Dip crémeux à l'artichaut
Super simple
Bon marché
Le dip est une tartinade style "guacamole" que l'on trempe ou que l'on étale sur des toasts.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 300 gramme(s) d'artichauts égouttés ou frais |
| 2 gousses d’ail |
| 1 oignon |
| 3 Cuillère(s) à café d’huile d’olive |
| 2 Cuillère(s) à café de tamari |
| 3 Cuillère(s) à soupe de tahin (purée de sésame) |
| 20 cl de crème végétale |
| 2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron |
| 1 Pincée(s) de sel |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Dip crémeux à l'artichaut
- Si vous utilisez des artichauts crus, préparez-les comme sur cette recette de fond d'artichauts.
- Si vous les utilisez en bocal, égouttez-les soigneusement et séchez-les, puis coupez les en gros dés.
- Dans 1 grande poêle, faire revenir 2 c. à s. d’huile d’olive avec les artichauts, l’ail et l’oignon émincés, poivrez.
- Cuire en mélangeant régulièrement pendant 8 à 10 min, pour que ce soit bien doré.
- Mixer l’ensemble avec 1 c. à s. d’huile d’olive, la crème végétale, le tahin, le citron et le sel.
- Placer au frais 1 H avant de servir et servez avec du pain grillé, des toasts, des nachos....
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
