Recettes végétariennes gastronomiques
Santé - bien être

Bricks aux champignons et au seitan

Bricks aux champignons et au seitan
Super simple
Bon marché

Utilisez le seitan dans vos recettes végétariennes, il est riche en protéines végétales et peu calorique.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au seitan

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 sachet de feuilles de bricks
400 gramme(s) de champignons au choix
200 gramme(s) de seitan
2 poireaux
1 oignon
4 gousses d'ail
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
5 feuilles de sauge
2 Cuillère(s) à soupe de thym
7 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Bricks aux champignons et au seitan

  1. Pelez et émincez les gousses d'ail et l'oignon, rincez les poireaux et coupez-les en rondelles fines.
  2. Brossez les champignons pour les nettoyer et émincez-les puis coupez le seitan en fines lamelles.
  3. Dans 1 sauteuse, faites dorer l'oignon et l'ail dans 4 c. à s. d'huile, ajoutez le seitan, les poireaux et les champignons.
  4. Laissez mijoter 15mn en remuant souvent. Hors du feu ajoutez la sauge ciselée, le thym, la sauce soja et le poivre.
  5. Badigeonnez les feuilles de bricks à l'aide d'un pinceau avec de l'huile d'olive.
  6. Disposez au centre 2 c. à s. de la préparation, rabattre le bas sur la farce, repliez les côtés pour former 1 rectangle.
  7. Dans 1 poêle, faites chauffer 2 c. à s. d'huile, faites dorer les bricks de chaque côté.
  8. Servez chaud accompagné de feuilles de salade et/ou des légumes vapeur.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion