Ananas rôti à la vanille
Super simple
Bon marché
L'accord entre l'ananas et l'orange est délicat et subtil, associé à une glace parfumée c'est délicieux !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 gros ananas |
| 1 orange |
| 50 cl de jus d'orange |
| 100 gramme(s) d'amandes |
| 100 gramme(s) de noisettes |
| 1 gousse de vanille |
| 1 Pincée(s) de sel |
| 1 Cuillère(s) à café de baies roses |
Préparation de la recette de Ananas rôti à la vanille
- Couper le plumet de l'ananas et la tranche de l'autre extrémité, le glisser sur la broche et cuire au four 1H à 160°.
- Verser dans 1 casserole le jus d'orange, ajoutez l'orange coupée en gros morceaux, la vanille coupée en 2 et les fruits secs.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux jusqu'à épaississement puis retirez du feu.
- Grillez les fruits secs à la poêle sans matières grasses, à feu doux pendant 5 min.
- Quand l'ananas est cuit, le retirer de la broche, le laisser tiédir et le peler.
- Le couper en grosses tranches, le napper de jus avec les fruits secs et le sel, parsemer de baies roses.
- Servir avec 1 glace au rhum ou à la pistache ou à la vanille.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
