Courge spaghetti farcie
Très simple
Bon marché

Cette recette végétarienne de courge farcie au brocoli et au fromage, allie onctuosité et un côté "healthy".

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 1 courge spaghetti
  • 1 brocoli
  • 3 gousses d'ail
  • 2 Pincée(s) de piment
  • 1 Cuillère(s) à café de mélange d'origan, basilic, thym secs
  • 1 boule de mozzarella émincée
  • 4 Cuillère(s) à soupe de parmesan râpé
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Courge spaghetti farcie

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6). Piquez la courge avec 1 couteau à différents endroits pour faciliter la cuisson.
  2. Dans 1 plat à four, placez vos moitiés de courge côte à côte après l'avoir lavée et coupée en 2 dans la longueur.
  3. Ajouter environ 1 verre d'eau au fond du plat (l'eau devrait couvrir le fond, mais pas plus de 1 cm de haut).
  4. Enfournez pendant 30mn, ou jusqu'à ce que la chair de la courge soit tendre.
  5. Chauffer 1 poêle avec l'huile, ajouter le piment et faire cuire pendant 30 secondes en remuant constamment.
  6. Ajouter le brocoli et l'ail émincés, en remuant pour les combiner, ajouter 2 c. à s. d'eau, et augmenter la chaleur.
  7. Faire cuire pendant 3 à 5mn de plus, verser le mélange dans 1 saladier, en jetant l'eau.
  8. À l'aide d'une fourchette, gratter la chair de la courge, et l'ajouter au saladier avec le mélange de brocoli.
  9. Ajouter le parmesan, le sel et le poivre, les herbes, remuer soigneusement pour combiner le tout.
  10. Mettez le grill à feu moyen, répartir le mélange dans les coquilles de courges, puis recouvrir de mozzarella.
  11. Placer les coquilles dans 1 plat à four, placer sous le grill, en surveillant attentivement.
  12. Retirer lorsque le fromage est bouillonnant et doré, environ 2-3mn selon la façon dont la courge est proche du gril. 
  13. Servez avec du riz ou une autre céréale de votre choix.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.