Chips de Polenta
Très simple
Bon marché

Pour l'apéro ou en accompagnement, il est préférable de manger rapidement les chips de polenta pour en profiter tant qu'elles sont bien croquantes.

Prép.
Cuisson
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 Verre(s) de semoule de maïs précuite
  • 4 Verre(s) d'eau
  • 2 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Chips de Polenta

  1. Faites bouillir dans 1 casserole, 4 verres d’eau salée et versez la semoule de maïs en pluie.
  2. Mélangez immédiatement au fouet, pendant 2 mn, versez-le dans 1 petit saladier.
  3. Laissez refroidir et entreposez au réfrigérateur, pendant 2H, pour qu’il durcisse bien.
  4. Préchauffez le four à 200 ° (th. 7).
  5. Démoulez la polenta et découpez de très fines tranches (les plus fines possible) à l’aide d’un couteau.
  6. Déposer sur 1 plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfournez et laissez cuire, pendant 15 à 25 mn, suivant la grosseur de vos tranches.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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