Flans d'asperges et tuile au parmesan
Super simple
Bon marché
Une recette très simple et économique de petits flans aux asperges vertes avec leur tuile au parmesan.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 400 gramme(s) d'asperges vertes |
| 3 œufs |
| 20 cl de crème fraîche liquide |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 80 gramme(s) de parmesan râpé |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Flans d'asperges et tuile au parmesan
- Préchauffez le four à th.6 (180°C).
- Pelez la queue des asperges, les cuire 15 min à la vapeur, égouttez-les, réservez 6 pointes pour la décoration.
- Mixez les autres dans le bol d’un robot avec les œufs entiers, la crème liquide, le sel et le poivre.
- Huilez des ramequins allant au four. Versez-y la préparation et faites cuire au bain-marie pendant 25 min.
- Pour la tuile, étalez 1 c. à s. de parmesan sur 1 plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à 200° environ 4 min.
- Décorez le dessus de chaque flan d'une pointe d'asperge, de la tuile, servez chaud ou froid.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
