Tartare d'algues aux noisettes
Très simple
Bon marché

Des tartines de tartare d'algues, c'est vraiment très sympa et délicieux; pour profitez des bienfaits des algues.

Prép.
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) d'algues fraiches mélangées
  • 1 baguette au levain ou du pain de campagne
  • 40 gramme(s) de noisettes
  • 3 Cuillère(s) à soupe de cornichons hachés
  • 2 petites échalottes
  • 4 Branche(s) de persil
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tartare d'algues aux noisettes

  1. Faire dorer les noisettes à sec dans une poêle pendant 5 min à feu doux ou 10 mn au four à 180°.
  2. Laissez-les refroidir et les concasser grossièrement.
  3. Hacher finement les algues, les échalotes et le persil, un  peu moins les cornichons.
  4. Versez dans 1 saladier, ajouter les noisettes, l'huile et un peu de sel si nécessaire et du poivre, bien mélanger.
  5. Coupez la baguette en rondelles ou le pain de la même taille, faites les griller.
  6. Étaler le tartare sur le pain et servir aussitôt.
  7. Servez à l'apéro ou avec une salade en entrée.

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.