Plats végétariens

Une recette végétarienne et végétalienne de champignons cuits dans 1 marinade pour conserver tous les nutriments et la saveur.

Des protéines végétales de très bonnes qualités, sans gluten et une explosion de goûts, à vous de voir !!!

Les champignons de Paris poussent sous terre à l'abri de la lumière et de la pollution, c'est une bonne chose et on en trouve toute l'année.

Vous pensez probablement que ça sonne un peu étrange, mais pourtant l'amertume de la chicorée fonctionne vraiment avec la douceur des fraises.

Cette recette est à la fois végétarienne et végétalienne, sans gluten (gluten free) si vous faites le bouillon maison.

Savoureuse, cette recette végétarienne a l'avantage d'être équilibrée en protéines végétales (céréales et légumineuses).

Une recette végétarienne de chou farci parfumé aux herbes et cuit à la vapeur pour un plat très "healthy" et délicieux.

Cette recette totalement végan vous fera découvrir le chou rouge d'une manière très "japonaise". Savoureux, léger, diététique, découvrez les paupiettes orientales. 

Très apprécié en Europe du Nord, le chou kale est délicieux cuit au four car il devient vraiment croustillant. A essayer !!!

Cette recette végétarienne est idéale pour faire apprécier le chou aux enfants ou à ceux qui ne l'apprécie pas habituellement.

La lacto-fermentation permet de préparer les légumes sans matière grasse et sans cuisson chaude.

Une recette de chou "Romanesco" qui est un chou fleur originaire d'Italie, plus particulièrement de Rome comme son nom l'indique.