Tempeh sauce arachide
Super simple
Bon marché
Préparez ces savoureux canapés au tempeh avant 1 fête et réchauffez-les au four à l'arrivée de vos invités.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
15
Groupe(s)
Sauce
30 gramme(s) de pâte d'arachide |
100 ml de lait de coco |
2 Pincée(s) de piment en poudre |
1 Cuillère(s) à café de sauce soja |
1 citron vert |
1 Pincée(s) de sucre |
Recette
200 gramme(s) de tempeh |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
150 ml de sauce teriyaki |
40 gramme(s) de graines de sésame |
Préparation de la recette de Tempeh sauce arachide
- Sauce : mélanger tous les ingrédients à l'exception du citron vert, en ajoutant un peu d'eau si elle est trop épaisse.
- Assaisonnez et réservez, elle peut être préparé 1 jour à l'avance et conservée au réfrigérateur.
- Couper le tempeh en 16 tranches, chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen.
- Faites frire les tranches de tempeh pendant environ 3 min de chaque côté.
- Ajouter la sauce teriyaki dans la poêle et retourner les tranches pour les enrober, pendant 1-2 min.
- Versez les graines de sésame dans 1 assiette,
- Enfoncez 1 brochette de bois dans chacune des tranches de tempeh (ne les poussez pas trop loin).
- Tremper une extrémité dans les graines de sésame pour les enrober.
- Transférer dans un plat de service avec la sauce dans 1 bol et les quartiers de citron vert sur le côté.
- N.B : Servez avec 1 légumineuse de votre choix pour 1 plat unique, vous pouvez remplacez l'arachide par un autre oléagineux.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion