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Seitan shop suey
Seitan shop suey

Une adaptation du fameux plat asiatique mais en version végétarienne pour délecter vos papilles et pour son côté "light".

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
10Mn
Gratin de légumes en millefeuille
Gratin de légumes en millefeuille

Des légumes de saison montés comme un mille-feuille puis gratinés au four, c'est la clé de ce plat végétarien savoureux, économique et simple.

Catégorie: Plats végétariens
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
1H 15Mn
Makis de tomates et courgettes
Makis de tomates et courgettes

Une inspiration japonaise des fameux makis mais en version végétarienne et végétalienne. C'est beau, c'est bon et économique.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
20Mn
Attente :
2H
Soupe de courgettes au safran
Soupe de courgettes au safran

La magie subtile d'un peu de safran apporte à cette soupe de courge d'été (courgette) son essence parfumée.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
30Mn
Tranches de chou-fleur grillés au manchego
Tranches de chou-fleur grillés au manchego

Avec une sauce "romesco" d'inspiration espagnole : purée d'amandes, poivrons rouges rôtis et vinaigre de Xérès.

Catégorie: Plats végétariens
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
15Mn
Côtes de bettes gratinées
Côtes de bettes gratinées

Le vert des bettes ou "blettes" est utilisé comme les épinards (omelettes, friands...) mais les côtes en gratin, c'est délicieux.

Catégorie: Plats végétariens
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
30Mn
Nids de tomate au four
Nids de tomate au four

Une recette végétarienne d'été, à servir en entrée ou en plat végétarien complet avec des céréales ou du riz.

Catégorie: Entrées Plats végétariens
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
10Mn
Tempeh façon bacon
Tempeh façon bacon

Cette recette végétarienne de tempeh peut-être assemblée la veille au soir pour 1 petit-déjeuner à "l'anglo-saxonne".

Catégorie: Plats au tempeh
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
20Mn
Attente :
2H
Tartelettes de légumes d'été
Tartelettes de légumes d'été

Des tartelettes avec des couleurs d'été très appétissantes. Simples et savoureuses, à servir avec une belle salade.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
35Mn
Pizzas au houmous et légumes rôtis
Pizzas au houmous et légumes rôtis

Des pains plats rapides à préparer en guise de pizzas garnies, pour préparer un déjeuner sain, facile et copieux.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
30Mn
Nouilles Udon au Tofu
Nouilles Udon au Tofu

Un plat de pâtes à déguster froid comme une salade avec 1 sauce de style asiatique, rapide, simple et économique.

Catégorie: Plats au tofu
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
10Mn
Feuilles de chou de Bruxelles
Feuilles de chou de Bruxelles

Cuire rapidement pour éviter la saveur de chou trop cuit que beaucoup de végétariens n'aiment pas.

Catégorie: Apéritifs végétariens
Preparation time:
15Mn