Recette Curry de tempeh à la noix de coco

Super simple

Bon marché

Une recette végétalienne de tempeh au lait de coco d'inspiration indonésienne. Ce plat végétarien est vraiment délicieux et simple à réaliser.

Prep. 20m

Cuisson 20m

Catégorie:

Plats au tempeh

Pour 4 Personne(s)

Chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'oignon haché et 1/2 c à c de sel.
Cuire 2mn ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant de temps en temps.
Incorporer le tamarin et cuire 2mn en remuant pour le briser; coupez le tempeh en cubes.
Ajoutez le gingembre, l'ail haché, la coriandre, le curcuma, la cannelle et le piment en remuant.
Ajouter le reste de sel, patates douces, 1 tasse d'eau, le lait, et le tempeh, porter à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15mn ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.
Découvrez, incorporez la sauce soja, laissez mijoter 3mn et jeter la cannelle, servez avec 1 riz basmati.

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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