Tartare d'algues aux noisettes
Super simple
Bon marché
Des tartines de tartare d'algues, c'est vraiment très sympa et délicieux; pour profitez des bienfaits des algues.
Prép.
Catégorie: | Recettes aux algues |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
200 gramme(s) d'algues fraiches mélangées |
1 baguette au levain ou du pain de campagne |
40 gramme(s) de noisettes |
3 Cuillère(s) à soupe de cornichons hachés |
2 petites échalottes |
4 Branche(s) de persil |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tartare d'algues aux noisettes
- Faire dorer les noisettes à sec dans une poêle pendant 5 min à feu doux ou 10 mn au four à 180°.
- Laissez-les refroidir et les concasser grossièrement.
- Hacher finement les algues, les échalotes et le persil, un peu moins les cornichons.
- Versez dans 1 saladier, ajouter les noisettes, l'huile et un peu de sel si nécessaire et du poivre, bien mélanger.
- Coupez la baguette en rondelles ou le pain de la même taille, faites les griller.
- Étaler le tartare sur le pain et servir aussitôt.
- Servez à l'apéro ou avec une salade en entrée.