Recettes végétariennes

La farine de fèves est sans gluten et donne 1 goût très agréable à vos "pancakes" qui sont des crêpes épaisses.

Les fameuses galettes de maïs d'origine mexicaine avec du guacamole et des tomates, un régal à l'apéro ou en entrée.

Une marmite végétarienne associant les légumineuses et les légumes de saison pour en faire 1 plat délicieux.

Une recette végétarienne équilibrée en protéines, délicieuse et rapide. On peut utiliser des morilles séchées.

Une recette végétarienne complète surtout si vous la servez avec une céréale. On peut remplacer la courgette en hiver par de la courge (environ 200g).

Une recette simple, rapide et économique pour ce dessert light, moderne et délicieux. D'inspiration japonaise.

Originaire du Japon, le crosne est un légume qui a été oublié mais la finesse de son goût lui permet de revenir à la mode.

Cette recette végétarienne est directement inspirée des fameuses crêpes "suzette", mais cette version est beaucoup moins calorique.

Le pâtisson est une courge à l'écorce blanche et à la chair peu sucrée qui rappelle l'artichaut, à tester en soufflé.

Le chou-rave ou chou en boule est un légume oublié comme le rutabaga ou le topinambour qui renaît depuis quelques années

Une recette d'automne et d'hiver pour une salade délicieuse, c'est pas courant. Idéale pour une entrée d'un repas un peu copieux.

Une salade végétarienne simple, rapide et économique pour manger le chou rouge. Vous pouvez remplacer le jus de betteraves par du jus de pommes.