Pudding au pain ou à la brioche
Super simple
Bon marché
La recette anglaise par excellence qui vous permettra de recycler délicieusement votre brioche ou votre pain rassis.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
300 gramme(s) de pain rassis coupé en dés ou de brioche rassis |
1 Litre(s) de lait |
200 gramme(s) de cassonade |
1 Pincée(s) de cannelle |
4 oeufs |
4 jaunes d'oeufs |
100 gramme(s) de raisins secs |
4 Cuillère(s) à soupe de confiture d'abricots |
Préparation de la recette de Pudding au pain ou à la brioche
- Faites tremper le pain ou la brioche dans le lait bouillant.
- Ajoutez-y la cassonade, la cannelle, les jaunes d'œufs, les œufs entiers ainsi que les raisins secs.
- Placez cet appareil dans un plat profond et faites cuire au bain-marie au four (Th. 6 ou 180°) pendant 45 min.
- Démoulez et laissez refroidir.
- Glacez (recouvrir) le pudding avec de la confiture d'abricots.