Bruschetta végétarienne
Super simple
Bon marché
La "bruschetta" est une mise en bouche d'origine italienne, tartine "végan" ou pas, simple et savoureuse.
Prép.
Cuisson
Attente
4H
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
3 grosses tomates |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
3 Cuillère(s) à soupe de basilic frais haché |
4 Pincée(s) de sel marin ou de sel kosher |
4 tours de moulin à poivre |
12 tranches de pain français ou italien |
Préparation de la recette de Bruschetta végétarienne
- Lavez soigneusement les tomates et le basilic, séchez-les bien.
- Coupez-les en petits morceaux, vous pouvez enlever les graines si vous ne les digérez pas.
- Coupez le basilic, mélanger les tomates, l'huile, le basilic et le sel dans 1 saladier couvert et laisser mariner au moins 4 H.
- Ne pas réfrigérer car les tomates perdent leur saveur et leurs vitamines au réfrigérateur.
- Immédiatement avant de servir, griller légèrement les tranches de pain.
- Utilisez 1 cuillère à fente si vous avez, pour coller le mélange de tomates au basilic sur le pain.
- Donner quelques tours de moulin à poivre frais sur le dessus, quelques graines germées (facultatif) et servir.
- Astuce : N'oubliez pas les serviettes en papier car ça peut couler un peu sur les doigts.
- Si vous n'êtes pas "végan", rajoutez dans la farce un peu de ricotta (50 g environ).
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion