Riz à la sauce poireaux-umebosis
Super simple
Bon marché
L'umebosis est une prune très riche en protéines et en minéraux qui s'utilise autant pour son goût que pour ses propriétés.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
160 gramme(s) de riz semi-complet |
3 petits poireaux |
2 Cuillère(s) à soupe de purée d'umebosis |
2 Cuillère(s) à soupe de tahin |
4 Cuillère(s) à soupe de lait de soja |
1 Cuillère(s) à café de gingembre rapé |
Préparation de la recette de Riz à la sauce poireaux-umebosis
- Lavez et émincez les poireaux puis faites les cuire à la vapeur pendant 15 min.
- Pendant ce temps faire cuire le riz dans 2 volumes d'eau légèrement salée, 20 min.
- Dans 1 bol, mélangez le tahin avec la purée d'umebosis et le lait de soja.
- Quand les poireaux sont cuits, ajoutez la sauce et réchauffez 3 min dans 1 casserole.
- Répartissez le riz dans 2 bols, garnissez de sauce aux poireaux et servez sans attendre.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion