Tofu en marinade de citron
Super simple
Bon marché
Le tofu mariné avec un légume et des céréales, c'est délicieux et vous faites le plein d'excellentes protéines végétales.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 200 gramme(s) de tofu aux herbes |
| 1 Cuillère(s) à café de gingembre frais râpé |
| 1 citron |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Cuillère(s) à café de curry |
| 1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
| 1 Branche(s) de romarin |
| 2 courgettes |
| 400 gramme(s) de riz ou mélange de céréales cuits |
Préparation de la recette de Tofu en marinade de citron
- Préparer votre marinade en mélangeant tous les ingrédients dont 3 c. à s. d'huile et 1 c. à c. de gingembre si vous l'utilisez ou la gousse d'ail pressée.
- Coupez le tofu en lamelles épaisses puis les faire mariner au moins 1/2 H.
- Cuisez vos courgettes entières à la vapeur pendant 15 min.
- Faire cuire le riz ou les céréales le temps indiqué sur le paquet.
- Mettez 3 c. à s. d'huile d'olive dans 1 poêle et cuisez le tofu 3 à 4 min (suivant votre goût) par face à feu assez fort sans que ça brûle.
- Rajoutez en fin de cuisson la marinade et laissez frémir 1 mIn.
- Vous pouvez remplacer le tofu par du seitan, le citron vert par du jaune.
