Ananas rôti à la vanille

Super simple Bon marché
Prép. 15Mn Cuisson 1H

L'accord entre l'ananas et l'orange est délicat et subtil, associé à une glace parfumée c'est délicieux !!!

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 gros ananas
1 orange
50 cl de jus d'orange
100 gramme(s) d'amandes
100 gramme(s) de noisettes
1 gousse de vanille
1 Pincée(s) de sel
1 Cuillère(s) à café de baies roses

Préparation

  1. Couper le plumet de l'ananas et la tranche de l'autre extrémité, le glisser sur la broche et cuire au four 1H à 160°.
  2. Verser dans 1 casserole le jus d'orange, ajoutez l'orange coupée en gros morceaux, la vanille coupée en 2 et les fruits secs.
  3. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux jusqu'à épaississement puis retirez du feu.
  4. Grillez les fruits secs à la poêle sans matières grasses, à feu doux pendant 5 min.
  5. Quand l'ananas est cuit, le retirer de la broche, le laisser tiédir et le peler.
  6. Le couper en grosses tranches, le napper de jus avec les fruits secs et le sel, parsemer de baies roses.
  7. Servir avec 1 glace au rhum ou à la pistache ou à la vanille.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion