Tarte de légumes au tartare d'algues
Super simple
Bon marché
Un plat végétarien original, cette tarte aux légumes est un plat complet. Utilisez notre tartare d'algues sans les noisettes ou un du commerce.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Pâte
| 100 gramme(s) de farine de petit épeautre |
| 100 gramme(s) de farine de blé bio |
| 100 gramme(s) de margarine végétale |
| 1 Pincée(s) de sel |
Recette
| 3 carottes |
| 1 poireau |
| 1 oignon |
| 1 bulbe de fenouil |
| 2 tomates |
| 150 gramme(s) de tofu fumé |
| 4 Cuillère(s) à soupe de tartare d'algues |
| 120 gramme(s) de mimolette vieille |
| 1 oeuf |
| 20 cl de crème d'avoine ou soja |
| 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
Préparation de la recette de Tarte de légumes au tartare d'algues
- Dans 1 saladier, mélangez les farines, le sel, la margarine et malaxez du bout des doigts pour faire la pâte.
- Ajoutez 4 c. à s. d'eau et formez 1 boule, étalez-la et placez-la dans 1 moule à tarte huilé.
- Badigeonnez la pâte de tartare d'algues et laissez reposer 1 H au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 210° (Th.7).
- Coupez les carottes et le fenouil en lamelles avec l'économe et coupez le poireau en allumettes.
- Pelez et coupez les tomates en quartiers puis pelez et émincez l'oignon.
- Chauffer l'huile dans 1 poêle et faire revenir les légumes pendant 5 min avec le tofu en bâtonnets.
- Mélangez l'œuf et la crème d'avoine au fouet et détaillez la mimolette en lamelles fines.
- Enfournez la pâte pendant 10 min puis garnissez-la avec les légumes, mimolette et le mélange œuf+crème.
- Faire cuire 20 à 25 min et servez chaud ou froid avec 1 salade ou pas !!!
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
