Oignons et Fromage en friands

Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 15 à 20 min jusqu'à tendreté.

Faites chauffer l'huile dans 1 poêle et faites revenir doucement les oignons pendant 5 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transparents.

Préchauffer le four à 200°.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et ajoutez les oignons cuits, ainsi que le fromage et sel et de poivre.

Bien écraser et laisser refroidir; étalez la pâte feuilletée et coupez-la en 8 rectangles.

Répartissez le mélange de pommes de terre sur 4 d'entre eux. Badigeonner les bords d'œuf battu et poser les 4 autres « couvercles » dessus.

Scellez les bords à l'aide d'une fourchette et badigeonnez le dessus avec le reste d'œuf.

Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson (ou utiliser la plaque sur laquelle est posée la pâte feuilletée).

Cuire au four pendant 15 à 20 min jusqu'à ce qu'ils soient très dorés.