Pizza végétarienne de polenta
Super simple
Bon marché
Une pâte faite avec de la polenta pour cette pizza végétarienne, c'est original et délicieux.
Prép.
Cuisson
Attente
20Mn
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
300 gramme(s) de polenta |
1 barquette de champignons de Paris |
3 tomates |
1 oignon |
1 poivron |
1 courgette |
3 Pincée(s) de thym |
1 Branche(s) de romarin |
1 Cuillère(s) à soupe de persil |
1 gousse d'ail |
4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Pizza végétarienne de polenta
- Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet (chaque polenta a un temps et 1 mode de cuisson) mais assez ferme.
- Versez la polenta encore chaude dans un plat rectangulaire, sur une épaisseur de 2 à 3 cm et laissez la refroidir pour qu'elle se fige. Saler, poivrer.
- Lavez les légumes, coupez les en morceaux de 2 à 3 cm et faites les sauter dans une poêle avec l'huile d'olive, l'oignon, l'ail et les herbes.
- Faites cuire en remuant de temps en temps pendant 15 min. Puis les laissez dans la poêle, feu éteint à découvert.
- Pendant ce temps coupez des rectangles de polenta d'environ 10 cm de longueur sur 5 cm de largeur.
- Selon votre goût passez les à la poêle ou au four avec un peu d'huile et faites les dorer 5 min, sur les 2 faces.
- Sur 1 plaque à four ou dans la lèche-frite disposer vos rectangles de polenta et garnissez les avec vos légumes.
- Parsemez de fromage râpé et passez au gril de 3 à 5 min.