Roulades de courgettes au chèvre
Super simple
Bon marché
De griller la courgette, dans cette recette végétarienne simple et économique, accentue sa saveur de noisette.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
2 courgettes jaunes ou vertes |
125 gramme(s) fromage de chèvre frais |
12 olives noires dénoyautées |
1/2 Cuillère(s) à soupe de zeste de citron bio |
2 Cuillère(s) à soupe de basilic haché |
12 feuilles de basilic |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Roulades de courgettes au chèvre
- Positionnez le grill du four au maximum.
- Sur 1 feuille de papier sulfurisé, badigeonnez les deux côtés avec de l'huile et assaisonner avec le sel et le poivre.
- Grillez 6 à 8 minutes, en retournant une fois, laissez refroidir.
- Mélanger bien le fromage de chèvre, les olives hachées, le zeste de citron et le basilic haché.
- Disposer les tranches de courgettes sur 1 planche à découper; étalez 2 c. à c. de mélange de fromage de chèvre sur chaque tranche.
- Déposer 1 feuille de basilic sur le dessus du fromage de chèvre.
- Rouler les tranches en partant de l'extrémité la plus étroite, et les disposer dans 1 plat.
- Servez froid ou tiède mais pas chaud avec 1 céréale de saison, ou seul en entrée ou encore à l'apéro.