Sauce barbecue maison façon thaï
Super simple
Bon marché
Pour vos premiers barbecues, au lieu d'acheter une sauce barbecue, essayez cette sauce thaï de qualité supérieure.
Prép.
Attente
20Mn
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
80 grammes de miel liquide |
2 cm de gingembre |
70 ml de sauce soja |
3 gousses d'ail hachées |
2 pincées de piment en poudre |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Sauce barbecue maison façon thaï
- Pelez et coupez le gingembre en petits morceaux.
- Placez tous les ingrédients dans un grand bol, ou mixez-les pour obtenir 1 sauce bien lisse.
- Goûtez pour avoir un équilibre de goût aigre-doux, épicé et salé.
- Si ce n'est pas assez savoureux ou salé, ajouter plus de sauce soja, si trop salé, ajouter plus de jus de citron vert.
- Enduire les aliments que vous prévoyez de faire griller (seitan, tofu, tempeh ou légumes).
- Retourner les morceaux dans la sauce afin que tout en soit enduit puis laisser mariner au moins 20 min, jusqu'à 24 heures au frigo.
- Pendant la cuisson, badigeonner les aliments 1 fois de chaque côté pour 1 saveur accru.
- Si désiré, faites 1 sauce supplémentaire et gardez-la de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.
- Ensuite, réchauffez-la rapidement et servez-la comme trempette ou glaçage.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion