Tempeh à la sauce aigre-douce
Super simple
Bon marché

Le tempeh en sauce aigre douce est un classique de la cuisine d'Indonésie. Il est savoureux et très léger à la digestion, alors laissez-vous tenter.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au tempeh

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

300 gramme(s) de tempeh
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 tomates
250 gramme(s) d'ananas en morceaux
1 oignon
2 gousses d'ail
50 gramme(s) de sucre canne en poudre
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Tempeh à la sauce aigre-douce

  1. Dans 1 sauteuse huilée, faire revenir à feux vif pendant 5 min le Tempeh coupé en dés, avec l’oignon et les poivrons en morceaux de taille moyenne.
  2. Ajouter l’ail émincé, les tomates coupées en dés et l’ananas en morceaux et cuire de nouveau 5 min à feu vif.
  3. Ajouter 10 cl d’eau, la sauce soja, le vinaigre et le sucre. Bien mélanger puis laisser mijoter 10 min à feu moyen.
  4. Servir avec un riz nature.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion