choy et shiitakes sautés

Bok-choy ou pak-choï et champignons shiitake frits, dans 1 sauce au sésame à l'ail, pour 1 recette végétarienne et végétalienne.

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Curry de légumes

Curry de légumes

Ce curry est fait avec des légumes de fin d'hiver ou de début de printemps, simple et économique, il est délicieux avec du tofu ou du tempeh.

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Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison

Une pâte à tartiner maison et surtout "végan", sans ajout de produits industriels, ou d'origine animale.


Mousse d'oranges au chocolat

Mousse d'oranges au chocolat

Cette recette végétalienne sans œuf est l'alliance parfaite du chocolat, de l'orange et du tofu soyeux, savoureuse, simple, rapide.

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Hamburgers aux champignons

Hamburgers aux champignons

Un hamburger végétarien avec des champignons, ça donne un sandwich original, léger et savoureux.

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Roses des sables chocolat

Roses des sables chocolat

Un délice simple et croustillant à base de "corn-flakes", amandes et chocolat, il n'en restera pas 1 miette au dessert mais aussi pour le goûter.

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Muffins au quinoa

Muffins au quinoa

Des muffins sans gluten avec du quinoa, c'est 1 bonne recette végétarienne pour 1 entrée ou aussi pour 1 apéro.

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Fines tartelettes au confit d'orties

Fines tartelettes au confit d'orties

Une recette végétarienne gourmande avec un confit d'orties dans une petite tarte goûteuse et très originale.

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Riz vert à la mexicaine

Riz vert à la mexicaine

Un plat lumineux grâce à la saveur du lait d'amande et à la douceur naturelle du riz tout en augmentant la teneur en protéines.

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Tartines de fèves et feta

Tartines de fèves et feta

Ces délicieuses tartines végétariennes seront autant appréciées à l'apéro qu'en entrée d'un repas végétarien.

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Roquefort, poireau et raisins secs en feuilletage

Roquefort, poireau et raisins secs en feuilletage

Rapide, simple et économique, cette recette végétarienne vous permettra de faire une délicieuse entrée originale.

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Tartelettes orange noix

Tartelettes orange noix

Un dessert végétarien et végan qui vous permettra de faire découvrir et apprécier votre cuisine à vos amis ou famille non-végétariens.

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Soufflés chou-fleur coriandre

Soufflés chou-fleur coriandre

Des soufflés végétariens pour cette entrée originale, économique et succulente. La combinaison du chou-fleur et de la coriandre est à découvrir.

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Pois chiches crunchy

Pois chiches crunchy

Pour vos apéro végétariens, voici des pois-chiches croustillants et croquants, simples, économiques et délicieux pour vos soirées.

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Verrine coco-pamplemousse

Verrine coco-pamplemousse

Un dessert léger et savoureux, sans cuisson, qui fera merveille à la fin d'un excellent repas végétarien et pourquoi pas végétalien.

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Gâteau de Paques, "oeufs au plat"

Gâteau de Paques, "oeufs au plat"

Un dessert très visuel mais néanmoins délicieux qui provoque un effet garanti et qui est un régal aussi !!!

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Muesli aux canneberges

Muesli aux canneberges

Faites votre muesli végétarien vous-même, vous verrez c'est meilleur, complet, plus naturel et moins sucré.


Gaufres végétariennes aux légumes

Gaufres végétariennes aux légumes

Recette végétarienne originale par excellence, ces gaufres aux légumes séduiront petits et grands ainsi que les non-végétariens par leur saveur.

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Fudge facile et végétalien

Fudge facile et végétalien

Une recette très simple mais délicieuse qui vous permettra de découvrir ou redécouvrir le fudge, cette très anglaise friandise.

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Soupe de chou-fleur dhal

Soupe de chou-fleur dhal

Une soupe végétalienne épicée mais sans excès, pour essayer la cuisine végétarienne de l'Asie du sud-est.

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Seitan tranché en sauce

Seitan tranché en sauce

C'est une recette délicieuse avec un goût végétarien et végétalien de seitan grillé en sauce.

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Céleri boulangère

Céleri boulangère

Pour changer des gratins dauphinois ou savoyard avec de la crème et des matières grasses, en voici un léger et savoureux.

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Rosettes aux dattes

Rosettes aux dattes

Des biscuits "vegan" aux dattes, sans œufs ni produits laitiers, sans sucre ajouté et sans gluten mais savoureux.

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Gâteau moelleux aux carottes

Gâteau moelleux aux carottes

Recette "végan" simple et facile à suivre, sans œufs ni produits laitiers, elle est également faible en gras et en cholestérol.

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Tarte aux poireaux, pommes de terre

Tarte aux poireaux, pommes de terre

La combinaison classique de pommes de terre et poireaux va parfaitement avec le gorgonzola riche dans cette recette de tarte végétarienne.

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Tatin betteraves échalotes

Tatin betteraves échalotes

Cette tarte tatin à la betterave et à l'échalote fait une bonne entrée et ajoute une touche de couleur à votre table.

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Clafoutis aux fleurs de tussilage

Clafoutis aux fleurs de tussilage

Une délicieuse entrée végétarienne à réaliser dès la fin de l'hiver ou au printemps avec des fleurs sauvages de saison.

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Riz méditerranéen

Riz méditerranéen

Une recette végétarienne simple et rapide, qui vous permettra de reconditionner votre reste de riz cuit.

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Risotto au citron et aux herbes

Risotto au citron et aux herbes

Un risotto totalement végétarien, délicieux et pas cher. Le citron permet une parfaite digestion et parfume délicatement cette recette végétarienne.

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Pain protéiné

Pain protéiné

Ce pain de protéines végétales saines est excellent pour 1 petit déjeuner végétarien mais très bon aussi au goûter.


Quinoa aux petits légumes

Quinoa aux petits légumes

Un plat végétarien pour le midi ou le soir, léger, rapide et économique. Le mélange de légumes apporte une saveur délicieuse !!!

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Palmiers aux herbes

Palmiers aux herbes

Croustillants et savoureux, ces palmiers végétariens sont à picorer à l'apéro ou en accompagnement d'une salade en entrée.

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Tartines savoyardes

Tartines savoyardes

Ces tartines végétariennes sont bien garnies, appétissantes et simples à cuisiner. En plat unique avec une crudité de saison et le tour est joué !!!

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Petits flans au persil et au comté

Petits flans au persil et au comté

Essayez cette recette végétarienne simple, originale et délicieuse pour vos entrées de menus végétariens.

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Pancakes sarrasin  banane

Pancakes sarrasin banane

Ces crêpes de sarrasin à la banane feront un excellent petit déjeuner végétarien, copieux et savoureux.


Pommes de terre au roquefort et poires

Pommes de terre au roquefort et poires

Un gâteau de pommes de terre pour cette recette de plat végétarien. Délicieux et malgré tout simple et économique, c'est à découvrir !!!

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Œuf, girolles et lait de potiron

Œuf, girolles et lait de potiron

Un plat végétarien complet et savoureux pour étonner vos convives. Si il n'y a pas de girolles ou parce-qu'elles sont trop chères, utilisez des champignons de Paris.

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Cake féta pesto

Cake féta pesto

Cette recette de cake est à tester en entrée d'un repas un peu léger. Avec une salade le soir, il fera un excellent dîner.

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Lasagnes aux champignons et tofu

Lasagnes aux champignons et tofu

Dans les recettes végétariennes, les lasagnes occupent une place à part. On peut trouver des plaques à la farine complète mais ce n'est pas facile.

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Salade de nouilles Soba

Salade de nouilles Soba

Nouilles faites à partir du sarrasin qui est une céréale sans gluten, elles sont nutritives et très digestes avec une saveur très originale.

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Muffins aux olives

Muffins aux olives

Vous aurez le choix de les servir en apéro ou en entrée et vous apprécierez certainement leur goût méditerranéen. A essayez !!!

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Soufflé glacé à l'ananas

Soufflé glacé à l'ananas

Un soufflé glacé à l'ananas simple et rapide à préparer, pour un dessert savoureux et léger sans cuisson à la fin d'un bon repas.

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Macarons au romarin

Macarons au romarin

Des macarons très spéciaux et savoureux pour servir tel quel ou pour rajouter un goût provençal à un dessert.

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Grillade de tofu

Grillade de tofu

Si vous avez un barbecue, ce sera meilleur, mais vous pouvez préparer cette recette végétalienne au four. Rapide, équilibré et idéal pour cuisiner le tofou.

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Coupe paradis ananas-coco et brioche poêlée

Coupe paradis ananas-coco et brioche poêlée

Un dessert simple, rapide et économique pour une fin de repas légère et délicieuse, idéal après un menu copieux.

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Émulsion chou-fleur brocoli

Émulsion chou-fleur brocoli

L'émulsion la plus connue est la mayonnaise, cette sauce rappelle un peu celle-ci mais en plus "light" mais néanmoins savoureuse.

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Céleri à la parmigiana

Céleri à la parmigiana

Cette recette végétarienne est plus délicate et plus légère que l'aubergine à la "parmigiana" traditionnelle.

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Tarte à l'orange et polenta

Tarte à l'orange et polenta

Un gâteau/tarte à la polenta qui vous séduira par son originalité et sa saveur. D'inspiration italienne ce dessert est vraiment délicieux et économique.

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Galettes aux noix et flocons d’avoine

Galettes aux noix et flocons d’avoine

De délicieuses galettes aux flocons d'avoine, en plat complet végétarien avec des crudités.

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Gâteau glacé à l'orange et pain d'épices

Gâteau glacé à l'orange et pain d'épices

Ce gâteau ou biscuit glacé vous séduira par son originalité, sa simplicité, son coût mais surtout sa saveur unique et spectaculaire.

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Flocons noix de coco

Flocons noix de coco

Des flocons d'avoine et de coco grillés au four et quelques fruits composent ce petit-déjeuner végétarien.


Fondant chocolat dattes

Fondant chocolat dattes

Un fondant au chocolat ultra moelleux sans farine, sans beurre ni sucre ajouté, 1 recette végétarienne à déguster !!!

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Spaghettis aux protéines de soja texturées

Spaghettis aux protéines de soja texturées

Une recette qui vous fera penser aux spaghettis à la "Bolognaise" mais en version végétarienne avec des protéines de soja texturées.

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Légumes en tempura

Légumes en tempura

La tempura est une recette végétarienne de pâte à beignets provenant du Japon. C'est simple, léger, savoureux et économique.

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Muffins chou-vert roquefort

Muffins chou-vert roquefort

En entrée ou à l'apéro, ces biscuits au chou vert feront des envieux grâce à leur saveur et à leur couleur.

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Madeleines aux pistaches

Madeleines aux pistaches

Madeleines, pistaches, mangue, intéressant non ? Essayez les mangues qui viennent d'Andalousie en Espagne, c'est bon pour la planète.

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Fricassée de tofu et carottes

Fricassée de tofu et carottes

Recette végétalienne, vous pourrez déguster ce plat en entrée ou en plat unique végétarien. Rapide et économique, idéale pour un déjeuner entre midi et 2.

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Napolitain choco-mangue

Napolitain choco-mangue

Cette recette de pâtisserie est très simple à réaliser, économique et très appétissante. Dessert léger car il associe des fruits à la crème.

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Taboulé à l'orange et aux fruits secs

Taboulé à l'orange et aux fruits secs

Et oui un taboulé pour le dessert, c'est possible, et c'est même délicieux. Servez-le après un repas à plat unique, vous apprécierez encore plus.

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Lasagnes végétariennes aux fromages

Lasagnes végétariennes aux fromages

Un plat végétarien de lasagnes sain et délicieux qui vous évitera de manger des produits industriels. Les tomates en boîte sont préférables en hiver.

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Lasagnes aux blettes à la niçoise

Lasagnes aux blettes à la niçoise

Peu calorique, la blette ou bette est riche en minéraux et oligo-éléments et elle est très économique !!!

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Pommes de terre et marrons

Pommes de terre et marrons

Une chaleureuse poêlée végétarienne d'hiver, rapide, simple et économique. Un véritable régal !!!

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Navets blancs en gnocchis aux herbes

Navets blancs en gnocchis aux herbes

Une recette végétarienne d'inspiration italienne, très savoureuse et économique. Vous pouvez supprimer le beurre blanc pour la rendre plus diététique.

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Potage de mâche au tapioca

Potage de mâche au tapioca

Un velouté tout vert, pour ce potage à base de mâche qui est peu calorique et riche en oméga 3. Pour changer des soupes de légumes !!!

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Flan de carottes à l'orange

Flan de carottes à l'orange

Un dessert à base du délicieux mélange "carottes - oranges" qui est plein d'anti-oxydants naturels.

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Crumble aux épices

Crumble aux épices

Un crumble épicé avec des saveurs uniques, ainsi vous goûterez un dessert végétarien, simple, économique, délicieux et rapide.

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Soupe au tempeh

Soupe au tempeh

Une autre manière de manger le "tempeh", en soupe avec des légumes, c'est bon, végétalien et protéiné !!!

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Salade d'oranges et son espuma

Salade d'oranges et son espuma

Voilà un dessert végétarien qui n'a rien à envier aux pâtisseries car il est goûteux. Par contre les calories sont divisées par 4 et c'est idéal après 1 repas copieux.

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Salade de lentilles aux endives

Salade de lentilles aux endives

Une salade d'hiver par excellence qui réunit 2 légumes riches en protéines et en vitamine C qui permet d'assimiler le fer des lentilles.

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Salade de chou mariné

Salade de chou mariné

Une recette végétarienne de salade d'hiver avec de belles couleurs. Rapide, simple et économique à préparer, elle vous séduira aussi par sa saveur.

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Dessert à la poire

Dessert à la poire

Voici un dessert visuel et délicieux, végétarien et végan, sans crème, avec des fruits et du tofu soyeux.

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Mousse de betteraves et tofu soyeux

Mousse de betteraves et tofu soyeux

Une de nos recettes végétariennes en entrée d'hiver, légère et savoureuse. Avant un plat un peu copieux, cette recette fera merveille.

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Gratin de pamplemousses

Gratin de pamplemousses

Le gratin par définition se mange chaud, donc c'est idéal en hiver surtout si il est aux pamplemousses. Sinon c'est un délicieux dessert végétarien sans gluten.

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Moelleux au potimarron

Moelleux au potimarron

Une recette végétarienne gastronomique et économique. Léger et savoureux, ce dessert est à découvrir sans attendre.

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Recette de la vraie sangria

Recette de la vraie sangria

Pour se réchauffer en hiver ou pour se rafraîchir en été, voici la véritable recette de la sangria d'Alicante. Pour 1 apéro ou une soirée réussie, ce cocktail est parfait.

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Dauphinois fenouil pommes de terre

Dauphinois fenouil pommes de terre

La légèreté et la digestibilité du fenouil, associé à l'onctuosité des pommes de terre, donne à ce plat végétarien une saveur incomparable.

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Petit déjeuner couscous

Petit déjeuner couscous

La semoule de couscous se prête parfaitement à être mangé au petit déjeuner, bien sur sucré et végétarien.


Friands aux épinards et fenouil

Friands aux épinards et fenouil

Ces friands ou petits pâtés végétariens associent les épinards et le fenouil pour leur donner un petit goût oriental. Très digestes, ils feront une bonne entrée légère.

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Soupe miso au wakamé

Soupe miso au wakamé

Les algues sont une source exceptionnelle de nutriments riches en fibres, vitamines et protéines. Cette recette est aussi d'une grande richesse en goût.

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Moelleux au fromage blanc

Moelleux au fromage blanc

Si vous voulez un dessert peu calorique, utilisez un fromage blanc à 0%, sinon celui à 20% est parfait. Si vous désirez un dessert plus onctueux, choisissez celui à 40%.

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Mille-feuille de navets et betteraves

Mille-feuille de navets et betteraves

Une recette végétarienne simple, rapide, économique et délicieuse mais qui fera beaucoup d'effet sur votre table. Essayez de choisir des navets et betteraves de même taille.

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Purée au céleri et noisettes

Purée au céleri et noisettes

Cette purée originale pourra être servie avec n'importe quelle recette végétarienne de "seitan" par exemple.

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Quiche endives parmesan

Quiche endives parmesan

Pour cette recette végétarienne simple et économique, vous découvrirez les endives sous un nouveau jour et vous verrez que c'est très bon.

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Pomme au four sucrée salée

Pomme au four sucrée salée

Une pomme farcie mais en version sucrée salée végétarienne, faut avouer que c'est pas courant mais tellement délicieux, alors essayez-la !!!

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Chaud-froid de potiron coco

Chaud-froid de potiron coco

Une recette végétarienne d'automne et d'hiver très originale, délicieuse et qui plus est légère, peu calorique et diététique.

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Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Dans cette recette végétarienne, vous pouvez remplacer l'ail par du paprika, piment en poudre... Avec la salade d'herbes, c'est délicieux et digeste.

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Soupe à la japonaise

Soupe à la japonaise

Cette recette de soupe végétarienne avec ses ingrédients revigorants est originale et savoureuse.

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Seitan pané

Seitan pané

Le seitan est une protéine végétale à base de blé ou d'épeautre qui est utilisé en cuisine végétarienne pour remplacer la viande.

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Poireaux carottes en gelée

Poireaux carottes en gelée

Cette recette végétarienne vous fera penser à une magnifique terrine pleine de couleurs et de saveurs.

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Salade cresson avocat mandarine

Salade cresson avocat mandarine

Une recette végétarienne de salade d'hiver lumineuse et rafraîchissante, alors montrez ses belles couleurs !!!

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Crème au chocolat

Crème au chocolat

Un beau et bon dessert que cette crème au chocolat avec son caramel filé, qui est assez simple à faire.

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Pains rapides avocat et feta

Pains rapides avocat et feta

Inspirée de la cuisine indienne, cette recette végétarienne vous invite au voyage culinaire.

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Légumes sautés à la japonaise

Légumes sautés à la japonaise

Une nouvelle recette végétarienne et végan d'inspiration japonaise qui en plus de sa saveur vous apportera des protéines végétales de bonne qualité.

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Compotée de légumes au cacao

Compotée de légumes au cacao

Des légumes sautés avec des pépites de cacao cru et du lait de coco, c'est original, simple et délicieusement bon !!!

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Brochettes de tofu, sauce satay

Brochettes de tofu, sauce satay

Une sauce délicieuse et onctueuse accompagne ces brochettes de tofu nature. Plat végétarien d'origine japonaise à tester, si vous êtes allergique aux cacahuètes, essayer 1 autre fruit sec.

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Riz au lait d'amande, orange et Caroube

Riz au lait d'amande, orange et Caroube

Un riz au lait végétal avec de l'orange et du Caroube, ce fameux fruit d'un arbre péruvien plein d'antioxydants naturels.

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Dip crémeux à l'artichaut

Dip crémeux à l'artichaut

Le dip est une tartinade style "guacamole" que l'on trempe ou que l'on étale sur des toasts.

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Gratin dauphinois végan

Gratin dauphinois végan

Un gratin "dauphinois" totalement végétalien, sans œufs, sans crème, c'est tout à fait possible, essayez vous verrez bien, c'est très léger et délicieux en hiver.

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Pain muffin à la banane

Pain muffin à la banane

Pour un petit déjeuner végétarien équilibré et savoureux, ce gâteau vous séduira dès le matin pour la journée.


Tarte aux pralines roses

Tarte aux pralines roses

Une couleur très appétissante pour cette tarte aux pralines roses. Simple et économique, elle va donner à votre dessert un gout d'amande très agréable en bouche.

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Quiche aux artichauts

Quiche aux artichauts

Le fromage va se transformer en 1 délicieux mélange soufflé aux artichauts, 1 recette simple et économique.

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Gnocchis poire et bleu

Gnocchis poire et bleu

Une entrée simple, rapide et économique mais délicieuse ou alors 1 plat complet végétarien pour le soir.

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Chaud froid d'hiver

Chaud froid d'hiver

Le chaud-froid est un dessert végétarien en verrine qui se prépare à chaud mais qui se déguste froid. Si vous n'avez pas de sucre de coco, remplacez-le par du sucre complet ou intégral.

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Potage marrons cardons

Potage marrons cardons

Le cardon est un légume méditerranéen qui a une saveur délicate proche de celle de l'artichaut. Nous proposons le cardon en bocal car il est très long à cuire et à éplucher mais vous pouvez l'utiliser frais.

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Salade d'avocats à l'orange

Salade d'avocats à l'orange

La salade d'hiver par excellence, composée d'oranges et d'avocats pour faire le plein d'antioxydants naturels et de vitamines.

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Tagliatelles aux topinambours

Tagliatelles aux topinambours

Le topinambour, ce délicieux légume oublié un certain temps mais qui redevient à la mode depuis quelques années. Modéré en calories et en lipides.

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Cake au potiron et noisettes torréfiées

Cake au potiron et noisettes torréfiées

Un cake salé sucré à la citrouille qui peut être servi à différents repas même au petit-déjeuner.


Tarte cannelle potiron

Tarte cannelle potiron

Si vous aimez les desserts végétariens pas trop sucrés ni trop crémeux, alors essayez cette délicieuse tarte !!!

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Quenelle de lentilles corail

Quenelle de lentilles corail

Une recette végétarienne simple et économique qui vous fera découvrir ou redécouvrir les lentilles corail. C'est 1 excellente association alimentaire entre céréales et légumineuses.

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Mini rouleaux chocolatés à la menthe poivrée

Mini rouleaux chocolatés à la menthe poivrée

Pour impressionner et se régaler lors d'une après-midi café ou 1 petit dessert simple, essayez ces mini-rouleaux au chocolat.

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Céréales banane et noix

Céréales banane et noix

Une délicieuse façon de garder le croquant dans votre petit-déjeuner du matin sans sucre ajouté mais avec la saveur.


Dariole de carottes et cacahuètes

Dariole de carottes et cacahuètes

Ce flan végétarien est à tester avec d'autres légumes et d'autres purée d'oléagineux surtout si vous êtes allergique à la cacahuète. Ex : panais et purée de noisettes.

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Sandwich avocat-chou

Sandwich avocat-chou

Ce sandwich est rempli d'aliments délicieusement frais et délicats pour un déjeuner rafraîchissant, végétarien et végétalien. 

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Soupe de panais coco cardamome

Soupe de panais coco cardamome

Un potage délicieux qui vous permettra d'apprécier le gout raffiné du panais. Si vous n'avez pas d'huile de coco sous la main, utilisez 1 huile végétale quelconque.

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Soupe de légumes au chou

Soupe de légumes au chou

L'hiver est la saison des choux, le chou vert est parfait pour relever une soupe ou 1 potage et lui donner de la force.

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Piques apéritives au tofu

Piques apéritives au tofu

Soy fait des préparations végétariennes (croc tofou) à base de tofu qui sont délicieuses et très pratiques.

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Poires au gorgonzola

Poires au gorgonzola

A la saison des poires, cette recette végétarienne est une véritable invitation à en manger. Il est vrai qu'avec du gorgonzola la poire libère tous ses arômes.

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Infusion ayurvédique d'épices

Infusion ayurvédique d'épices

La réglisse est l'épice dominante de cette infusion savoureuse et originale, naturellement riche et sucrée. Elle est idéale pour le soir.

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Tempeh et ses tacos

Tempeh et ses tacos

Le "tempeh" est une protéine végétale issue du soja fermenté qui au contraire du tofu a du "goût".

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Poêlée de fonio complet aux champignons

Poêlée de fonio complet aux champignons

Le fonio est une céréale d'origine africaine fine, légère et très digeste. Il ne contient pas de gluten.


Tartinade de lentilles

Tartinade de lentilles

Pour un apéritif végétarien, ce caviar de lentilles fera merveille car il est léger, rapide, savoureux et économique.

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Gâteau pommes et cannelle

Gâteau pommes et cannelle

Un biscuit léger, savoureux et peu calorique, ça vous dirait ? Et bien, à base de tofu soyeux, ce gâteau est délicieusement épicé.

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Tapenade de haricots rouges

Tapenade de haricots rouges

Pour de délicieux apéritifs végétariens, voici une tartinade pour faire d'excellents toasts, bien moins calorique que les produits proposés dans le commerce.

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Crème de lentilles corail

Crème de lentilles corail

Un potage crémeux végétarien et végan, à base de lentilles corail, de cumin et de jus de carottes, idéal dans 1 cure détox.

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Tarte aux chicons ou endives

Tarte aux chicons ou endives

Pour changer des recettes d'endives en salade voici la tarte ou tourte pour réveiller vos papilles en entrée d'un bon repas végétarien.

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Marmitte de légumes crus et vapeur

Marmitte de légumes crus et vapeur

L'alliance des légumes cuits à la vapeur et de ces mêmes légumes crus et râpés, fait de cette recette végétarienne, un plat savoureux et peu calorique.

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Tempeh au curry et coco

Tempeh au curry et coco

Une délicieuse recette végétarienne de tempeh, cette préparation à base de soja originaire d'Indonésie, qui est très riche en protéines végétales de qualité.

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Seitan en tajine

Seitan en tajine

Une tajine végétarienne d'inspiration marocaine, c'est délicieux, simple et économique surtout entre amis.

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Donuts choco sans gluten

Donuts choco sans gluten

Voici une recette végétarienne de dessert sans gluten mais néanmoins très gourmand puisque c'est le "donut". Les enfants seront très heureux.

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Pâté aux champignons et tofu aux herbes

Pâté aux champignons et tofu aux herbes

Une recette simple et économique à faire après les fêtes de fin d'année pour éviter de prendre des calories et de reposer le corps.

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Glace citrouille et noix de cajou

Glace citrouille et noix de cajou

Cette glace conviendra aux végétariens et aux végétaliens car elle est sans produits d'origine animale, l'onctuosité est amenée par la citrouille.

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Muffins épicés au kaki

Muffins épicés au kaki

Le kaki est un fruit d'hiver à la couleur chatoyante et qui possède une saveur douce et onctueuse.

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Infusion entre 2 fêtes

Infusion entre 2 fêtes

Pour faire passer les excès des réveillons avant, pendant et après, cette infusion est idéalement savaoureuse.

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Nouilles aux algues

Nouilles aux algues

Un plat végétarien avec des saveurs iodées, de provenance du Japon, pour se régaler et penser à son corps.

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Nems végétariens

Nems végétariens

Une recette végétarienne de nems pour commencer le repas par une spécialité asiatique appréciée de tous. Peu caloriques, ces nems conviendront à tous.

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Crème de butternut à la mandarine

Crème de butternut à la mandarine

Une crème de courge butternut mais en dessert, c'est assez inhabituel pour être remarqué. Les courges comme les carottes sont délicieuses en dessert peu calorique.

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Soupe de blettes au reblochon

Soupe de blettes au reblochon

Un potage délicieux et onctueux de blettes ou bettes avec du reblochon en entrée ou pour un plat unique du soir.

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Soupe brocolis gingembre

Soupe brocolis gingembre

Une combinaison de gingembre et de brocolis pour cette soupe végétarienne détox et savoureuse.

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Tofu carotte en salade

Tofu carotte en salade

Cette salade parfaitement détox et savoureuse va vous permettre de bien manger avec peu de calories. Laissez-vous tenter entre les fêtes, ou après ou encore avant l'été.

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Galettes de lentilles aux graines

Galettes de lentilles aux graines

Un plat de légumineuses à servir avec des céréales ou un ragoût de légumes de saison voire un peu des deux.

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Sauce aux saveurs d'automne

Sauce aux saveurs d'automne

Une sauce végétarienne légère et simple, qui convient aussi aux végétaliens, pour déguster des plats simples et savoureux.

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Pizza à la courge musquée

Pizza à la courge musquée

Une pizza originale qui va vous changer de la sauce tomate. Légère et parfumée, elle est idéale en automne et en hiver à la saison de la courge.

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Flan aux fruits et tofu soyeux

Flan aux fruits et tofu soyeux

Un dessert léger sans oeufs, sans beurre, 5 min de cuisson et plein de fruits de saison. Idéal entre les fêtes de fin d'année pour reposer l'organisme.

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Smoothie pommes carottes

Smoothie pommes carottes

La morsure rafraîchissante du gingembre va vous réveiller le lundi matin et après ou entre les réveillons. 

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Crème de potiron

Crème de potiron

Une soupe de potiron épicée pour relever le goût mais aussi pour les bienfaits que nous apportent les épices et les herbes aromatiques.

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Risotto au safran

Risotto au safran

Le safran est le pistil de la fleur de crocus qui est indispensable à cette délicieuse recette végétarienne et végan.

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Crème chocolat-orange

Crème chocolat-orange

Un dessert rapide, simple, présenté dans sa coupelle jetable qui est la peau d'orange. Délicieuse, légère presque sans cuisson, cette recette n'a que des qualités.

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Flocons d’avoine à la crème de champignons

Flocons d’avoine à la crème de champignons

Une recette végétalienne simple et délicieuse, pleine de protéines végétales, réchauffante et équilibrée pour l'hiver.

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Seitan au sésame, gingembre et miel

Seitan au sésame, gingembre et miel

Une recette végétarienne simple et économique, vous pouvez cuisiner le seitan en toutes saisons. Profitez des bienfaits de cette protéine végétale unique.

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Navettes fleur d'oranger

Navettes fleur d'oranger

Une recette d'origine marseillaise pour ce gâteau sec au parfum d'orient, simple et économique, idéal pendant les fêtes de noël.

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Gratin de tempeh et légumes de saison

Gratin de tempeh et légumes de saison

Cette recette végan peut se préparer suivant les saisons avec des légumes différents et aussi savoureux les uns que les autres !!!

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Gnocchis aux épinards et artichauts

Gnocchis aux épinards et artichauts

Un plat d'origine italienne au goût savoureux et fin pour des gnocchis, à découvrir absolument !!!

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Flan de légumes au tofu soyeux

Flan de légumes au tofu soyeux

Rapide, simple, et économique, cette de recette au tofou soyeux est légère et délicieuse. Son onctuosité vous séduira par rapport à ses calories.

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Gâteau glacé speculoos orange

Gâteau glacé speculoos orange

Ce gâteau est 1 dessert glacé original et végan, sans oeufs et sans cuisson mais savoureux pour petits et grands.

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Chaussons aux pommes cannelle et citron

Chaussons aux pommes cannelle et citron

Un classique parmi les classiques, simple et économique, dont le parfum d’enfance régalera petits et grands.

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Éclairs fourrés végétariens

Éclairs fourrés végétariens

Pour les apéritifs de fêtes, n'hésitez pas à utiliser cette recette végétarienne pour la faire découvrir à vos convives.

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Curry de chou-fleur et pommes de terre

Curry de chou-fleur et pommes de terre

Une recette végétarienne et végane d'origine indienne qui vous séduira par sa saveur et son originalité.

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Minestrone végétarien au tempeh

Minestrone végétarien au tempeh

Ce minestrone est absolument complet, un plat sain et réconfortant qui régalera toujours petits et grands.

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Lentilles, carottes rôties, harissa verte

Lentilles, carottes rôties, harissa verte

La harissa verte, est une sauce chaude tunisienne, elle ajoute une saveur équilibrée et étonnante.

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Pommes poires confites en Römertopf

Pommes poires confites en Römertopf

Le römerttopf est un plat style terrine en terre et qui permet de cuire en restituant la vapeur d'eau du trempage. Si vous n'en avez pas, prenez 1 terrine avec couvercle.

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Soupe de maïs aux morilles

Soupe de maïs aux morilles

Une soupe émulsionnée un peu comme 1 cappuccino, crémeuse et onctueuse. Agrémentée de quelques morilles, ce potage est un véritable délice.

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Seitan en croûte de pécan

Seitan en croûte de pécan

Le "seitan" dans cette recette végétalienne est croustillant et savoureux et ça change des recettes classiques avec cette protéine végétale.

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Mini Quiches de Tofu

Mini Quiches de Tofu

Chaudes ou froides, vous pouvez les manger au petit déjeuner, les mettre dans 1 boîte à lunch, ou les servir pour le dîner.

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Chausson ou tourte fourré aux carottes

Chausson ou tourte fourré aux carottes

A servir en entrée ou comme plat principal, accompagné d’une salade verte ou de légumes divers de saison.

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Brownie au sirop d'érable

Brownie au sirop d'érable

Un gâteau au chocolat sans sucre ajouté et avec très peu de farine, c'est bon pour le moral car pas trop calorique.

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Muffins myrtilles noisettes

Muffins myrtilles noisettes

Ce dessert végétarien est riche en fibres et en saveurs, alors laissez-vous tenter, c'est pas si terrible !!!

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Pain d'épices en étoiles

Pain d'épices en étoiles

Que ce soit pour décorer le sapin de Noël et les manger ensuite ou de les déguster de suite, ce pain d'épices est à découvrir !!!

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Galette rapide de sarrasin aux algues

Galette rapide de sarrasin aux algues

Très rapide à faire et particulièrement savoureux pour 1 bon petit déjeuner végétarien et même végétalien non sucré.


Gratin de pâtes et légumes

Gratin de pâtes et légumes

Ce gratin de pâtes vous permettra d'associer les légumes, une légumineuse et des céréales avec les pâtes surtout si elles sont complètes.

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Tartare de carottes aux agrumes

Tartare de carottes aux agrumes

Une recette végétarienne et "végan" qui sera, après ou avant les fêtes, d'un grand secours et comme elle est délicieuse...

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Salade chou-fleur-sumac

Salade chou-fleur-sumac

Le sumac donne une note aigre et une couleur merveilleuse au chou-fleur, à découvrir aussi pour sa saveur.

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Riz pilaf gratiné

Riz pilaf gratiné

Parfumé et délicieux, ce plat de riz est également intéressant au niveau nutritif si vous utilisez du riz complet. Avec 1 salade c'est une recette très équilibrée.

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Boules de pop-corn

Boules de pop-corn

Une friandise qui fera beaucoup parler, accrochée dans le sapin pendant les fêtes, elle ravira petits et grands enfants pour un prix dérisoire.

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Poires caramel et mascarpone

Poires caramel et mascarpone

Ce dessert à la poire ( si vous ne trouvez pas de poires de bonne qualité, essayez avec des poires en bocal), est très bon aussi avec des pommes acidulées comme les Granny Smith.

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Tofu en bouillon de thé vert

Tofu en bouillon de thé vert

Une recette végétarienne légère et savoureuse qui utilise le tofu préparé avec du bouillon au thé vert.

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Tempeh à la sauce aigre-douce

Tempeh à la sauce aigre-douce

Le tempeh en sauce aigre douce est un classique de la cuisine d'Indonésie. Il est savoureux et très léger à la digestion, alors laissez-vous tenter.

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Soja jaune étuvé aux champignons

Soja jaune étuvé aux champignons

Le soja est la seule légumineuse qui contient tous les aides aminés essentiels et il en est très riche. Associé aux champignons c'est un plat très complet.

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Samoussas légumes sauce coriandre

Samoussas légumes sauce coriandre

De délicieux samoussas végétariens et même végans pour votre plus grand plaisir, simples et économiques.

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Salade d'herbes

Salade d'herbes

Vous pouvez remplacer chaque salade et chaque herbe de cette recette par une autre. L'intérêt est le mélange de goûts et la saison.

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Tarte pour l'Automne aux pommes

Tarte pour l'Automne aux pommes

Une délicieuse tarte aux pommes aux couleurs de l'Automne avec des raisins secs, simple et économique.

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Soupe de châtaignes et céleri-rave

Soupe de châtaignes et céleri-rave

Une soupe simple végétarienne, appréciée par les enfants qui adorent le goût de la châtaigne agrémentée de céleri-rave.

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Profiteroles au chèvre et aux herbes

Profiteroles au chèvre et aux herbes

Cette recette peut-être servie en entrée ou en apéritif, dans ce cas faites-les un peu plus petits, de la taille d'une bouchée, c'est plus pratique.

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Glace au basilic

Glace au basilic

Une glace au basilic sans gluten ni lactose et végane pour satisfaire le plus grand nombre tout en étant délicieuse.

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Flans à la vanille

Flans à la vanille

Une recette de dessert toujours épatante et délicieuse même si elle date un peu mais si simple à réaliser.

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Galettes moelleuses de pommes de terre

Galettes moelleuses de pommes de terre

Un plat végétarien complet associant oeufs et pommes de terre, complet si vous le servez une salade de crudités en même temps.

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Moelleux au chocolat et au café de "Clea"

Moelleux au chocolat et au café de "Clea"

De la saveur sans les matières grasses ni le gluten, c'était à signaler. Cette recette est parue sur un livre : "Quinoa de Clea".

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Salade de haricots mangue

Salade de haricots mangue

Une salade végétarienne d'hiver, colorée et rafraîchissante, qui conviendra parfaitement pour éliminer les toxines. 

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Salade de cocos, pistou d'herbes

Salade de cocos, pistou d'herbes

Ne la passez pas au réfrigérateur si vous servez cette salade froide car les haricots durciraient désagréablement et inutilement.

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Soupe aux lentilles corail

Soupe aux lentilles corail

La lentille corail est savoureuse et pleine de sels minéraux, pour 1 soupe végétarienne aussi bonne chaude que froide.

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Curry de tempeh à la noix de coco

Curry de tempeh à la noix de coco

Une recette végétalienne de tempeh au lait de coco d'inspiration indonésienne. Ce plat végétarien est vraiment délicieux et simple à réaliser.

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Mousse au chocolat et pruneaux

Mousse au chocolat et pruneaux

Une mousse au chocolat mais avec des fibres et des antioxydants grâce aux pruneaux, dessert idéal pendant les fêtes !!!

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Glace miso coco

Glace miso coco

Une glace vraiment originale pour terminer un bon repas végétarien et même végétalien car elle est sans œufs.

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Sauté de légumes et de salades

Sauté de légumes et de salades

Des légumes sautés au wok très rapidement pour qu'ils gardent toutes leurs vitamines et leurs saveurs.

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Glace à l'huile d'olive

Glace à l'huile d'olive

Voici 1 recette provençale végétarienne pour perpétuer la tradition des 13 desserts des fêtes de Noël ou pour tous les jours.

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Légumes vanillés en barigoule

Légumes vanillés en barigoule

Cette recette donne des légumes légèrement croquants, seulement 40 min pour préparer cette barigoule originale et savoureuse.

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Salade pomme haricots fenouil

Salade pomme haricots fenouil

Une salade d'hiver riche en goût et légère. Cette recette végétarienne est rapide et simple à préparer, vous allez vous régaler.

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Délices croustillant des bois

Délices croustillant des bois

Une recette végétarienne d'automne croustillante avec des champignons, simple et délicieuse à déguster entre amis.

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Pain d'épices sans gluten

Pain d'épices sans gluten

Fabriquer son pain d'épices maison sans gluten et avec des pépites de chocolat, idéal pour les fêtes de fin d'année.


Salade de mâche aux pommes fruits

Salade de mâche aux pommes fruits

Cette recette végétarienne offre un mariage riche en nutriments idéal pour votre santé. Mais en plus de cela elle est savoureuse et légère.

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Oignons doux aux raisins, semoule de maïs

Oignons doux aux raisins, semoule de maïs

La semoule de maïs "gluten free" avec de bonnes protéines végétales et l'oignon a une action bénéfique sur la santé cardiovasculaire en étant antibactérien.

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Tarte au fromage blanc et à l'orange

Tarte au fromage blanc et à l'orange

Cette recette de tarte est originale et délicieuse, elle ravira vos papilles et vos yeux. On peut aussi remplacer l'orange par un pamplemousse rose.

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Bonbons croustillants, sauce passion

Bonbons croustillants, sauce passion

Un dessert visuel et au goût délicieux qui va animer vos repas de fêtes de fin d'année ou de fêtes tout court : anniversaire... Simple et économique.

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Pâté végétarien de pois chiches

Pâté végétarien de pois chiches

Une recette végétarienne et végétalienne pour faire une entrée simple, économique et délicieuse.

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Gratin de courge

Gratin de courge

Toutes les courges sont riches en carotènes antioxydants, plus la chair est orangée plus elle en contient et en hiver c'est bon à prendre.

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Pomme fourrée au choco et noix

Pomme fourrée au choco et noix

Cette recette végétarienne est simple et très économique, rapide et savoureuse, que demander de plus ?

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Gratin de pommes de terre, ricotta et fines herbes

Gratin de pommes de terre, ricotta et fines herbes

Pommes de terre et oeufs sont une excellente source de protéines végétariennes. Si vous servez ce plat avec 1 roquette assaisonnée d'huile de noix, ce sera en + délicieux !!!

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Petit épeautre  cuisiné en cocotte

Petit épeautre cuisiné en cocotte

Si vous ne trouvez pas de poivrons ou pendant la saison d'hiver, remplacez-les par l'équivalent en carottes, poireau et courge, pour avoir 1 recette végétarienne de saison.

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Pain de maïs

Pain de maïs

Une recette végétalienne de pain sans farine avec de la polenta à ne pas confondre avec le pain à la farine de maïs.

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Gâteau chocolat-marrons

Gâteau chocolat-marrons

Pour profiter du délicieux mélange de la crème de marrons et du chocolat noir, voici une recette de dessert végétarien sans gluten à essayer !!!

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Fetchuccine au citron

Fetchuccine au citron

Une recette végan de pâtes à l'italienne, savoureuse et originale, elle est très appréciée.

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Pancakes à la farine de fèves

Pancakes à la farine de fèves

La farine de fèves est sans gluten et donne 1 goût très agréable à vos "pancakes" qui sont des crêpes épaisses.


Tortillas au guacamole

Tortillas au guacamole

Les fameuses galettes de maïs d'origine mexicaine avec du guacamole et des tomates, un régal à l'apéro ou en entrée.

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Marmite végétarienne

Marmite végétarienne

Une marmite végétarienne associant les légumineuses et les légumes de saison pour en faire 1 plat délicieux.

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Oeufs cocotte aux morilles

Oeufs cocotte aux morilles

Une recette végétarienne équilibrée en protéines, délicieuse et rapide. On peut utiliser des morilles séchées.

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Galettes de lentilles aux légumes

Galettes de lentilles aux légumes

Une recette végétarienne complète surtout si vous la servez avec une céréale. On peut remplacer la courgette en hiver par de la courge (environ 200g).

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Crème caramel, coulis d'amandes au thé vert

Crème caramel, coulis d'amandes au thé vert

Une recette simple, rapide et économique pour ce dessert light, moderne et délicieux. D'inspiration japonaise.

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Crosnes au beurre de fines herbes

Crosnes au beurre de fines herbes

Originaire du Japon, le crosne est un légume qui a été oublié mais la finesse de son goût lui permet de revenir à la mode.

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Carottes suzette

Carottes suzette

Cette recette végétarienne est directement inspirée des fameuses crêpes "suzette", mais cette version est beaucoup moins calorique.

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Soufflé de pâtisson

Soufflé de pâtisson

Le pâtisson est une courge à l'écorce blanche et à la chair peu sucrée qui rappelle l'artichaut, à tester en soufflé.

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Soupe de choux-raves et poireaux à la marjolaine

Soupe de choux-raves et poireaux à la marjolaine

Le chou-rave ou chou en boule est un légume oublié comme le rutabaga ou le topinambour qui renaît depuis quelques années

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Poires et roquefort en salade

Poires et roquefort en salade

Une recette d'automne et d'hiver pour une salade délicieuse, c'est pas courant. Idéale pour une entrée d'un repas un peu copieux.

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Chou rouge et pommes en salade

Chou rouge et pommes en salade

Une salade végétarienne simple, rapide et économique pour manger le chou rouge. Vous pouvez remplacer le jus de betteraves par du jus de pommes.

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Cake au tofu et fruits secs

Cake au tofu et fruits secs

Le tofu pourra remplacer souvent les produits laitiers dans vos recettes végétariennes. Il donnera à vos gâteaux un côté léger et fondant très plaisant.

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Pizza courge chèvre

Pizza courge chèvre

Regardez cette magnifique pizza végétarienne, elle vous fait pas envie ? Alors essayez-la !

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Condiment pamplemousse menthe

Condiment pamplemousse menthe

Plus le pamplemousse est rose plus est riche en carotènes et en vitamine C donc en antioxydants naturels. Cette recette peut-être servie en entrée ou en condiment.

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Crémeux de patates douces au curcuma

Crémeux de patates douces au curcuma

Le curcuma est un antioxydant naturel et en plus qui a une action positive sur le foie. Associé aux patates douces son goût amer, fait merveille.

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Tiramisu au limoncello

Tiramisu au limoncello

Ce tiramisu parfumé au limoncello (liqueur de citron) mais quelle saveur à l'arrivée.

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Choux de Bruxelles rôtis

Choux de Bruxelles rôtis

Le vinaigre est délicieux et permet de rendre le chou léger et savoureux. Idéal avec 1 recette de tempeh.

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Boulettes de lentilles corail

Boulettes de lentilles corail

En entrée ou en plat végétarien avec une céréale et des crudités ces boulettes végétariennes et végétaliennes vous raviront.

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Galettes de haricots rouges au maïs

Galettes de haricots rouges au maïs

Des galettes végétariennes qui ressemblent à des "steacks" pour faire le plein de protéines végétales.

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Boulettes aux noix de cajou

Boulettes aux noix de cajou

Une recette végétarienne et végétalienne parfumée d'origine du Brésil qui est un grand producteur de noix de cajou.

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Gateau de céréales aux champignons

Gateau de céréales aux champignons

Une recette végétarienne gastronomique du chef Régis Marcon. Si vous ne trouvez pas tous les champignons, utilisez des plus communs.

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Soupe de courge aux pommes

Soupe de courge aux pommes

Pour que cette recette végétarienne devienne un plat végan, remplacez le beurre par de la margarine végétale.

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Salade de fruits d'hiver

Salade de fruits d'hiver

 Cet hiver, pour faire le plein de vitamines et de fibres, essayez cette salade de fruits d'inspiration norvégienne, dès le matin.


