Salade chaude de chou fleur
Super simple
Bon marché

Une salade végétarienne d'automne et d'hiver qui va vous réconcilier avec le chou fleur.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 chou-fleur
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1 oignon rouge
3 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de xerez
1 Cuillère(s) à café de miel
3 Cuillère(s) à soupe de raisins secs
3 Cuillère(s) à soupe d'amandes effilées
50 gramme(s) de pousses d'épinards
4 Pincée(s) de sel
4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Salade chaude de chou fleur

  1. Faire chauffer le four à 200° ou 180° à chaleur tournante.
  2. Remuer le chou-fleur divisé en bouquets avec l'huile d'olive, sel, poivre et rôtir pendant 15 min au four.
  3. Incorporer l'oignon rouge émincé et continuer à rôtir pendant 15 min de plus avec les amandes.
  4. Pendant ce temps, mélangez le vinaigre, le miel et les raisins secs.
  5. Lorsque le chou-fleur est cuit, mélanger la sauce, l'aneth ciselée, et les épinards crus, et servir.
  6. N.B : Pour 1 plat plus copieux, servez avec un riz méditerranéen et remplacez les épinards par du chou kale.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion