Pudding à la marmelade
Super simple
Bon marché
La recette de pudding à la marmelade cuit à la vapeur apporte une incroyable profondeur de saveur.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
140 gramme(s) de beurre ramolli |
3 Cuillère(s) à soupe de marmelade d'orange |
2 Cuillère(s) à soupe de sirop d'érable |
1 orange bio pour le zeste |
140 gramme(s) de sucre fin |
3 gros œufs |
70 gramme(s) de farine avec poudre à lever |
2 Cuillère(s) à café de poudre à lever |
2 Cuillère(s) à soupe de lait entier |
Préparation de la recette de Pudding à la marmelade
- Beurrer légèrement un plat à pudding de 1,2 litre (plat creux de forme arrondie, assez haut).
- Mélanger 1 c. à s. de marmelade avec le sirop d'érable et le zeste d'orange et répartir sur le fond du bassin à pudding.
- Mixez le beurre et le sucre, en utilisant un mélangeur électrique, jusqu'à ce qu'ils soient moelleux.
- Ajoutez les œufs battus un peu à la fois, en veillant à ce que chaque addition soit intégrée avant d'en ajouter d'autre.
- Tamiser la farine et la poudre à lever, mélanger alternativement avec le lait et la marmelade restante pour obtenir 1 mélange lisse.
- Mélangez doucement le tout dans le plat à pudding.
- Posez 2 feuilles de papier cuisson sur le dessus du bassin, fixez le tout fermement avec 1 ficelle sous le bassin.
- Cuire au bain marie dans le four à 150° pendant 1 heure et demie.
- Vérifier le niveau d'eau toutes les 30 min environ, et compléter avec de l'eau bouillante au besoin.
- Pour vérifier que le pudding est prêt, planter1 couteau dedans; il doit ressortir propre.
- Démoulez le pudding chaud sur 1 plat et servez avec de la crème fraiche ou une crème anglaise
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion