Recettes végétariennes


Nos recettes les plus récentes !

Pancakes à la farine de fèves

Pancakes à la farine de fèves

La farine de fèves est sans gluten et donne 1 goût très agréable à vos "pancakes" qui sont des crêpes épaisses.


Tortillas au guacamole

Tortillas au guacamole

Les fameuses galettes de maïs d'origine mexicaine avec du guacamole et des tomates, un régal à l'apéro ou en entrée.

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Marmite végétarienne

Marmite végétarienne

Une marmite végétarienne associant les légumineuses et les légumes de saison pour en faire 1 plat délicieux.

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Oeufs cocotte aux morilles

Oeufs cocotte aux morilles

Une recette végétarienne équilibrée en protéines, délicieuse et rapide. On peut utiliser des morilles séchées.

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Galettes de lentilles aux légumes

Galettes de lentilles aux légumes

Une recette végétarienne complète surtout si vous la servez avec une céréale. On peut remplacer la courgette en hiver par de la courge (environ 200g).

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Crème caramel, coulis d'amandes au thé vert

Crème caramel, coulis d'amandes au thé vert

Une recette simple, rapide et économique pour ce dessert light, moderne et délicieux. D'inspiration japonaise.

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Crosnes au beurre de fines herbes

Crosnes au beurre de fines herbes

Originaire du Japon, le crosne est un légume qui a été oublié mais la finesse de son goût lui permet de revenir à la mode.

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Carottes suzette

Carottes suzette

Cette recette végétarienne est directement inspirée des fameuses crêpes "suzette", mais cette version est beaucoup moins calorique.

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Soufflé de pâtisson

Soufflé de pâtisson

Le pâtisson est une courge à l'écorce blanche et à la chair peu sucrée qui rappelle l'artichaut, à tester en soufflé.

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Soupe de choux-raves et poireaux à la marjolaine

Soupe de choux-raves et poireaux à la marjolaine

Le chou-rave ou chou en boule est un légume oublié comme le rutabaga ou le topinambour qui renaît depuis quelques années

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Poires et roquefort en salade

Poires et roquefort en salade

Une recette d'automne et d'hiver pour une salade délicieuse, c'est pas courant. Idéale pour une entrée d'un repas un peu copieux.

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Chou rouge et pommes en salade

Chou rouge et pommes en salade

Une salade végétarienne simple, rapide et économique pour manger le chou rouge. Vous pouvez remplacer le jus de betteraves par du jus de pommes.

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