Carottes et panais au miel de romarin
Super simple
Bon marché
Le panais est une carotte blanche qui a un goût plus rustique et une couleur différente.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique |
| 5 brins de ciboulette |
| 1 Cuillère(s) à soupe de miel de romarin |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 3 panais |
| 3 carottes de Luc ou fanes |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Carottes et panais au miel de romarin
- Pelez et émincez les légumes en tranches de 2 à 3 cm d'épaisseur.
- Faites les cuire à la vapeur, si possible séparément pendant 5 min et égouttez les.
- Faire chauffer l'huile dans 1 sauteuse et ajoutez les légumes, les laisser dorer 2 à 3 min.
- Versez le miel et les laisser caraméliser 2 à 3 min, déglacez avec le vinaigre balsamique.
- Assaisonnez et parsemez de ciboulette hachée puis servez si vous le désirez avec des protéines végétariennes.
- N.B : vous pouvez remplacer le miel de romarin si vous n'en trouvez pas par du miel classique et ajouter 2 à 3 brins de romarin.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