Oeufs mollets marinés, riz vapeur

Oeufs mollets marinés, riz vapeur

Un plat végétarien complet avec 1 bonne ration de protéines pour le plaisir des sens. Avec une salade en entrée vous aurez fait un repas très équilibré.

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Gâteau de crêpes aux poireaux

Gâteau de crêpes aux poireaux

Une recette végétarienne originale avec des légumes de saison, ici en l'occurrence des poireaux, avec des pignons de pin.

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Short Breads au beurre salé

Short Breads au beurre salé

Ces biscuits sont délicieux aussi bien avec un dessert (fruits, glace...) qu'au goûter ou au petit-déjeuner ou l'apéro.

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Pudding aux poires de saison

Pudding aux poires de saison

Un dessert végétarien de saison avec des poires qui sont à point pour leur goût et leurs bienfait pour le corps.

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Galettes épinards courge spaghetti

Galettes épinards courge spaghetti

Une recette végétarienne légèrement épicée avec épinards et courge spaghetti façonnés en galettes croustillantes.

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Carottes confites

Carottes confites

En accompagnement d'un plat ou avec un dessert, ces carottes confites vont illuminer un repas d'automne ou d'hiver au coin du feu.

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Salade d'hélianthis à l'huile de noix

Salade d'hélianthis à l'huile de noix

Très proche du topinambour, l'hélianthis est aussi un légume-racine qui a un léger goût d'artichaut et de salsifis et qui se cuisine comme eux.

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Gaspacho au pourpier

Gaspacho au pourpier

Le pourpier est une plante sauvage connue depuis fort longtemps qui possède des atouts nutritionnels exceptionnels.

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Madeleines parfumées à l'orange

Madeleines parfumées à l'orange

N'hésitez pas à essayer ces madeleines à la saison des oranges ou pour les réveillons, elles agrémenteront 1 dessert ou 1 café.

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Sandwich végétarien au tempeh

Sandwich végétarien au tempeh

Un sandwich presque classique mais végétarien et réalisé avec du tempeh et du fromage, plein de protéines.

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Soupe céleri arachide

Soupe céleri arachide

Cette recette végétarienne de soupe est inspirée par les soupes d'arachide plus traditionnelles de la vieille Virginie.

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Tofu au sésame gingembre

Tofu au sésame gingembre

Un tofu laqué en marinade et rôti au four, délicieusement inspiré par une méthode et des saveurs d'Asie.

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Pain perdu de biscuits roses

Pain perdu de biscuits roses

Une recette vraiment simple et très astucieuse pour égayer vos repas végétariens. Si vous ne trouvez pas de biscuits roses, prenez des boudoirs.

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Orge perlé, salsifis et raisins secs

Orge perlé, salsifis et raisins secs

Un plat végétarien et végétalien riches en fibres qui allie les qualités de l'orge perlé avec l'onctuosité des salsifis.

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Riz indien pulao

Riz indien pulao

Profitez de ce riz aux légumes avant le début de l'hiver, essayez un plat d'inspiration indienne plein de saveurs.

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Salade d'automne légèrement épicée

Salade d'automne légèrement épicée

Une salade automnale colorée et savoureuse pour apportée une note de gaieté dans votre repas.

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Moutarde maison

Moutarde maison

La moutarde est un condiment végétarien délicieux et celle-ci est meilleure que celle achetée en magasin.

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Soupe de carottes au lait de coco

Soupe de carottes au lait de coco

Carottes et lait de coco font bon ménage mais encore fallait-il y penser, alors essayez cette soupe et vous verrez qu'elle est sympathique.

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Champignons farcis aux herbes et amandes

Champignons farcis aux herbes et amandes

Les champignons de Paris poussent sous terre à l'abri de la lumière et de la pollution, c'est une bonne chose et on en trouve toute l'année.

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Fonds d'artichauts frais

Fonds d'artichauts frais

Pour éviter d'utiliser des fonds d'artichauts en conserve, voici la recette pour les préparer frais. C'est un peu long mais bien meilleur !!!

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Pastilla au lait

Pastilla au lait

D'origine moyen-orientale, la pastilla est souvent une recette salée mais la voici en version végétarienne et sucrée.

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Gâteaux à la pâte de dattes

Gâteaux à la pâte de dattes

Une recette de biscuits sans sucre ajouté, pour un petit déjeuner végétarien délicieux et tonique, un régal.


Tempeh en bolognaise

Tempeh en bolognaise

Une recette gourmande de tempeh version "bolognaise" avec en accompagnement des nouilles japonaises comme les SOBA.

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Tofu en salade d'avocat

Tofu en salade d'avocat

Le tofu est très bon en salade, peu calorique, économique et riche en protéines végétales de très bonne qualité.

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Riz au lait, citron et pistaches

Riz au lait, citron et pistaches

Une recette de riz au lait pas courante, simple et délicieuse. C'est un dessert qui peut-être fade mais fait de cette manière c'est savoureux.

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Tartines de haricots et céleri citronné

Tartines de haricots et céleri citronné

Des haricots blancs moelleux avec un céleri croquant et citronné sur 1 tartine grillée, idéal pour le soir.

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Muffins d'épeautre, sucre de coco et goji

Muffins d'épeautre, sucre de coco et goji

De délicieux muffins à la farine d'épeautre et au sucre de coco qui provient de la sève de la fleur de cocotier.

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Pâtes au potiron et à la féta

Pâtes au potiron et à la féta

L'automne est la saison du potiron, riche en antioxydant naturel plein de bienfaits pour la santé et de goût.

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Gnocchis de potimarron

Gnocchis de potimarron

Des gnocchis colorés, légers et délicieux à tester chez soi à la saison du potimarron. A découvrir !!!

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Salade de chou blanc et oeuf mollet

Salade de chou blanc et oeuf mollet

Le chou est un légume qui se digère facilement quand il est blanchi, qui renferme des fibres et des antioxydants naturels.

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Compote d'ananas meringuée

Compote d'ananas meringuée

Une recette de dessert simple, originale, économique et savoureuse pour terminer un bon repas sur un note de légèreté.

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Risotto de petit épeautre aux fruits secs

Risotto de petit épeautre aux fruits secs

Un risotto d'épeautre, une céréale à haute valeur nutritionnelle ressemblant au blé d'origine méditerranéenne .

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Salade de choucroute, sauce au yaourt

Salade de choucroute, sauce au yaourt

La choucroute est un plat rempli de vitamine C, parfait pour attaquer l'hiver en forme.

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Croûte de pomme de terre râpées, steak végétarien

Croûte de pomme de terre râpées, steak végétarien

Si le hamburger vous fait envie, voici sa version végétarienne et végan pour votre plus grand plaisir et sans gluten.

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Consommé d'oignons et kombu