Tartare de tomate et courgettes
Super simple
Bon marché
Un tartare mais complètement végétarien et même végétalien, profitez en sans modération !!!
Prép.
Attente
1H 20Mn
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
1
Personne(s)
Recette
| 100 gramme(s) de courgettes |
| 100 gramme(s) de tomates |
| 1 tomate séchée hachée |
| 1 petite gousse d'ail écrasée |
| 1 Cuillère(s) à café de coriandre hachée |
| 1 Cuillère(s) à café de cumin |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Cuillère(s) à café de vinaigre balsamique |
| 1 Branche(s) de basilic |
| 1 c. à s. de tamari |
| 1 Pincée(s) de sel (facultatif) |
| 1 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tartare de tomate et courgettes
- Coupez la tomate et la courgette en petits dés, faire mariner la courgette dans l'huile d'olive avec 1 c. à s. de tamari 30 min.
- Mélangez bien tous les ingrédients ensemble en récupérant la marinade de la courgette et mettez au frais au moins 1H.
- Pour servir, tassez le tartare dans un ramequin huilé puis retournez-le et mettez le basilic sur le tartare.
- Vous pouvez le servir avec 1 salade de roquette.
- Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
