Terrines de pélardons et poivrons rouges
Simple
Bon marché
Terrine végétarienne du soleil : des couleurs, du goût, et du plaisir à la déguster en été !!!
Prép.
Cuisson
Attente
1J
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 pélardons frais |
| 250 gramme(s) de crème épaisse |
| 2 Cuillère(s) à café d'agar-agar |
| 3 poivrons rouges |
| 80 gramme(s) de tapenade noire |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 pincée de piment d'Espelette |
Préparation de la recette de Terrines de pélardons et poivrons rouges
- Passez les poivrons sous le grill du four 10 min de chaque côté. Quand ils sont grillés mettez les dans 1 saladier et couvrez-les.
- Écrasez les Pélardons avec la crème fraîche, incorporez l'huile et bien mélanger.
- Tapissez le fond d'une terrine avec un film alimentaire.
- Enlevez la peau et les graines des poivrons.
- Incorporez l'agar-agar (mélangé avec un peu d'eau chaude) dans la préparation aux Pélardons et le piment.
- Tapissez le fond de la terrine avec 1 couche de poivrons, la moitié du mélange au fromage, la tapenade et le restant de poivrons (si il vous en reste) et le reste de préparation aux Pélardons.
- Recouvrez d'un film alimentaire et tassez bien avec 1 poids dessus.
- Placez au réfrigérateur pendant 24 H avant de servir.
- Servez avec 1 salade de mesclun ou de roquette ou autre.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans gluten
Par portion
