Plats au seitan

Le seitan est fait à partir du gluten de céréales, le blé en particulier, et il est riche en protéines végétariennes.
Pour qu'il soit plus digeste et équilibré il faut l'associer aux légumineuses (légumes secs).

Plats au seitan

Goulasch de seitan

Goulasch de seitan

Un plat au seitan pour cette recette végétarienne simple, économique, rapide et délicieusement riche en protéines végétales.

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Gratin de seitan et aubergines

Gratin de seitan et aubergines

Cette recette végétarienne au seitan est d'origine asiatique car l'aubergine vient de l'Inde.

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Kebab de seitan grillé

Kebab de seitan grillé

Une recette de barbecue végétarienne et végétalienne, également inspirée d'un plat indien au curry.

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Mafé de seitan et de tofu

Mafé de seitan et de tofu

Le mafé est 1 sauce d'origine africaine avec de la purée d'arachide adaptée au seitan et au tofu pour l'association céréales - légumineuses.

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Ragoût de seitan

Ragoût de seitan

Cette recette végétarienne utilise le seitan au lieu de la viande pour une recette classique de ragoût.

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Ragoût de seitan à la bière

Ragoût de seitan à la bière

D'origine irlandaise, cette recette végétarienne est idéale quand les nuits sont longues et les jours froids.

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Recette de seitan façon bourguignon

Recette de seitan façon bourguignon

Le "boeuf bourguignon" revisité par une savoureuse version végétarienne au seitan. Pour faire découvrir ce met végétarien à vos amis non-végétariens.

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Seitan à la normande

Seitan à la normande

Cette recette de seitan s'inspire de la cuisine normande pour la saveur et de la cuisine végétarienne pour la simplicité.

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Seitan à la stroganoff

Seitan à la stroganoff

Une variante végétarienne de la célèbre recette d'origine russe, simple, rapide et goûteux.

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Seitan au curry et aux lentilles

Seitan au curry et aux lentilles

L'association céréales et légumineuses pour obtenir des protéines végétales équilibrées et digestes.

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Seitan au fenouil

Seitan au fenouil

Une recette avec des protéines végétales de seitan et du fenouil en bulbe et en graines pour la digestion.

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Seitan au sésame, gingembre et miel

Seitan au sésame, gingembre et miel

Cette recette végétarienne est simple et économique et vous pouvez la cuisiner en toutes saisons. Profitez des bienfaits de cette protéine végétale unique.

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