Carottes en salade
Super simple
Bon marché
Pour changer des carottes râpées, essayez cette délicieuse recette végétarienne économique.
Prép.
Attente
1H
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 500 gramme(s) de carottes moyennes |
| 1 petit bol de mayonnaise |
| 4 tranches d'ananas |
| 1 Poignée(s) de raisins secs |
| 2 Cuillère(s) à café de curry |
| 1 gousse d'ail écrasée |
| 1 Cuillère(s) à café de graines de fenouil |
| 1/2 Cuillère(s) à café de graines de carvi |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Carottes en salade
- Mayo : mélangez 1 jaune d'œuf avec 1 c. à c. de moutarde, versez l'huile en filet et en remuant pour obtenir la mayonnaise.
- Laver les carottes et épluchez-les, si elles ne sont pas bio.
- En utilisant un éplucheur à légumes, couper les carottes en larges bandes en forme de nouilles.
- Dans 1 saladier, mélanger ensemble la mayonnaise, le sel, l'ananas, les raisins secs, le curry, l'ail.
- Ajoutez les graines de fenouil et / ou de carvi, en cas d'utilisation.
- Ajouter les carottes et mélanger soigneusement mais délicatement.
- Servez immédiatement ou réfrigérer pendant 1 H pour servir bien froid avec ce taboulé à l'orange ou pas.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
