Tofu à la parmegiana
Super simple
Bon marché
Tofu gratiné au four avec de la sauce tomate et du parmesan et des herbes, une autre façon de manger le tofu.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 350 gramme(s) de tofu aux herbes |
| 50 grammes de chapelure |
| 5 Cuillère(s) à soupe de parmesan râpé |
| 2 Cuillère(s) à café d'origan séché |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 120 gramme(s) de mozzarella |
| 250 gramme(s) de sauce tomate |
| 1 Cuillère(s) à café de basilic |
| 1 gousse d'ail |
| 3 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tofu à la parmegiana
- Dans 1 petit bol, mélanger la chapelure, 2 c. à s. de parmesan, 1 c. à c. d'origan, sel et poivre.
- Trancher le tofu en en tranches de 1 cm d'épaisseur, et le mettre dans un bol d'eau froide.
- Rouler les tranches de tofu dans le mélange de chapelure, sur tous les côtés.
- Chauffer l'huile dans 1 poêle moyenne à feu moyen et cuire les tranches de tofu jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
- Arroser avec un peu d'huile d'olive si désiré, et faire dorer l'autre côté.
- Mélanger la sauce tomate, le basilic, l'ail et l'origan restant. Placez 1 mince couche de sauce dans 1 moule de 20 cm.
- Disposer les tranches de tofu dans le moule, verser la sauce restante sur le tofu.
- Couper la mozzarella en petits morceaux et 3 c. à s. de parmesan restant.
- Cuire au four à 200° pendant 20 minutes et servez avec 1 céréale.
