Potages chauds ou froidsRecettes végétariennes de soupes, potages, consommés, bouillons, crèmes chaudes ou froides pour commencer un bon repas.

Potages - soupes

Ajo blanco
Ajo blanco

Une soupe végétarienne d'origine andalouse à base d'amandes, c'est simple, rapide et délicieux.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
15Mn
Bouillon de graines et ail noir
Bouillon de graines et ail noir

Ce bouillon végétarien est plein de goût et de nutriments, il est bon pour la santé et réchauffant.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
30Mn
Bouillon de légumes
Bouillon de légumes

Une base de recette de bouillon de légumes, à utiliser pour donner du goût à certains plats végétariens.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
40Mn
Consommé d'oignons et kombu
Consommé d'oignons et kombu
Une association remarquable de l'algue kombu qui possède d'excellentes propriétés nutritionnelles et des oignons, c'est délicieux et diététique.
Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
25Mn
Cuisson:
1H 30Mn
Consommé froid à l'estragon
Consommé froid à l'estragon

Le consommé est un potage très clair, un peu comme un bouillon il est très peu calorique. Idéal pour un repas du soir très léger.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
20Mn
Attente :
20Mn
Crème de brocoli végétalienne
Crème de brocoli végétalienne

Le brocoli est un légume qu'il faut absolument manger pour ses propriétés nutritives exceptionnelles.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
30Mn
Crème de céleri au roquefort, chips de pommes
Crème de céleri au roquefort, chips de pommes

Cette recette est un mélange réussi de céleri et de roquefort, égayé par la douceur de la pomme séchée. Simple, économique et délicieux.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
35Mn
Attente :
1H 30Mn
Crème de céleri, chou de Bruxelles
Crème de céleri, chou de Bruxelles

Cette soupe végétarienne sensationnelle vous fera ressembler à 1 grand chef, et cela ne prend que 30 minutes à faire !!!

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
25Mn
Cuisson:
35Mn
Crème de chou-fleur et pommes au cumin
Crème de chou-fleur et pommes au cumin

Cette recette végétarienne met l'accent sur l'alliance du chou-fleur et des pommes avec le cumin.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
20Mn
Crème de lentilles corail
Crème de lentilles corail
Un potage crémeux végétarien et végan, à base de lentilles corail, de cumin et de jus de carottes, idéal dans 1 cure détox.
Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
30Mn
Crème de petits pois glacée
Crème de petits pois glacée

Un potage glacé à déguster en été ou au printemps, à la saison ajoutez des fleurs de thym fraîches.

Catégorie: Potages - soupes
Cuisson:
25Mn
Attente :
2H
Crème de pois cassés au tempeh fumé
Crème de pois cassés au tempeh fumé

Le tempeh est naturellement sans gluten et fait partie de la cuisine végétarienne. Fumé, il apporte 1 note plus relevée aux recettes végétariennes.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
1H 30Mn