Sauce canneberges - cranberry
Super simple
Bon marché

La canneberge, appelée aussi "cranberry" est une baie considérée comme 1 super aliment, il apporte une acidité à votre plat.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 kg de canneberges
2 zestes d'orange
40 cl de jus d'orange
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de cannelle
400 grammes de cassonade

Préparation de la recette de Sauce canneberges - cranberry

  1. Commencez la sauce aux canneberges en combinant le jus d’orange, le zeste et les épices dans 1 casserole à fond épais.
  2. Faire mijoter et réduire de moitié, ajoutez les canneberges et faites cuire à feu doux pour laisser mijoter les fruits sans les brûler.
  3. Dès que le mélange de canneberges ressemble à une confiture en vrac, ajoutez le sucre et ramenez à ébullition.
  4. Réduire le feu et laisser cuire encore 10 minutes, puis retirer du feu, goûtez et ajoutez du sucre si besoin pour que ce soit "aigre-doux".
  5. Mettre en bocaux et congelez si vous les conservez plus de 3 jours ou réfrigérez-les avant de servir.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion