Tempeh glacé sauce Hoisin
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne et végan utilise la sauce Hoisin, une sauce chinoise qui lui donne une saveur particulière.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
200 gramme(s) de tempeh |
4 Cuillère(s) à café de sauce Hoisin |
1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja ou tamari |
1 Cuillère(s) à café de fécule de maïs |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 1/2 Cuillère(s) à soupe de gingembre frais |
3 gousses d'ail |
250 gramme(s) de haricots verts |
70 grammes de noix de cajou grillées non salées |
Préparation de la recette de Tempeh glacé sauce Hoisin
- Fouetter ensemble la sauce hoisin, le vinaigre de riz, la sauce soja, la fécule de maïs et l'eau, réservez.
- Chauffer 1 poêle ou un wok à feu moyen, ajouter l'huile, le gingembre et l'ail hachés, faire sauter 1 à 2 min.
- Ajouter le tempeh coupé en cubes et le mélanger à la sauce hoisin, remuer pour bien l'enrober.
- Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 2 min jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- Ajouter les haricots verts, couvrir et laisser mijoter 4 à 5 min jusqu'à ce que les haricots soient chauds.
- Remuez de temps en temps, incorporer le reste de vinaigre de riz et garnir de noix de cajou.
- Servez chaud avec un riz blanc ou une céréale pour un plat complet en protéines végétales.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion