Seitan aux carottes et cèleri branche
Super simple
Bon marché
Une alliance de goûts pour cette recette de seitan aux légumes d'automne ou d'hiver au vin blanc.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
450 gramme(s) de seitan |
2 oignons |
1 Cuillère(s) à soupe de farine |
100 de tomate entières en boite |
4 Branche(s) de céleri |
1 Verre(s) de vin blanc |
1 botte de carottes |
200 gramme(s) d'olives vertes dénoyautées |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Seitan aux carottes et cèleri branche
- Lavez et épluchez les carottes puis les couper en rondelles.
- Emincez l'oignon et coupez la tomate en morceaux.
- Faire revenir le seitan 5 min dans de l'huile d'olive, le sortir et le réserver.
- Faire fondre dans la cocotte utilisée pour le seitan, les oignons et la tomate.
- Ajoutez la farine et mélanger puis versez le vin blanc et mélanger.
- Ajouter le céleri coupé en rondelles, le seitan et les olives, saler, poivrer.
- Couvrir et laissez cuire à feu doux pendant 35 min.
- Servir tel quel ou avec une purée persillée.