Riz sauté à l'ail
Super simple
Bon marché
Cette recette de riz végétarien, originaire des Philippines est parfaite pour utiliser vos restes de riz et de légumes.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 4 œufs |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile |
| 6 gousses d'ail |
| 4 bols de riz cuit |
| 4 oignons verts |
Préparation de la recette de Riz sauté à l'ail
- Pelez l'ail et les oignons verts puis émincez-les.
- Fouetter les œufs avec 1 c. à s. d'eau dans un bol.
- Enduire le wok ou 1 grande poêle avec un spray de cuisson (ou 1 c. à s. d'huile) et chauffer à feu moyen-vif.
- Ajouter les œufs et cuire 3 à 5 min (comme 1 omelette), ou jusqu'à ce que soit ferme et homogène.
- Découper et couper en bandes de 5 cm environ.
- Ajouter 1 c. à s. d'huile dans la poêle ou le wok, sur feu moyen-vif.
- Incorporer l'ail haché et cuire 3 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant souvent.
- Ajouter le riz et les oignons verts, augmenter la chaleur et cuire 3 à 4 min, ou jusqu'à ce que le riz commence à colorer.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré, et mélanger les œufs.
- Servez avec du tempeh ou du tofu et des légumes pour obtenir 1 plat complet et 1 bonne association alimentaire céréales/légumineuses.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
