Seitan shop suey
Super simple
Bon marché
Une adaptation du plat fameux asiatique mais en version végétarienne pour délecter vos papilles et pour son côté "light".
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 400 gramme(s) de seitan |
| 500 gramme(s) de légumes de saison |
| 200 gramme(s) de germe de soja |
| 10 gramme(s) de champignons noirs |
| 1 Cuillère(s) à café de piment doux |
| 1 Pincée(s) de piment de Cayenne |
| 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
Préparation de la recette de Seitan shop suey
- Détaillez le seitan en fines lamelles pour la faire dorer dans une casserole huilée.
- Nettoyez, pelez et émincez les légumes. Les réserver.
- Lorsque le seitan commence à être doré, ajoutez la sauce soja et les légumes.
- Les faire sauter à feu vif pendant 7 à 10 min pour qu'ils restent croquants.
- Ajoutez ensuite les germes de soja, saupoudrez de piment doux et de Cayenne.
- Laissez mijoter encore quelques minutes en remuant.
- Servez avec 1 riz basmati blanc ou complet ou 1 purée de lentilles corail.
