Roulades de courgettes à la féta
Super simple
Bon marché
Simplissime, légère et délicieuse, cette recette est parfaite pour une entrée d'été d'un repas économique et végétarien.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 3 courgettes |
| 150 de feta |
| 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 brins de menthe |
| 1 bouquet de ciboulette |
| 2 Pincée(s) de sel |
| 3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Roulades de courgettes à la féta
- Rincez les courgettes et, sans les peler, émincez-les dans le sens de la longueur.
- Faites-les cuire 4 min à la vapeur, égouttez-les, rafraîchissez-les et épongez-les sur du papier absorbant.
- Rincez, épongez et ciselez les herbes, écrasez la féta à la fourchette et incorporez l’huile d’olive et les herbes.
- Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
- Déposez 1 c. à c. de farce sur chaque lamelle de courgettes. Roulez-les et fermez-les par 1 petite pique en bois.
- Servez bien frais avec une salade mais c'est facultatif !!!
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
