Tempeh au chou kale
Super simple
Bon marché
Une recette végan de tempeh, simple et rapide pour un maximum de saveurs, à essayer !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 400 grammes de tempeh |
| 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
| 1 oignon |
| 1 poivron rouge |
| 1 botte de chou kale |
| 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Tempeh au chou kale
- Coupez le tempeh en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.
- Chauffer 1 grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez 2 c. à s. d'huile.
- Mettre le tempeh et cuire 4 min, en le retournant pour le brunir uniformément.
- Verser la sauce soja, retirer immédiatement le tempeh; garder au chaud.
- Augmenter la chaleur, ajouter le reste d'huile dans la poêle, ajouter l'oignon et le poivron émincés.
- Cuire 3 min en remuant de temps en temps, ajouter le chou émincé, poivrez; cuire 1 min, en remuant pour combiner.
- Versez le vinaigre au mélange; mélanger pour enrober.
- Si vous ne trouvez pas de poivron frais, remplacez-le par des piquillos en bocaux ou des piments Cubanelle.
- N.B : servez ce plat de tempeh avec 1 céréale comme ces escalopes végétariennes par exemple.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
| Kcal: | 384 kcal |
