Graines germées en salade fruitée
Super simple
Bon marché

Les graines germées, c'est de l'énergie à croquer et vous pouvez les utiliser avec les salades, les fruits, les pâtes...

Prép.

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

80 gramme(s) de graines germées
50 gramme(s) de pousses d'épinards ou de mâche
1 poire bio
1 citron
1 grappe de raisin blanc
50 gramme(s) de noisettes hachées
150 gramme(s) de roquefort
8 tranches de baguette
3 Cuillère(s) à soupe d'uile de noisette
1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
1 Cuillère(s) à café de moutarde
2 Pincée(s) de sel
4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Graines germées en salade fruitée

  1. Grillez le pain, garnissez-les de languettes de roquefort et de noisettes.
  2. Rincez et essuyez la poire, coupez-la en quartiers, retirez le coeur puis émincez-la et citronnez-la.
  3. Rincez le raisin, égrappez-le et coupez chaque grain en deux, si vous avez la patience, épépinez-le.
  4. Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, la moutarde et l'huile, mélangez rapidement les germes et les épinards.
  5. Complétez avec les poires et les raisins et accompagnez de tartines de roquefort.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien

Par portion