Sauce canneberges - cranberry
Super simple
Bon marché
La canneberge, appelée aussi "cranberry" est une baie considérée comme 1 super aliment, il apporte une acidité à votre plat.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 kg de canneberges |
2 zestes d'orange |
40 cl de jus d'orange |
1 pincée de gingembre en poudre |
1 pincée de cannelle |
400 grammes de cassonade |
Préparation de la recette de Sauce canneberges - cranberry
- Commencez la sauce aux canneberges en combinant le jus d’orange, le zeste et les épices dans 1 casserole à fond épais.
- Faire mijoter et réduire de moitié, ajoutez les canneberges et faites cuire à feu doux pour laisser mijoter les fruits sans les brûler.
- Dès que le mélange de canneberges ressemble à une confiture en vrac, ajoutez le sucre et ramenez à ébullition.
- Réduire le feu et laisser cuire encore 10 minutes, puis retirer du feu, goûtez et ajoutez du sucre si besoin pour que ce soit "aigre-doux".
- Mettre en bocaux et congelez si vous les conservez plus de 3 jours ou réfrigérez-les avant de servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion