Chaussons aux pommes cannelle et citron
Super simple
Bon marché
Un classique parmi les classiques, simple et économique, dont le parfum d’enfance régalera petits et grands.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 pâte feuilletée |
2 Cuillère(s) à soupe de beurre |
2 Cuillère(s) à soupe de sucre roux |
3 pommes |
1/4 jus de citron |
1 Pincée(s) de sucre vanillé |
1 Pincée(s) de cannelle |
50 ml d'eau |
1 oeuf |
50 gramme(s) de sucre |
Préparation de la recette de Chaussons aux pommes cannelle et citron
- Faites fondre le beurre et le sucre roux dans 1 casserole et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré.
- Ajoutez les pommes et faites revenir pendant 2 min, puis le jus de citron, le sucre vanillé, la cannelle et l'eau.
- Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Laissez complètement refroidir avant l'utilisation, découpez des ovales dans la pâte.
- Préparez 1 sirop en mélangeant le sucre et l'eau dans 1 petite casserole, portez à ébullition et laissez refroidir.
- Disposez les ovales de pâte feuilletée sur 1 plan de travail fariné, badigeonnez les bords avec du jaune d'oeuf.
- Répartissez la compote sur les ovales et repliez la pâte en deux pour obtenir des chaussons.
- Préchauffez le four à 210° (Th.7), appuyez légèrement sur les bords pour bien fermer.
- Déposez les chaussons sur 1 plaque de cuisson farinée et badigeonnez-les avec l'oeuf battu.
- Faites cuire les chaussons pendant 5 min puis réduisez la température à 180° pendant 15 min.
- Badigeonnez de sirop fait avec 50 g de sucre et 3 c. à s. d'eau.
- Laissez refroidir sur 1 grille, servez chaud, tiède ou même froid.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien
Par portion