Potages - soupes

Potages chauds ou froidsRecettes végétariennes de soupes, potages, consommés, bouillons, crèmes chaudes ou froides pour commencer un bon repas.

Potages - soupes

Soupe miso, tofu et chou

Soupe miso, tofu et chou

Une soupe végétarienne idéale pour l'hiver car elle est riche en protéines végétales et vous réchauffera.

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Soupe moulinée d'épeautre au caillé de brebis

Soupe moulinée d'épeautre au caillé de brebis

Un potage plein de bons glucides lents dans l'épeautre et du calcium, ce qui évitera de manger du fromage dans ce repas.

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Soupe poivrons tomates

Soupe poivrons tomates

Une soupe gorgée de soleil et de vitamines, d'une couleur magnifique et pleine de saveurs.

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Soupe potiron gingembre

Soupe potiron gingembre

Le doux et le fort se mélange dans ce potage végétarien qui va vous réchauffer le corps et l'esprit.

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Velouté betterave potiron

Velouté betterave potiron

La soupe est merveilleuse à cette période de l'année, réchauffante, nourrissante et savoureuse. Facile à préparer avec une belle couleur pourpre.

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Velouté carottes cumin

Velouté carottes cumin

Une soupe bien chaude en hiver ça réchauffe mais l'intérêt de ce potage végétarien, c'est qu'on le peut faire en été et le déguster froid voire glacé.

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Velouté céleri chataignes

Velouté céleri chataignes

Ce potage velouté est l'alliance de l'onctuosité des châtaignes avec une légère acidité du céleri-rave et c'est végan !!!

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Velouté champignons pommes

Velouté champignons pommes

Pour ce velouté végétarien, vous pouvez utiliser différentes sortes de champignons, il sera savoureux.

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Velouté d'endives

Velouté d'endives

Une recette de soupe délicieuse, vitaminée et originale pour l'hiver.

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Velouté d'endives au cerfeuil

Velouté d'endives au cerfeuil

La douceur et l'onctuosité du cerfeuil avec l'amertume des endives, voilà un potage végétarien et végan qui est délicieux servi avec du tofu fumé.

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Velouté d'épinards et coriandre

Velouté d'épinards et coriandre

Une recette végétarienne très goûteuse et hyper rapide à préparer, le potage demande 6 mn de cuisson.

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Velouté de basilic végétalien

Velouté de basilic végétalien

Le tofu soyeux se prête bien à la préparation de veloutés pour en faire de délicieuses créations végétaliennes.

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