Sorbet au romarin
Super simple
Bon marché
Avec le sorbet au thym et celui de lavande, le sorbet au romarin est à goûter car c'est unique et très parfumé.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
| Catégorie: | Sorbets - glaces |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Recette
| 220 gramme(s) de sucre en poudre |
| 5 Branche(s) de romarin |
| 75 cl d'eau |
| 1 citron |
| 1 Cuillère(s) à café d'agar-agar |
Préparation de la recette de Sorbet au romarin
- Faire bouillir l'eau avec le sucre 3 min (pour faire 1 sirop).
- Hors du feu mettre les branches de romarin et laisser infuser 30 min.
- Ajouter le jus de citron et laisser refroidir.
- Mélanger l'agar-agar et porter à ébullition, laissez refroidir
- Verser dans 1 plat et mettre au réfrigérateur pendant 3 h.
- Mettre le liquide froid dans 1 sorbetière et laisser tourner pendant 30 à 40 minutes, puis mettre au congélateur.
- On peut le servir aussi en entrée en été avec une soupe froide en posant 1 boule de sorbet sur la soupe, servir dans 1 bol.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
