Potages chauds ou froidsRecettes végétariennes de soupes, potages, consommés, bouillons, crèmes chaudes ou froides pour commencer un bon repas.

Potages - soupes

Soupe de maïs doux à la citronnelle

Frais, le maïs de saison est le meilleur pour cela, mais vous pouvez toujours l'utiliser congelé ou en conserve. Cette soupe est bonne chaude ou froide.

Soupe de melon

En dessert ou servie comme une soupe, cette recette végétarienne est très rafraîchissante en été.

Soupe de panais coco cardamome

Un potage délicieux qui vous permettra d'apprécier le gout raffiné du panais. Si vous n'avez pas d'huile de coco sous la main, utilisez 1 huile végétale quelconque.

Soupe de pastèque et de melon

Ce potage froid et sans cuisson est plein de carotène bon pour la jeunesse de nos cellules et prépare la peau au bronzage.

Soupe de patate douce

Délicieux comme une soupe végétarienne mais aussi comme une sauce au curry plus épaisse et avec du riz.

Soupe de potiron aux épices

La chair douce et parfumée du potiron avec des épices comme le gingembre, ça relève tout de suite le plat.

Soupe de tomates détox

La recette végétarienne de la soupe "détox" donne un potage à la fois riche en nutriments et plein de saveur.

Soupe froide de carottes

Une soupe froide pour l'été, c'est pas courant et c'est délicieux surtout si elle est servie avec du citron pour les vitamines !!!

Soupe froide de poivrons grillés

Une soupe de poivrons en été et froide pour vous rafraichir au début du repas, à tester !!!

Soupe lentilles et courge

Une soupe végétarienne riche en protéines et consistante, idéale en hiver car elle vous réchauffera.

Soupe miso au wakamé

Les algues sont une source exceptionnelle de nutriments riches en fibres, vitamines et protéines. Cette recette est aussi d'une grande richesse en goût.

Soupe miso rapide

Soupe traditionnelle japonaise, rapide à préparer, excellente pour éliminer les toxines de la journée.