Curry tomates pois chiches
Super simple
Bon marché
Ce curry végétarien simple, rapide et économique va vous rendre service quand vous êtes pressé.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 oignons |
| 2 gousses d'ail |
| 1 Cuillère(s) à café de garam masala (épices) |
| 1 Cuillère(s) à café de curcuma |
| 400 gramme(s) de tomates pelées |
| 40 cl de lait de coco |
| 400 gramme(s) de pois chiches en boîte |
| 2 grosses tomates fraiches |
| 5 Branche(s) de coriandre |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Curry tomates pois chiches
- Chauffer l'huile dans 1 grande casserole et ajouter les oignons émincés.
- Cuire jusqu'à ramollissement, environ 10 min, ajouter l'ail écrasé et les épices puis remuer bien.
- Cuire pendant 1 à 2 min, puis versez les tomates émincées, mélangez et faites mijoter pendant 10 min.
- Verser le lait de coco et le sel, porter à ébullition et faire mijoter 10 à 15 min jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Versez les pois chiches et les tomates coupées en morceaux, et cuire 5mn de plus.
- Parsemez de coriandre hachée et servir avec 1 riz blanc.
- N.B : en plat unique vous pouvez rajouter une recette de seitan pour que ce soit plus copieux.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
