Riz pilaf gratiné
Super simple
Bon marché
Parfumé et délicieux, ce plat est intéressant au niveau nutritif si vous utilisez du riz complet. Avec 1 salade c'est une recette très équilibrée.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 300 gramme(s) de riz |
| 1 carotte |
| 150 gramme(s) de champignons |
| 1 botte d'oignons tiges |
| 1 gousse d'ail |
| 125 gramme(s) ou 1 petite boite de haricots noirs cuits |
| 1 boite de tomates pelées |
| 20 cl de bouillon de légumes |
| 100 gramme(s) de vieux fromage râpé |
| 1 Cuillère(s) à soupe de persil ciselé |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Riz pilaf gratiné
- Lavez et taillez la carotte et les champignons en rondelles.
- Dans 1 grande casserole, faites revenir les oignons émincés avec l'huile, ajoutez l'ail haché.
- Puis la carotte, laissez suer 5 min, ajoutez les champignons, le persil, le riz, les tomates et le bouillon.
- Couvrez et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide, ajoutez les haricots.
- Allumez le grill du four, versez le riz dans 1 plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé.
- Faites dorer sous le grill et servez chaud.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
