Potage de haricots blancs
Super simple
Bon marché
Une soupe de haricots blancs que vous pourrez déguster aussi bien chaude que froide et profiter des bienfaits de cette légumineuse.
Prép.
| Catégorie: | Potages - soupes |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 boîte de haricots blancs au naturel |
| 2 Cuillère(s) à soupe de crème végétale |
| 2 Cuillère(s) à soupe d’huile de sésame |
| 1 gousse d’ail |
| 1 Cuillère(s) à soupe de cerfeuil haché |
| 2 Pincée(s) de piment d’Espelette |
| 2 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Potage de haricots blancs
- Égouttez les haricots et mixez-les. Passez la purée à travers une passoire fine en pressant pour éliminer les peaux.
- Pelez et pressez l’ail. Incorporez-le aux haricots avec la crème et l’huile de sésame, salez.
- Délayez progressivement avec 1 peu d’eau froide pour obtenir 1 consistance fluide et onctueuse.
- Répartissez le potage dans des coupelles ou des bols, décorez de cerfeuil et de piment.
- Servez chaud ou très frais.
- P.S : si vous préférez cuisiner des haricots blancs secs, utilisez 150 g puis cuisez-les comme vous le faites habituellement.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
