Gratin de courgettes
Super simple
Bon marché

On peut le servir chaud ou bien froid, délicieux avec une céréale et des crudités. Recette idéale pour utiliser ses restes de fromages.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

4 courgettes bien fermes
5 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 gramme(s) restes de fromage ou de rapé
1 Cuillère(s) à soupe de persil haché
1 Cuillère(s) à café de thym
1 Branche(s) de romarin
2 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Gratin de courgettes

  1. Lavez et pelez les courgettes 1 bande sur 2 et coupez les en rondelles.
  2. Les faire cuire avec les aromates dans un plat à gratin à four chaud (200°) pendant 15 min.
  3. Remuez délicatement les courgettes, laissez un peu refroidir et enlevez éventuellement l'eau résiduelle.
  4. Arrosez de 4 à 5 c. à s. d'huile d'olive, poivrez, remuez encore 1 fois délicatement.
  5. Coupez le fromage en tranches fines sur les courgettes et parsemez de fromage râpé si il en faut et faire gratiner.